閉店

胡心房

Koshinbo こしんぼう

お店情報

【懐かしさと寂しさと…愛しの豆乳らぁめん】 ★W豆乳らぁめん（冬季限定） ★ゴロゴロ豚塩ダレご飯 ☆今から15年ほど前、当時は赤ん坊だった子供達を連れ、よく通ったラーメン屋…南武線矢野口駅近くにあったほっ建小屋「虎心房」。「胡心房」に改名し、町田に移転したのは2005年。 ☆TV（愛の貧乏脱出大作戦）や故佐野実氏の後押しもあり、女性店主パイオニアの店、身体に優しい女性向きラーメンの店、神接客の店として、今やラーメン界を代表する有名店に成長。 ☆当時、子供達に気を遣ってくれるアットホームな店の一番のお気に入りは、珍しい豆乳ラーメン「虎心麺」。今回、この移転先で豆乳ラーメンを期間限定で食べれると聞き、訪店した。 ☆実はお店には何度も来ていて、名物の味玉、肉玉、白美人ネギラーメン等は美味しく頂いているのだが、豆乳系ラーメンだけは未踏峰。当時の懐かしい味と果たしてラップするのか…。 ☆開店30分前に到着、8人待ちの行列に並ぶ。開店1巡目で入店、カウンター席に着座、注文。お世話になった店主野津さんの姿はなかったが、店長・店員みな女性…華のラーメン店だ。 ☆W豆乳らぁめん…国産小麦を石臼挽きして作られた麺と脂分を丁寧に除去したクリーミーな豚骨系スープ。ともに豆乳が加えられ、より一層マイルドになった無化調の優しいラーメン。 ☆麺は以前の中太縮れ麺・たまご麺ではなく、移転後の店のスタンダード…ストレート麺。牛骨・豚骨・鶏ガラからなる白湯三骨に豆乳を加えたまろやかスープは健在。やはり美味しい。 ☆ふんわりした優しい味に味わい深い臭みのないコクと風味…非の打ち所がない。この柔らかく仕上がったラーメンはまさに女性向きで、ウケは間違いなくよいだろう。ただ…違うのだ。 ☆美味しい味わいは、以前の虎心麺とは似ているようで似ていない…何故か？時間は流れたのだ。店もそこに集まる人々も、そこにある美味しさも、年月の経過と共に変化しているのだ。 ☆ただ、変わっていないものが１つある。それは店主の想い…美味しいラーメンの提供のみならず、それ以上の満足や喜びを客に与えようとする気持ち。その軸は揺らぐことなく、この店を存在感を際立たせている。 ☆店主や店員の言葉や仕草、振舞いを見ると、痛いほど伝わってくる…これだけは昔と変わらない。食後に子供に飴玉をくれ、あやして遊んでくれた、始終真剣…でも笑顔を絶やさない、あの時の、あの店の心意気と何も変わらない。 ☆流れのない川はよどんでしまう。だが、流れてはいけない守るべきものもあるはず。懐かしさや寂しさは、自分に居心地の良い逃げ場所へいざなう便利な言葉。さて、このretty生活も少しずつ変えていかなきゃ…ダメなんだろうな。大変美味しかったです！ご馳走様でした！

Toshiharu Tsushimaさんの行ったお店

胡心房の店舗情報

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ジャンル	ラーメンつけ麺丼ものとんこつラーメン塩ラーメン
営業時間
定休日	毎月第2火曜日毎月第4火曜日毎週月曜日
予算	ランチ～1000円ディナー～1000円
クレジットカード	不可

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住所	東京都町田市原町田４-１-１大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR横浜線／町田駅徒歩2分（160m）小田急小田原線／相模大野駅徒歩16分（1.3km）

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席数	9席（カウンターのみ）
カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

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お店のホームページ	http://www.kenkojp.com/
X(Twitter)	https://twitter.com/_koshinbou_

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