
3度目の訪問は、
メニューがユニークになっていて感動♡
途中で出てくるカツ丼や焼売は
想像を上回る美味しさです。
お料理の感想へ、GO♡↓
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【凛然コース】¥19,800
※ドリンク別
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◆但馬牛サーロインのユック キャビアのせ
やはりいつも食べても美味しいですね♡
キャビアは日本産のマイルドなもの。
わさびの爽やかさも相まって
スタートにぴったりな1品です。
◆蛤の椀
ほっこりします私大好き蛤のお椀◡̈
鰹の出汁も相まって
日本人なら大好きなお味なはず♡
◆但馬牛穴きゅう巻
水菜たっぷりの海苔巻き。
食感最高ですね。
シャキシャキみずみずしい水菜…と思いきや
繊細すぎる絹糸のようなきゅうりでした!
驚き!仕込みが大変そう!笑
旨みたっぷりの但馬牛の巻物は
お口直しにも、酒の肴にもなって◎
かなり好きな一品でした。
大葉の香りも素敵です。
もっと食べたい…( ; ; )♡
◆ブロッコリー豆腐
初めて食べましたブロッコリー豆腐。
枝豆とかはあるけれど…
なめらかでなんだか健康的になれそう笑
◆但馬牛ミニカツ丼
「このタイミングでもう〆来た!?」
と、驚いたカツ丼。
もちろんお肉もおいしいのですが
タレがかかった玉子も絶品です◡̈♥︎
聞けばなんでも大分県のブランド卵で
黄身がとっても濃厚なのだとか。
納得です。
◆芝海老と槍鳥賊の焼売
シンプルに、美味しい笑
旨みがギュッと詰まったシュウマイです。
◆アスパラガスのお浸し
ホワイトアスパラガスのお浸し。
おかかがかかって、おいしい〜
お口直しにもぴったりです◡̈
◆但馬牛ヒレの炭火焼き
モリーユ茸のクリーム煮などをはじめ
わさび、西洋わさびの醤油漬け、
お塩にガーリックチップ、生黒胡椒など
味変のお薬味もたくさん♡
贅沢とは、このことをいうのでしょう。
今回のシャトーブリアンは
過去一美味しかったです…
◆土鍋御飯 赤出汁御新香トリュフすきしゃぶ
ご飯はササニシの天日干し米。
ササニシの天日干しは珍しい気が…
コシヒカリのお店多いですよね。
でもやっぱりむっちり派より、
さらさらふっくら派なので…笑
美味しかったです♡
◆スイートポテト
自家製のスイートポテト。
ほんのり優しい甘味が最高でした◡̈
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全席完全個室なのも
やっぱり特別感あっていいですね◡̈
ご馳走さまでした♡