細麺と太麺の二択、店員さんが太麺を勧められたので、私は太麺を注文し、相方は細麺を選んだが、細麺の方が正解であった。 高い蕎麦屋は蕎麦の量が少ないことがままあるが、ここは蕎麦だけで十分な量があった。不思議なのは下にスノコを使わず、ただの箱に蕎麦を盛って出すことである。まあ、十分に水切りができていれば宜しいのであるが、やはり箱の底に水分が残る。その水分に触れたままの蕎麦はふやけて柔らかくなる。どうしたものか。

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細麺と太麺の二択、店員さんが太麺を勧められたので、私は太麺を注文し、相方は細麺を選んだが、細麺の方が正解であった。 高い蕎麦屋は蕎麦の量が少ないことがままあるが、ここは蕎麦だけで十分な量があった。不思議なのは下にスノコを使わず、ただの箱に蕎麦を盛って出すことである。まあ、十分に水切りができていれば宜しいのであるが、やはり箱の底に水分が残る。その水分に触れたままの蕎麦はふやけて柔らかくなる。どうしたものか。
TEL | 03-3449-8498 |
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ジャンル |
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営業時間 | |
定休日 | |
予算 |
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クレジットカード |
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住所 | |
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アクセス |
■駅からのアクセス
JR山手線 / 恵比寿駅 徒歩2分(160m)
東急東横線 / 代官山駅 徒歩13分(1000m)
東京メトロ日比谷線 / 広尾駅 徒歩16分(1.3km)
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駐車場 | なし |
席数 |
28席 |
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カウンター | 無 |
喫煙 |
不可 ( )
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
個室 | 無 |
貸切 | 不可 |
携帯電話電波 | docomo、au、Softbank |
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