「行ってよかった」学芸大学・自由が丘の懐石料理 人気店8選

【都立大学で懐石料理！】 東横線都立大学駅からすぐの日本料理屋さん。 入口の枯山水がインパクト大です。 懐石料理コースには一月ということもあり、椀ものとして白味噌仕立てのお雑煮をいただきました。 お造りの器になっているみかんは、女将さんの出身の愛媛のものです。 お凌ぎの蛤の赤米握りも、蛤がふっくらしていて美味。 お料理の端々から、丁寧に作られていることが伝わるコースでした。 また、愛媛出身の女将さんの接客がまたステキです。 お話が面白い上に、気遣いも感じられる。おかげさまで、とても美味しく楽しい時間が過ごせました。 近所にこういうお店があるのは知りませんでした。 今度は家族で来てみたいな、と思います。 ごちそうさまでした♪♪

木曽路ランチしてきました すき焼き食べたけど美味い〜 しゃぶしゃぶも良いな ご馳走さまでした❣️ #すき焼き

八雲茶寮 運動不足解消に自転車で近隣を走る。 一見さんお断りのお店だとずっと思ってた八雲茶寮。 和菓子は普通に買えて、ランチは予約すれば入れるそうです（そこから夜の予約が可能となる） 塩大福、空豆のおはぎ、蕗のおはぎ、 塩大福は、餅がしっかりしてて、甘さ控えめの餡でした。 空豆は独特の臭みを残しつつ、何かフルーツかお酒？でマスキングされてるような、ほのかな空豆の香り、 蕗のおはぎは、若干独特の苦味もありつつ、これもうまい具合に調節されてて食べやすい。 このところおはぎをよく食べてる私が言うには、八雲茶寮さんのおはぎの周りの餡が、1番繊細だというか、ホロホロしてる気がしました。 考えて食べないと、分かんないような繊細さ。 でもしっかり主張はあります。 テイクアウトやってますので、この時期のおうち時間を充実させてくれますよ。 写真のおはぎは、自転車移動で周りが潰れちゃってます。 本来はきちんとした丸めの形です。 #おはぎ #八雲茶寮

八雲うえずは、目黒区の八雲という住宅地に在る和食店だ。一般的には不便な立地だが、目黒区区民の僕にとっては訪れやすい。 店内は白木のカウンター。壁はモノトーンで、伝統的な和食店に比べて現代的な雰囲気が有る。調理と接客合わせて4人で、8人の客に対応していた。 冒頭の品は印象的だった。干し海鼠と椎茸を葛餡にし、表面は春菊で色を付けている。滑らかな葛庵の中で、干しナマコの弾力感が変化を与えている。 八寸が早い段階で供された。唐墨や海鼠などは酒のアテにも良い。 刺身は独特のプレゼンテーション。複数の刺身が、金属製の丸い器に載って供される。それぞれは味付けされており、醤油に付けない。質も良いし、鮃にビーツを載せるなど、和食の伝統に捉われない工夫を凝らしている。 蕪の白味噌和えは素晴らしかった。滑らかな食感と自然な甘み。 新潟の鄙願は、超辛口で、食中酒としては若干難しいと感じた。 皮に適度な焦げ目を付けた鰤の照り焼きは、家庭料理的な品をプロの腕で昇華させている。胡桃が味に変化を与えている。 和食店ながら主菜は牛肉。質も火入れも的確。 クエの炊き込みご飯は、具材の味の沁み方が良い。食べきれなかった分はお土産にしてくれた。 普通の和食店ならここで味噌汁が出てくるところだが、代わりに何とモリーユ茸のスープが供された。深い味わいで、香りも良い。味噌汁より美味しい。 デザートは蕨餅。柔らかく上品な甘さ。 八雲うえずは伝統に捉われず、工夫を凝らして、新たな和食を生み出している。接客も丁寧。

天ぷら定食950円。和食系の小料理屋さん。久保田の千寿があった。手頃な値段で一人暮らしの人には嬉しい家庭的な味だと思います。パンチのある味じゃなく落ち着く優しめの味です。駅から近いし「和」が食べたいときに行きます。

華麗なるタマランチに名門鰻屋さんに寄ります。御通しから一流です。法事直会でしたから献杯、札幌ラガービールで、合わせます。春野菜天ぷら、若竹、椎茸ステーキ、しっかりアテも最高です。 どじょうなべは丸煮で食べやすく素晴らしい、〆の鰻重は最高峰でガツンと鰻を堪能！ 御馳走様でした。 #関東風うなぎ

店名: 碑文谷 坂本 おすすめ度(最高A-E):B (○○といえば、と聞かれた時にそのジャンルでのオススメ店) ジャンル:和食 価格:17,000円前後 味:高級住宅街の碑文谷にあるお店で、一日1組限定の和食屋さんです。 まあどれもこれも美味しいですが、日本酒に合う食事が素晴らしいです。 カニもホタルイカもすごく優しい味で、味付けが関西風ですが、岡山出身の私には非常に身に沁みました。またフグの唐揚げも色々行きましたがここがずば抜けて美味しいです(ほぼチキンの感じで、胡椒の塩梅が程よく) 〆のご飯(最初の前菜もお粥で胃を温める感じでした)も桜鱒の炊き込みで、まあふわふわで、余ったのでお土産のおにぎりにしていただきました。デザートはわらび餅や卵のアイスでお抹茶も付いてて大満足です。 雰囲気:カウンター席のみです　机が畳で相当拘ってます サービス:電子マネーは使えません　帰りに余ったご飯でおにぎりをいただきました。またデザートのわらび餅もサービスいただきました。 #貸し切りレストラン #碑文谷グルメ #碑文谷坂本 #碑文谷坂本わらび餅 #碑文谷坂本さんありがとう #カニ #うなぎ #桜鱒 #わらび餅 #おみや #予約がとれない

近所にあったら定期的に通いたくなるご夫婦で切り盛りしている和食屋さん。 この高騰する昨今でもランチは1000円程度で食べられます。茶そば定食は、お蕎麦に天ぷらにごはんと盛りだくさんでした。 天ぷらもサクサクしていて美味しいです。 #和食 #ランチ