更新日：2024年02月06日
四谷の予約の取れない鮨割烹
お店の荘厳な雰囲気やサービスレベルも含め、まさに名店と呼ぶに相応しいお店でした。 是非またお伺いしたいと思います。 ご馳走様でした。
高級料亭出身の板前による最高級の寿司屋
『2016年 タベアルキスト和久井の印象に残ったこの10軒』 10軒目 四谷荒木町の路地裏にのれんを掲げる鮨屋。 店内はいまや貴重な木曽檜を使ったカウンターに、細かい仕様が見て取れる格子戸など拘りが伝わってく…
フグの美味しい時期だけ営業している予約必須のフグ料理のお店
12/13/2023 ふぐーー॰˳ཻ̊♡ いつもの仲間といつもの場所で、1年ぶりに伺いました。 ふぐを食べないと年を越せない 笑 今年も無事に年の瀬を迎えられることに感謝です。 #ふぐ #忘年会 #荒木町 #人気店
四ツ谷駅にある、つまみ、お寿司も美味しい隠れた名店
温かい雰囲気で美味い寿司が食べたければ。 迷わずこちらをお薦めしたい。 四ツ谷、後楽寿司やす秀。店名の「やす秀」は大将の綿貫安秀(やすみつ)さんのお名前からで「やすみつ」と読む。こちらは、先代から受け継いだお店を二代目の安秀さんがお母様と一緒に切り盛りする、家族経営の小さなお店だ。2017年に現在の場所に移転し、リニューアルオープンを果たした。店内には温かい雰囲気が溢れていて、終始、リラックスして食事ができるところが良い。 同業者からも「やっさん」の名で慕われる大将はとにかく素敵な方。物腰が柔らかで気配り上手(そしてめちゃくちゃオシャレ)。いわゆる有名店での修業経験がないからと言って、現在でも自ら漁師さんと一緒に漁に出て、魚について勉強しているというから驚きだ。お客をもてなそうとするその真摯な姿勢には、まったく頭が下がる思いである。 ある日のおまかせ。こちらは、最初につまみが出てから、握りに移行するスタイルだ。 【ある日のつまみ】------------------------- ◆真鯛 明石産。少しの塩で。香りが良い。噛み締めていると鯛の甘味が滲み出てくる。
赤酢のシャリ、つまみも絶品、美味しいお酒で満足の出来るお寿司屋
継ぐ鮨政 久々の訪問です！ 四谷荒木町の名店でしょう！ 訪れた日はカウンターがほぼ満席、外国人の方が多かったので、何かで紹介されたのでしょうか？ たまたま個室が空いていたので個室でまったりです。 …
至高の寿司を落ち着いた和空間で。一流の料理とサービスでおもてなし
ランチで行きました。3500円で握りかばら寿司か。 本格的なお寿司を堪能出来ました
気になって点としては、一人当たりの空間は広いのですが、個室の間は単なる襖のため、少し騒がしいです。
職人の技が冴える珍しい名店、接待・会食に使える美味しい寿司店
チョット高いが、職人の技が冴える最近珍しい名店 オヤジにはこれからも頑張ってもらいたい。 人柄が良く、一見でも大丈夫
ランチにて
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