As

予算
～10000円
～10000円
最寄駅
JR山手線 ／ 恵比寿駅 徒歩7分（500m）
ジャンル
スイーツ
不明

5種類のチーズを使ったチーズケーキ 「クインティプル（=5）チーズケーキ」  を食すイベントに参加。 「マツコの知らない世界」にて@na.cheese_sweets さんが、山羊のチーズのチーズケーキを食べたい！との希望を出し@as_dessert_parfait_ebisu の青木パティシエが形に。 その山羊のチーズケーキを食べる機会が与えられまして お店にはいつもとは違うクセのあるチーズの香りが漂っていましたが、口に入れるとそこまでではない、上品な山羊のチーズケーキでした。 チーズケーキ本体には小麦粉も砂糖も使っておらず、代わりに自家製シャインマスカットレーズンが中に入り＆オレンジの花の蜂蜜で甘みを出しているとのこと。 使われているチーズ 1.サントモール ド トゥレーヌ（シェーブルチーズ） 2.エポワス（ウォッシュチーズ） 3.ブラウンチーズ 4.ミモレットチーズのクッキー 5.セルシュールシェール（シェーブルチーズ）のクリーム ・ミモレット（シェイブトッピング） ＋黒無花果（ビオレソリエス）のソース 爽やかなお口直しの一皿もあり♡ フロマージュブランとハーブ（ディル、エストラゴン、ミント）のシャーベット デラウエアの白ワインと神の島レモンのジュレ チーズケーキにはデザートワインが合うとのことで、飲んだ方々は口々に美味しいワインだと言っていましたが、ゲコの私はキームンという紅茶をいただきました。 おやつ スイーツ デザート チーズケーキ 山羊のチーズのチーズケーキ As 青木繁パティシエ 恵比寿

松本麻子さんの行ったお店

Asの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 不明
ジャンル
  • スイーツ
予算
ランチ
～10000円
ディナー
～10000円

住所 修正依頼

住所
東京都渋谷区恵比寿１-２６-１９ B１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 ／ 恵比寿駅 徒歩7分（500m）
東京メトロ日比谷線 ／ 広尾駅 徒歩11分（860m）
東急東横線 ／ 代官山駅 徒歩17分（1.3km）

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Instagram https://www.instagram.com/as_dessert_parfait

不明