新大久保・高田馬場 ラーメン・麺類 でおすすめのお店

最近は、会社帰りに高田馬場でラーメンを食べるのが日課になった今日この頃 暫く食べてなかった野菜モリモリのこちらへ 門前仲町店よりも私好みで美味しく頂きました ご馳走様でした #高田馬場 #ラーメン #つけ麺 #豚山

♥個人的評価 10中6♥ 【総評】 7/1Newopenヽ(*´∀｀)ﾉｵﾒﾃﾞﾄ─ｯ♪ お店の前には「麺好きの麺好きによる麺好きのための麺屋」と書いてある。ラーメン好きな人なんだなぁと嬉しくなりました。 そして、店主さんがとてもいい方でした。頑張って欲しいです。 ただ、私の経験上、家系ラーメンと二郎系ラーメンを一緒に提供している店はちょっと要注意。 二郎系はリスクが大きいので家系ラーメンにしてみました。 【メニュー/金額】 家系ラーメン 900円 【スープ】 まず、豚骨は店炊きではないです。 多分豚骨は使ってないだろうと思います。豚骨風スープです。味自体も結構薄めです。 ちょっと辛口ですが、いわゆる家系ラーメンとは全く違うものです。 【麺】 中太ストレート麺。麺の感じはちょっとだけ家系。 【具材】 チャーシュー ┗少し炙ったチャーシュー。 ほうれん草 ┗提供前に電子レンジで多分チンしてくれていました。温かかったです。 海苔3枚 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

きっと　めっちゃ濃いだろうな、食べきれるかなと不安でしたが めっちゃ美味しかった 平日の１３時ごろに行ったら　結構行列ができていて 暑いし大変と思ったけども 回転良くて２０分くらいで入店できました 二階は　お座敷になっていて　学生さん達が　ワイワイ楽しそうに食べていました。 ラーメン屋さんは　カウンターとか　少人数でしか楽しめないことがおおいから グループでも　楽しめていいですね 二階へは　食べ物専用エレベーターみたいなもの、ダムウェーターっていうらしいで運ばれてきます。 ご飯は自動でよそってくれます、無限ライスも面白かったです。

元『旨辛ラーメン表裏』から独立。 辛ウマな一杯を提供するお店。 前身店も未訪問でしたが、タイミングよくうかがえました。 塩分と旨味。その後から辛味を感じるスープ。 濃度はなく、清湯ベース。 麺は中本を思い出す柔らかめの中細麺。 小麦の味はほぼせず。 ニンニクコールすると凄まじい量（笑） モヤシを食べて完食！ ごちそうさまでした。

2025年6月オープン。 『谷瀬家』出身なお店。 「らーめん」¥900 「ライス 並」¥100 お好みは麺柔め。 しっかり豚のフルボディ。ざらつきもあります。 意外とカエシが抑えめです。 しょっぱさよりも香りが入ってくる感じで美味。 麺は酒井製麺。 しっとりチャーシュー。 限定メニューも提供してるようで この日は魚介つけ麺がありました。 海外スタッフの方の元気とノリがすごいです。 #新宿区 #ラーメン

2026年2月、再訪。 発芽そばという独特の蕎麦が食べられます。 （他では食べたことがありません） 今回は八ヶ岳の蕎麦を使ったとのことですが、まとまりづらく、くっつきやすいそうですが、とてももちもちした独自の食感が面白く、香ばしくて初々しい香りが口いっぱいに広がりとても美味しいです。 蕎麦のフルコース仕立てで、一品一品、丁寧に仕上げられたものが提供されます。陶器など器も素晴らしく6名貸切でいただく特別な時間は贅沢そのものです。

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 12/16Newopenヽ(*´∀｀)ﾉｵﾒﾃﾞﾄ─ｯ♪ 「epilogue8」の屋号変更との事。 店主さんは体調が思わしくない中頑張って調理してくれています。 なので、時間に余裕がある時の来店がおすすめです。 あと、営業も不安定なのでインスタを確認してからの来店をおすすめします。 それでも店主さんは物腰柔らかでとても優しい方で、私は並んで良かったです。 ラーメンも抜群に美味しかったです。無理せず頑張って欲しいです。 塩にするか、醤油にするかずいぶん悩んで行ったのですが、この日は塩が売り切れていました。ですが、大盛りは無料でした(多分この日だけ） 【メニュー/金額】 醤油 1200円 ※普通盛り 【スープ】 トリュフ香る熱々のスープ。これは美味しいです。 他では味わえない雰囲気で抜群に良かったです。 　 【麺】 中細ストレート麺。 シルキーな感じで最高に美味しいです。普通盛りでも結構量ありました。美味しかった。 【具材】 チャーシュー └豚も鶏もしっとりした感じで厚みもあってお肉を食べているという感じがしっかりします。それでいてしっとりで美味しかった。 トリュフペースト ┗めちゃくちゃトリュフではないので食べやすいです。お肉に少し乗せて食べても美味しいし、スープに溶かしても美味しかった。 めんま、ねぎ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

