更新日:2024年05月11日
寿司職人が行きたい寿司屋全国1位、すし匠系列の総本山の旨い店
なんということでしょう!匠の技が冴えわたるすし匠の勝又啓太氏が交互に繰り出していくつまみと握りはそのどれもが積み重ねてきた修行の賜物たる一級品の味わいでまさしく日本が世界に誇る江戸前鮨の最前線うまし…
日本酒時間無制限飲み放題+貝料理が特徴のお店
四ツ谷駅近くの貝と日本酒のお店 お店の売りはなんといっても品揃え豊富な日本酒。しかも冷蔵庫からセルフで飲み放題!ビールなども飲み放題です。 お料理は貝を使った鍋、刺身など、いずれも日本酒にぴったり。 2.…
創作料理と相性バツグン絶品ワインが評判、一年先まで予約困難な寿司屋
進化を続ける三谷。 全12種類のペアリング。 シャンパン、白ワイン、貴腐ワイン、日本酒。 完璧なマリアージュ! 贅沢すぎるおつまみの後に、手渡しでいただく美味しすぎる握り。 デザートはお米の触感がだい…
和食をベースの甲殻類専門店。素材を活かされながら次々出てきます
荒木町の予約困難店 甲殻類のみのコース料理の和食と言う突出した内容の店だが、店主、加藤さんの小さい頃からの夢だったようで、日本人の大好きな海老蟹だが 海老や蟹料理と言うと殻が面倒だと言う人の為に身の部…
四谷三丁目で旬のつまみと極上の握りを堪能
四谷三丁目「臥龍」。 趣味で釣りを始めてから魚を捌く機会があり寿司のありがたさを感じました ショーケースの中に並んだ綺麗なネタから寿司やつまみが出来るのを見てるとより臨場感があります! 店内は、 たし…
四谷の予約の取れない鮨割烹
会社のご褒美食事会で利用させて頂きました。 場所は永田町からすぐの所にありますが、看板が少しわかりづらいので迷子になりました。笑 ランチなので緑茶で乾杯しスタートします。 以下内容です。 はまぐりと…
遅くまで開いているお寿司屋さん
曙町の駅を降りて荒木町の方に抜ける道を少し上がった場所にあるお寿司屋さん「すし処 志げる」。前から少し気になっていたお店ではあったが、たまたま常連の方にお誘いいただき、初訪問。緑の暖簾をくぐると、アッ…
高級料亭出身の板前による最高級の寿司屋
『2016年 タベアルキスト和久井の印象に残ったこの10軒』 10軒目 四谷荒木町の路地裏にのれんを掲げる鮨屋。 店内はいまや貴重な木曽檜を使ったカウンターに、細かい仕様が見て取れる格子戸など拘りが伝わってく…
四ツ谷三丁目駅前にある、美味しすぎるお寿司屋さん
「鮨 和さび」は四谷三丁目の鮨屋だ。駅の直ぐ側に存り、8人掛けのカウンターのみ。開店したのは10年ほど前だが、2年前に改装し、店内には清潔感が漂う。ジャズ ピアノのBGMが流れていた。大将1人、弟子1人、接客1…
高級感のある雰囲気を楽しみながらお寿司を食したい時にピッタリの場所
【天井画像あります】5月29日に自分の誕生日を迎え、翌日に息子と訪問。銀座本店は定休日なのでこちらで。 自分の誕生日祝いのつもりが、息子にご馳走するといういつもの展開 ( ・́∀・̀) お酒の提供はなく、ノンアル…
至高の寿司を落ち着いた和空間で。一流の料理とサービスでおもてなし
ランチで行きました。3500円で握りかばら寿司か。 本格的なお寿司を堪能出来ました
店内はとても洗練されてるので接待とか個室利用も良きだな #麹町 #四ツ谷 #ちらし寿司
もちろん、美味しいです。 特に穴子と卵が! ニューオータニには、久兵衛は2件ありますが、タワー店の方が開放感がありますね。 ただ、SATSUKIからは遠いです。
【韻寛】四ツ谷 大トロや北海道馬糞雲丹などが使われた超豪華海鮮丼✨ 海鮮がとっても新鮮で最後のお茶漬けまで美味しくいただきました ★メニュー 今回は「贅沢極み丼 極 」(3,600円)を注文 贅沢極み丼は全部で3…
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