更新日：2024年05月11日
寿司職人が行きたい寿司屋全国1位、すし匠系列の総本山の旨い店
なんということでしょう！匠の技が冴えわたるすし匠の勝又啓太氏が交互に繰り出していくつまみと握りはそのどれもが積み重ねてきた修行の賜物たる一級品の味わいでまさしく日本が世界に誇る江戸前鮨の最前線うまし…
大正時代から100年以上続くうなぎ料理の老舗中の老舗
鶴をいただきました。 このお店のうなぎは、タレが甘めで私の好みです。 厚すぎないのも、いい感じ。 私の好みの東京うなぎベスト3は、赤坂重箱、東麻布野田岩、この秋本さんですね。 暑くなると、大賑わいなの…
日本酒時間無制限飲み放題＋貝料理が特徴のお店
四ツ谷駅近くの貝と日本酒のお店 お店の売りはなんといっても品揃え豊富な日本酒。しかも冷蔵庫からセルフで飲み放題！ビールなども飲み放題です。 お料理は貝を使った鍋、刺身など、いずれも日本酒にぴったり。 2.…
創作料理と相性バツグン絶品ワインが評判、一年先まで予約困難な寿司屋
進化を続ける三谷。 全12種類のペアリング。 シャンパン、白ワイン、貴腐ワイン、日本酒。 完璧なマリアージュ！ 贅沢すぎるおつまみの後に、手渡しでいただく美味しすぎる握り。 デザートはお米の触感がだい…
和食をベースの甲殻類専門店。素材を活かされながら次々出てきます
荒木町の予約困難店 甲殻類のみのコース料理の和食と言う突出した内容の店だが、店主、加藤さんの小さい頃からの夢だったようで、日本人の大好きな海老蟹だが 海老や蟹料理と言うと殻が面倒だと言う人の為に身の部…
四谷三丁目で旬のつまみと極上の握りを堪能
四谷三丁目「臥龍」。 趣味で釣りを始めてから魚を捌く機会があり寿司のありがたさを感じました ショーケースの中に並んだ綺麗なネタから寿司やつまみが出来るのを見てるとより臨場感があります！ 店内は、 たし…
四谷の予約の取れない鮨割烹
会社のご褒美食事会で利用させて頂きました。 場所は永田町からすぐの所にありますが、看板が少しわかりづらいので迷子になりました。笑 ランチなので緑茶で乾杯しスタートします。 以下内容です。 はまぐりと…
遅くまで開いているお寿司屋さん
曙町の駅を降りて荒木町の方に抜ける道を少し上がった場所にあるお寿司屋さん「すし処 志げる」。前から少し気になっていたお店ではあったが、たまたま常連の方にお誘いいただき、初訪問。緑の暖簾をくぐると、アッ…
「沈む鮨」で知られているお寿司屋さん。繊細で美味しい正統派な江戸前寿司
【これぞ王道！赤坂で感動の夜♡】 写真撮影禁止なので外観だけ。 赤坂の閑静な裏通りのビルの2階にあります。 常連さんに連れて行ってもらいました！！ 大好きな人たちと食べるお鮨はまたも絶品( *´꒳`*) 扉を…
高級料亭出身の板前による最高級の寿司屋
『2016年 タベアルキスト和久井の印象に残ったこの10軒』 10軒目 四谷荒木町の路地裏にのれんを掲げる鮨屋。 店内はいまや貴重な木曽檜を使ったカウンターに、細かい仕様が見て取れる格子戸など拘りが伝わってく…
リーズナブルなお値段で本格江戸前寿司が楽しめる
この日は荒木町での一献で荒木町の車力門通りにある「あたぼう鮨」です。こちら荒木町でナンバーワンコスパ鮨といっても過言ではないかと思います。 カウンターに座り、生ビールで乾杯です。さて、まずは刺盛か…
フグの美味しい時期だけ営業している予約必須のフグ料理のお店
12/13/2023 ふぐーー॰˳ཻ̊♡ いつもの仲間といつもの場所で、1年ぶりに伺いました。 ふぐを食べないと年を越せない 笑 今年も無事に年の瀬を迎えられることに感謝です。 #ふぐ #忘年会 #荒木町 #人気店
四ツ谷三丁目駅前にある、美味しすぎるお寿司屋さん
「鮨 和さび」は四谷三丁目の鮨屋だ。駅の直ぐ側に存り、8人掛けのカウンターのみ。開店したのは10年ほど前だが、2年前に改装し、店内には清潔感が漂う。ジャズ ピアノのBGMが流れていた。大将1人、弟子1人、接客1…
四ツ谷駅にある、つまみ、お寿司も美味しい隠れた名店
まだい あおりいか むせん白子 あんきも(荒政をペアリングでだしてくれる) ガセエビ これは、直ぐに鮮度が落ちるので東京であまり食べられないそうです。氷で挟んで空気に触れないようにして運ぶという工夫をさ…
美味しい鮪を食べるならここ！美味しんぼでも有名な老舗のお寿司屋さん
日本橋寿司金。 これぞまさに寿司の原型ではないのか？と思わせる素晴らしい握りを食べることが出来る名店。 お店はこじんまりしているが、とても清潔感がある。 こちらの握りは極めて素晴らしく、シャリ、握り加減…
産地直送で新鮮なお魚をリーズナブルな価格でいただける魚介系居酒屋
四ツ谷にある人気の居酒屋さん 駅近の商店街の中にあり、立地も抜群 この冬、何度目かのカキフライにありつき、お腹も大満足 お酒のメニューも豊富で、休日にもかかわらずお客さんでいっぱいでした
蓋を開けると脂ののった鰻が香ばしく、いきすぎてない甘辛なタレが幸せ
ご馳走になりました！ 写真は同行者より拝借。 お漬物は一人分がたっぷりで満足。 美味しくいただきました。
高級感のある雰囲気を楽しみながらお寿司を食したい時にピッタリの場所
【天井画像あります】5月29日に自分の誕生日を迎え、翌日に息子と訪問。銀座本店は定休日なのでこちらで。 自分の誕生日祝いのつもりが、息子にご馳走するといういつもの展開 ( ･́∀･̀) お酒の提供はなく、ノンアル…
麹町から歩いて数分。ネタによって赤酢と白酢を使い分けるこだわりの寿司屋
《人生で1番アジがおしかった♡最初から最後まで飽きさせないお寿司屋さん》 間違い無く、今年のベストに入るお店♡ 光りものをあまり好まない私でも、 アジをお代わりしてしまったくらいぜっぴん！ お寿司とおつ…
久しぶりの魚金。 魚がやっぱうまいです。 名古屋にも合ったらいいのになと。 新鮮、厚めの刺身。 #市ヶ谷 #魚が安くて美味い店 #新鮮 #魚好きにはたまらない
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