
2023/06/24訪問
都立大学駅近くにある自家焙煎珈琲のお店、
『DUN AROMA』(ダンアロマ)。
名前は知っていたのですが、
なかなか近くに来ることがなかった為、
今回初訪問でした。
お店は1998年創業で、外観はそこまで感じませんが
店内はレコードが流れていて、
さながら老舗喫茶店感たっぷりの、渋い雰囲気(^^)
アンティークカップがいくつも並び、
アンティークのレジスターが存在感抜群でした♪
こちらのお店は、自家焙煎した珈琲豆を
ネルドリップで低温で抽出して、
深煎りの珈琲を提供しています。
カウンター席12席のみですが、
ほぼ常連さんで埋まっていました。
注文したのは
フレンチブレンド
デミタス
お一人でやられているのですが(普段はわかりませんが)
低温抽出なので一杯一杯にとても時間がかかります。
物凄く丁寧に、ゆっくりとしっかりと抽出しながら、
ちょっとのタイミングでケーキを切ったり
他の作業をしたりと、かなり忙しく動いているのですが、
その動きに一切のムダがなく、
ずっと見ていても飽きないのです。笑
そんなこんなで提供される珈琲は、
実に濃厚で、ネル独特の甘みもあって美味しい(๑´ڡ`๑)
温度が低いので、気を付けないと
ごくごく飲んでしまいそうで、
チビチビと味わいながら頂きました(^^)
本当に美味しかったです。
ちょっと時間がなくて、
一杯飲んですぐ帰りましたが、
のんびりするには最高の空間でした。
また近くに来たら
今度はゆっくり珈琲を飲みたいと思います\(^o^)/
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