【備長炭で丁寧に焼き上げた秘伝のタレのうな重】 昭和6年創業の鰻屋さん。 昔ながらの雰囲気が感じよく、狭くとも落ち着いた居心地のいいお店です。 こういうお店を見かける機会減った気がするので、貴重ですね。 注文したのは、うな重(松・3600円)。 備長炭でじっくり焼き上げた身は、ふっくらとした焼き加減が絶妙。 ほどよい皮の弾力も嬉しく、丁寧に焼いた感じが伝わります。 秘伝のタレは辛すぎず甘すぎずの旨味もしっかりしたいいバランス。 タレでごまかすことなく、鰻そのものもしっかりと味わえます。 山椒をかけすぎると刺激がもったいなく思えるほどなので、本当にアクセント程度で。 いやいや、美味しい鰻ですね。 肝吸いも風味よく、弾力ある肝が気持ちいい食感でした。 提供されるまでは少々時間がかかるものの、丁寧に焼いているのでしょう、納得感あります。 そういえば、塩焼きと蒲焼の紅白状態な二色鰻重もメニューにはありました。 鰻そのものをさらに楽しめる塩焼きも気になりますね。 次の機会には二色鰻重たのんでみます!
Kagoshima Kiyoshiさんの行ったお店
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おにやんま
五反田駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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中華麺店 喜楽
神泉駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺処 花田
池袋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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開楽 本店
池袋駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~1000円
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牛かつ もと村 渋谷店
渋谷駅 / 牛料理
- ~2000円
- ~2000円
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ウルフギャング・ステーキハウス 六本…
六本木駅 / ステーキ
- ~3000円
- ~15000円
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黒毛和牛バーガー BLACOWS
恵比寿駅 / ハンバーガー
- ~3000円
- ~4000円
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らーめん はやし
渋谷駅 / ラーメン
- ~1000円
- 営業時間外
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麺創房 無敵家
池袋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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鳥竹総本店
渋谷駅 / 焼き鳥
- ~2000円
- ~4000円
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共栄堂
神保町駅 / カレー
- ~2000円
- ~2000円
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パンとエスプレッソと
表参道駅 / パン屋
- ~1000円
- ~1000円
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コックマン
渋谷駅 / ビストロ
- ~1000円
- ~4000円
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THE GREAT BURGER
明治神宮前駅 / ハンバーガー
- ~2000円
- ~2000円
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屯ちん 池袋本店
池袋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ガヴィアル
神保町駅 / カレー
- ~2000円
- ~2000円
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crisscross
表参道駅 / カフェ
- ~2000円
- ~2000円
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麺飯食堂 なかじま
渋谷駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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吉塚うなぎ屋
中洲川端駅 / うなぎ
- ~3000円
- ~3000円
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Le Monde
新宿駅 / ステーキ
- ~2000円
- ~2000円