JR恵比寿駅から徒歩5分、Taberna de Espana FRAGANTE HUMO 恵比寿店さんに来ました〜。 今回はRettyオフ会GEMS×NAGANO FOOD FAIR「長野県厳選!総料理長がふるまう旬の食材特別コースを堪能する会」(6,500円税込)にて訪問です。長野県自慢の食材を一流の調理人の手で、お料理はこんな感じでいただきです。 〈メニュー〉 ⚪︎アミューズ 冷製長野野菜のスープ カルダモンオイル ⚪︎前菜 信州サーモンのマリネ 長野野菜のピクルス 半熟玉子のスモーク ディルの香り玉葱のフリット添え ⚪︎温菜 長野キノコとハモンセラーノのアヒージョ バケット添え あらびきウインナーとモッツァレラのトルテージャ ⚪︎パエリア 天龍鮎とパンチェッタのパエリア ⚪︎メイン 信州プレミアム牛の薪木焼き 野菜のグリル添え ⚪︎チーズ チーズ食べ比べ ⚪︎デザート バニラのジェラート 千曲の滴とジュレとグラニータ もものコンポート ホワイトチョコレート添え ⚪︎飲み物 ヱビス生、赤ワイン、スパークリングワイン他 ちょっと暗めな雰囲気の店内でおいしいお料理を堪能する贅沢、メインの信州プレミアム牛は柔らか食感が最高ですね。活きたまま届くという天龍稚鮎のパエリアは淡白で上品な味わい、信州サーモンのマリネは適度な脂のノリでマリネに限らず様々なシーンで活躍しそう。冷製野菜のスープ、長野キノコのアヒージョ、チーズにデザートとどれもおいしかったなぁ。ところどころでいただく食材の解説も新たな学び、スタッフさんはじめ、参加者の皆さんとの会話も弾みます!楽しい時間を共有いただいた皆様に感謝!です。素敵な会をありがとうございました。またの機会を楽しみに、ごちそうさまでしたっ♪(*^^*) GEMS長野フェア Rettyオフ会 信州プレミアム牛 信州サーモン 天龍鮎 パエリア 長野キノコ リピート決定 恵比寿
Kazuhito WATANABEさんの行ったお店
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六厘舎 東京ラーメンストリート
東京駅 / つけ麺
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本家 第一旭 本店
京都駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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支那麺 はしご 本店
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
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博多一双
博多駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ERICK SOUTH 八重洲店
京橋駅 / カレー
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モンブラン 浅草店
浅草駅 / ハンバーグ
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旧ヤム鐵道
大阪駅 / カレー
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老祥記
花隈駅 / 飲茶・点心
- ~1000円
- ~1000円
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日本橋 玉ゐ 本店
日本橋駅 / 魚介・海鮮料理
- ~3000円
- ~5000円
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お好み焼 きじ 丸の内店
東京駅 / お好み焼き
- ~2000円
- ~2000円
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謝甜記 貮号店
元町・中華街駅 / 中華料理
- ~2000円
- ~2000円
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まるや本店 名駅店
名鉄名古屋駅 / うなぎ
- ~3000円
- ~4000円
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イノダコーヒ 本店
烏丸御池駅 / カフェ
- ~2000円
- ~2000円
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末廣ラーメン本舗 仙台駅前分店
仙台駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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天麩羅処 ひらお 本店
福岡空港駅 / 天ぷら
- ~1000円
- ~1000円
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ひょうたん 三宮店
三ノ宮駅 / 餃子
- ~2000円
- ~2000円
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亀戸ぎょうざ 錦糸町店
錦糸町駅 / 餃子
- ~1000円
- ~2000円
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吉宗 本店
観光通り駅 / 和食
- ~1000円
- ~2000円
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北大塚ラーメン
大塚駅前駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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坂内食堂
喜多方駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円