♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 6/1Newopenヽ(*´∀｀)ﾉｵﾒﾃﾞﾄ─ｯ♪ 居酒屋さんのランチ間借り営業です。六本木、神田、汐留に続く3店舗目。お店によって結構スープの感じが違うと思いしたが、中目黒店はかなり違いました。あと、これはたまたまですが、店内のエアコンが壊れていたのかものすごく暑かったです。店員さんはもっと大変だろうなぁと思いました。 【メニュー/金額】 玉名ラーメン 950円 【スープ】 かなり乳化したスープ。4店舗の中で乳化度、濃厚度はピカイチと思います。 焦がしニンニクがかなりパンチがあります。 【麺】 中細ストレート麺。 えっ麺が全然違う。ちょっと半透明でかなりの多加水麺。ネットの画像など見ると他の店舗と同じ麺ぽいのでリニューアルしたのか、たまたまか分かりせんがビックリしました。 ただ、麺としてはとても美味しかったです。 【具材】 チャーシュー ┗薄目のチャーシュー2枚。 キクラゲ、ネギ、海苔 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
口コミ(4)
オススメ度：100%
口コミで多いワードを絞り込み
中目黒の目黒銀座に新しくできたラーメン店。 カフェの間借りのようですね。 熊本元祖の玉名ラーメンがいただけます。 オーダーは玉名ラーメンを焦がしニンニク入れますか？の問いにはもちろんお願いしますで。 濃厚な豚骨スープにもっちりとした中細麺。スープは思っていたより臭みはなく食べやすいですね。 焦がしニンニクがいいアクセント。たっぷりのキクラゲの食感もたまらないですねぇ…
#Retty初投稿 【熊本ラーメンの元祖・玉名ラーメン専門店】 6/1にオープンした熊本ラーメンの元祖・玉名ラーメンの専門店。 間借りでランチのみ営業とのこと。 タイミング合ったので、早速行ってきました！ メニューはいたってシンプル、一番ベーシックな玉名ラーメン（950円）を注文。 旨味が凝縮したどろっと濃厚なザ・豚骨スープ。 ただ臭みは全くなく、食べやすく仕上がってます。 大きな豚バラチャーシュー・たっぷりキクラゲ・ネギの嬉しいトッピング。 そして、熊本ラーメンの肝ともいえる焦がしニンニクがしっかり。 コクと香ばしさが増して、そそられる風味に。 美味しいです♡ 美味しすぎて、つい替玉（+150円）も注文。 白濁なスープは焦がしニンニクと完全に混ざり合って黒色に変化。 追加した紅生姜が色・酸味ともにしっかりアクセント。 最後まで美味しく完食です！ ラー油など味変の調味料はいろいろ揃ってたけど、結局最後まで使わず。 そのくらい満足度高いです！
美味しい！焦がしにんにくがきいていて大好きなラーメンです。 熊本のラーメンは珍しいですが、間違いなく近い将来に全国区になると断言できます。