もりそばとミニカツ丼

みそらーめん。鶏白湯で。薄味の熱々スープに鶏チャーシューと中太麺がよく合う。ワンオペが辛そうなので昼時は外したほうがいいかも。

⭐︎4 早稲田大学近くの丸亀製麺は高田馬場最寄りで学生限定サービスあり 20251201Monに丸亀製麺早稲田店を昼食で訪問。 高田馬場の晴れる屋による際に、昼食で訪問。早稲田大学前の丸亀製麺です。 高田馬場付近だと最寄りの丸亀製麺です。バスで西早稲田とか早稲田で降りて近くにあります。 いつもの釜揚げうどんを注文。うどん職人不在で味は普通。店内はそんなに広くなく、学生が殺到するとすぐいっぱい。 特徴は、学生限定でぶっかけの大な並料金な点。丸亀製麺はたくさん行きましたが、このようなサービスがあるのはここだけです。 味や店内は普通なんですが、高田馬場からは最寄りで学生サービスがあるのは希少だと思います。

ぶっかけおろし大盛り900円ご馳走さま 営業時間１１時半から2時半！ コシあり

uber eatsで頼んだ宮崎辛麺、中華麺とこんにゃく麺が選べます。頼んだのはこんにゃく麺。 家で茹でるスタイルを注文、熱湯30秒との事ですが1分ほど茹でました。30秒で良かったようです。 自分的にはもう少し汁っぽい方が好みです。

まぜそば

味噌らーめん。たっぷりのネギの辛味がいい。玉子はデフォルトで入っていて、チャーシューがめちゃ肉厚。全体的な満足度は高めだけど、味のレベルはちょい美味ぐらい。

フラッグシップメニューに味噌を掲げたお店が下落合に。 結構並んでたりと評判も上々っぽいので早速突撃。 みそつけ麺、みそキムチらーめんを。 運ばれてきたみそつけ、全粒粉の自家製麺。 ゴワッとした食感で結構なガチムチ太麺。 つけ汁は動物魚介系出汁に炒められた野菜や胡麻、ほんのりににんにくで結構な濃厚ヘヴィー級なタイプ。 ほほぅ、美味しい～(*´∀｀*) 後半濃厚疲れするかと思ったけど、卓上の味変アイテムで山椒を、これがまたイケる。 ポットでいただける割スープとともに最後まで美味しく完食‼️ みそキムチらーめんは変化球なしの思い描いた通りの味でした。 食べてる間もあれよあれよとお客さんで溢れて、アッという間に店外行列。 何はともあれご近所下落合に美味しいお店が誕生するのは嬉しい限り。 美味しかったです‼️ ご馳走様でした‼️

ふらっと入りましたがうどんの出汁がすごく美味しくて麺もコシがあって美味しかったです。

東京都新大久保駅から徒歩10分の味噌専門 らーめん味来にて味噌ラーメン650円。一昨日オープンしたチェーン店で今日まではデフォルトのラーメンが300円引きになるとのことでやってきました。最寄駅は東新宿駅かと思います。 12時半到着で先客3名、後客9名、店頭にある券売機をポチッとして若干階段を上がり入店、5人いた店員さんから大声で挨拶されました。 10分足らずで着丼、具は茹でもやし、白髪ネギ、青ネギ、チャーシュー、味玉に海苔2枚となります。チャーシューも分厚く通常価格の950円でも納得の内容です。 スープは白味噌の優しいお味、麺は中太縮れですが、茹で時間が短いのか若干芯を感じました。 立地的なこともあり再訪はないと思いますが全体として悪くはなかったです。ご馳走様でした！ #味噌ラーメン #ラーメン #東新宿ラーメン

♥個人的評価 10中6♥ 【総評】 7/12Newopenヽ(*´∀｀)ﾉｵﾒﾃﾞﾄ─ｯ♪ 栃木県にある株式会社D&Bファミリーと言う会社が運営しているみたいです。 「ガッツリだけど清潔感のある1杯を」というコンセプトの1杯。 スタイリッシュな雰囲気を出したかったのだと思いますが、どんぶりがちょー食べづらかった。 下に行くにつれて狭くなる感じのどんぶりに並々盛られているので、野菜にスープをかけるのも難しかったです。なお、天地返しは絶対無理です。 【メニュー/金額】 らーめん(ミニ） 150g ※野菜マシ、油マシ 【スープ】 豚骨醤油と言うよりは、炒めた野菜が乗るので結構中華料理ぽい感じ。 【麺】 平打ちストレート麺。麺はは二郎ぽくないので、良くも悪くも食べやすい。 どんぶりが食べづらいからか、暑いからか、野菜が多いからか、150gでも結構ボリュームありました。 【具材】 チャーシュー ┗いわゆる二郎系の豚と言うよりはチャーシューという感じ。まぁまぁボリュームはある。 野菜 ┗茹でた野菜ではなく、炒めた野菜。なので、野郎ラーメンぽさがある。マシにしたらかなりボリュームあって、とにかく上から食べるしかないので、麺にたどり着くまでにかなり時間がかかりました。 あぶら ┗あぶらは良い感じだった。 美味しくいただきました。ごちそうさまでした