トレイラー

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1000投稿 chiho.H

神楽坂牛込天神町の交差点付近のビルの谷間に 突如現れたトレーラーハウス。 来春以降に隈研吾氏が建設するシェアハウスビルが建築予定。 トレーラーレストランは期間限定8月末迄の営業ということで、週末のみのランチに伺いました。 ちなみにこちらの内装設計や企画は、息子さんの隈太一さんだそう。 ステーキとナチュラルワインの店で、ランチメニューはステーキかホットドッグ。 この日は残念なことに 近くのアルタムーラのパンに挟む、シェフお手製のソーセージが欠品のためステーキのみ。 ⚫︎ステーキランチ ¥1800 ジンジャーエールorコーヒー付き グリルパンで表面を焼き上げ、グリルで火を通した、ハラミステーキの断面はルビー色。 粒マスタードを付けていただきます。 肉の締まりが良く、ジューシーに焼き上がり肉本来の味をしっかり味わえました。 黒大根や黄色く丸いズッキーニや、北あかりを焼いて手で割って揚げたものなど 添えた野菜もとてもおいしかった。 2017.6

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1000投稿 前田 朋毅

早稲田と神楽坂の間のスペースに突如現れる木製のトレイラー。 ホットドッグを売りにしたビストロだからびっくり！ 本日はお通しとシャンパン。そしてビールとウインナーを。 どの料理もクオリティが高く美味しい。 狭いスペースながらマスターとの距離も近くて楽しい。 作るときも、料理するときの熱が伝わってきてお店全体の一体感みたいなものも珍しくて楽しめた。 8月末までとのことだけれども、また行きたい。

Yu Tomono

トレイラーでランチ！ 夜も良いですが、ランチのステーキ 美味しかったです♡ 付け合わせのサラダもお野菜がどれも美味しく単品でもいける美味しさです。 マスターの人柄も素敵ですし、お気に入りのお店です。 来店の際は皆さんオススメのオシャレなお手洗いに行く事もお忘れなく~(笑)

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1000投稿 Yasuyuki Enokiuchi

神楽坂の空地に突如現れたトレーラーハウス型のステーキダイナー。来春には隈研吾氏設計のシェアハウスが建設される予定で、今年8月までの期間限定出店。店舗プロデュースは隈研吾氏の息子である隈太一氏で、運営は神楽坂「ビコック」出身の恩海氏。2人はビコックで知り合って、このお店が実現したという。前日に同じくビコック出身の藤澤氏の「松㐂」に訪れており、偶然にも2日連続でのビコック繋がりとなった。 コンセプトは「ステーキとホットドッグとワインの店」で、ビコックでサービスマンであった恩海氏は、カルネヤサノマンズで修行を積んだらしく、高山イズムを叩き込まれたのだろう。 スノーピーク社のトレーラーハウスはカウンター席のみのウッディなつくりで、シンプルながらもスタイリッシュに感じさせ、他のお客さんも含めての一体感がある空間となっている。 メニューのバリエーションはそれほどないものの、いずれの品も魅力的なラインナップで、常に変化していくという。ワインはヴァンナチュールで、ロゼのスパークリングから白2杯に赤1杯をグラスで。特に印象的だったのは「HALFWAY TO HEAVEN」というオーストラリアワインで、シンプルなジャケットにも好感が持てた。 スターターの鴨のスープからクオリティの高さを感じさせ、別盛りにしてもらったサバとキアヌのサラダはビジュアルも美しく、目でも楽しめる。店内に吊り下げられている自家製ソーセージやマッシュルームと大麦のグラタンも美味しい。単独でもワインのお供となりえる唐辛子入りのボルディエバターに、添えられたプチパンは近くのパン店「アルタムーラ」特注。メインの岩手和牛のランプステーキは赤身で脂身が少なく、肉自体の味をしっかりと味わえ、看板料理に偽りなし。 ヌガーグラッセとカルヴァドスで締め、満足度は最高潮に。これでビコックではサービスマンだったというのだから、もったいない。8月以降は未定だというので、中野に招致を試みたが、既に松㐂があるからと断られたのはつくづく残念(笑)。 http://ameblo.jp/enoking1017/entry-12248105837.html

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100投稿 Makiko Watanabe

Retty初掲載！かもしれません。 神楽坂駅そば、期間限定(らしい)の コンセプト店。トレイラー。今年の夏くらいまで、と言ってたかな？ お友だちの従兄弟さんがやっているという、 ちょっと面白いトレイラーハウスの、 お肉とワインがメインのお店です！東京オリンピックの隈研吾さんの息子さんが、デザインしたとか…木のカウンター1枚のみで、なかなかの雰囲気！お料理は、若い店長さんがアレンジでいろいろ作っているようです。 ＊和牛サーロイン ＊鹿児島産ソラマメのニョッキ ＊ブッラータといちご ＊牛タン カツオ出汁 ＊トピナンプール(菊芋)のスープ ＊グリーンサラダとトースト/ブルーチーズのせ をいただきました♪(順不同) どれも美味しく、予想以上! あまり飲めない私もビオワインを少々飲めるくらい、雰囲気＋お料理ともにたくさん楽しめました。 気の合うメンバーとぜひオススメします！ あ、 化粧室がなかなかおもしろかった。 こちらもぜひ。