sio

公式情報
シオ
予算
～20000円
～10000円
最寄駅
東京メトロ千代田線 ／ 代々木上原駅 徒歩3分（220m）
ジャンル
フランス料理 ビストロ
定休日
不定休 毎週水曜日
03-6804-7607

ここ数年、すっかり有名になってしまった代々木上原「sio（シオ）」。代々木上原駅の東口を出て、坂を登ってすぐ。sioの入り口は控えめで、隣の「串カツ田中」の看板がかなり目立つ。12時の予約だったが、11時55分ぐらいに訪れたところ、笑顔で迎えていただいた。お店は右手が厨房になっており、奥に向かって細長い。2人〜4人で訪れる人が多いような席構成だった。 ランチは7皿のコースもあったが、今回は10皿のフルコースをオーダー。ドリンクはせっかくなのでペアリングを。ペアリングをお願いすると、普段はなかなか選ばないワインも出てくるので、サプライズ的な楽しみ方ができる。 最初の乾杯はシャンパーニュ。ノンドサージュの辛口だ。フルーティでスッキリとした甘みもあり、非常にバランスが良い泡だった。こういうのに出会えるのもペアリングならでは。 料理■（10皿）とワイン☆（6グラス）は覚えている限りで。 ☆シャンパーニュ ■前菜：茶碗蒸し 薄味、少し香ばしさがある ■前菜：馬肉の前菜。パンとビーツの間にユッケ風の馬肉が挟まる。 ☆白ワイン（ヴィオニエ） ■前菜：アオリイカの前菜。3つ出てくるが、左から食べて、最後の1つが少し変わっている。シトロンキャビアを使い、アクセントを出している。エスプーマ状になっているのはマカダミアナッツ。 ☆白ワイン（ヴァン・ジョーヌ） ■前菜（パスタ）：ラビオリの前菜（チーズとキタアカリを包む）。ホタテやハモンセラーノ、大根の千枚漬けなどが加わり、面白い一体感。 ☆ロゼ（ピノ・ノワール） ■パスタ：甘エビとイチゴの冷製パスタ。パスタにはハマグリの出汁を吸わせており、ソースはフルーツトマト。上の乗るイチゴはあまおうだった。 ☆白ワイン（ミュスカデ） ■魚料理：サワラ。宮城産のさわらに、（見えづらいが）牡蠣、そしてレンコンが乗る。 ☆赤ワイン（アマローネ） ■肉料理：蝦夷鹿のロティ ■ご飯物：しらす丼を選択。牡蠣醤油にオリーブオイル ■お口直し：杏仁のパンナコッタ、上はアールグレイのグラニテ ■デセール：Sioアイス ■チョコレートとコーヒー 素材を大事にしながら、味と味の組み合わせを楽しむスタイル。かなりの品数だが、味付けは比較的あっさりだ。でも食べていると奥行きがある。なんというか、すごく面白い不思議なコースだった。最後に出てくるアイスが一番塩味が強かったのではないだろうか、と思わせる。ペアリングのワインも少し変わったところを出してきた印象。 料理の説明も非常に丁寧で、気持ちの良い接客だった。良いお店ですね。 代々木上原 フレンチ 鳥羽さん

Shingo Inoueさんの行ったお店

sioの店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 03-6804-7607
ジャンル
  • フランス料理
  • ビストロ
営業時間
定休日
予算
ランチ
～10000円
ディナー
～20000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Amex
  • Diners
  • JCB

住所

住所
東京都渋谷区上原１-３５-３ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ千代田線 ／ 代々木上原駅 徒歩3分（220m）
小田急小田原線 ／ 代々木八幡駅 徒歩10分（760m）
東京メトロ千代田線 ／ 代々木公園駅 徒歩10分（780m）
駐車場 あり 近隣（割引なし）あり

座席

席数

18席
カウンター 無
喫煙 不可

（完全禁煙）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報

お店のホームページ http://sio-yoyogiuehara.com/
Facebook https://www.facebook.com/sioyoyogiuehara/
Instagram https://www.instagram.com/sioyoyogiuehara/
予約 完全予約制
Wi-Fi利用 なし

03-6804-7607

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