更新日:2024年04月22日
早稲田大生御用達のラーメン屋さん
高田馬場のやすべえ 池袋で味をしめてこちらにもあると聞きやってきた 駅からちょっとある 目印は郵便局 角にある明かりが一際照らすお店 カウンターがコの字になっており食券購入する スタッフは正面で待ち構えている‥ 気持ち落ち着かない‥ まばらではあったが、お客がいた 時間帯からしてディナー前 途切れることなく入ってくる 麺が太いので時間がかかる 流行る想いを落ち着かせ気長に待つ 池袋で食べたあのつけ麺が提供される 綺麗に盛り付けた麺 早速いただきます ここのは麺がとても美味しい もう一杯いっちゃいそうだ いやいや無理せず止めとこう また行きたくなる美味しいお店だ #旨い! #ちょっと距離がある #郵便局が目印 #スタッフの監視の目が!?
硬めの麺と味はしっかりしているスープが絶品のあっさり鶏そばのお店
六弦は、豚骨魚介つけ麺を看板にオープンしたお店ですが、「鶏そば」も提供していました。 同じ系列で「ブラウン」というお店も春日部にあります。(まだ営業してます) この「六弦」や「ブラウン」の「鶏そば」だけを扱うお店として「鶏そば 一嵯」というお店が浦和にオープン(浦和内で移転して今も営業してます)し、一嵯の系列として高田馬場にオープンしたのが「三歩一」です。 ちなみに、その後越谷にも同じコンセプトの「鶏そば 雫一」がオープンしましたが閉店してます。 お店は高田馬場から歩いて5分程度。 店内は、やや明るさを抑えた照明でカウンター席でも落ち着ける雰囲気。 この日は男性客7割女性客3割くらいでしたが、コラーゲンを感じる鶏白湯は、女性ファンも絶対多いはず。結構女性客が多いお店だとよく聞きます。 お酒を飲んだ後の〆にも、ここのラーメンならそれほど罪悪感を感じることはないはず。 取りにこだわるあっさりで美味しいラーメンなら、選んで間違い無いお店です。 とってもおすすめ。
煮干しのエグミも旨みに変える、魚介系ではナンバー1と名高いラーメン店
【渡なべに縁あり】 早稲田大学でのミーティングを終え、ランチは酒肴新屋敷の鯵フライと思ったが、1230で既に準備中の札。10時〜のミーティングで2時間かかりましたから。隣のキッチン谷沢も気になりましたが、行列。結局、渡なべへ。今回も限定麺。海老の卵の和えそばにワンタンを添えて。日本では食べられないの決め台詞に押されて、香港へのショートトリップ。黒酢、豆板醤、唐辛子で味変しながら楽しみます。一流店は限定麺も間違いありません。 #早稲田 #ラーメン #限定
茹でた麺の片面を焼いた「焼麺」の人気店
今日のランチはこちら 焼き麺ラーメン初めて頂きます カウンターに書いてある『食の心得』に沿ってスープから頂きます、焼いた麺の香ばしさが広がりラーメンというか全く別の新しいジャンルの食べ物ですね。途中で入れるすり鉢で擦った鰹節を投入、より旨味が増して味編も楽しめますね。美味しかったです
名物は鬼シュウマイ、どこか懐かしい味と雰囲気の駅近ラーメン屋
雑司ヶ谷エリアの連食に木菟ラーメンさんに来店も臨時休業が大当たり( ¯ ¨̯ ¯̥̥ )なので次の候補に移動ちぅ꒰⍢ ꒱⁼³₌₃
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