豚ノヴァ 国分寺本店

ぶたのゔぁ こくぶんじほんてん

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR中央本線(東京~塩尻) / 国分寺駅 徒歩7分(510m)
ジャンル
二郎系ラーメン
定休日
毎週木曜日
不明

口コミ(8)

    2023年10月オープン。 『富士丸』の東浦和店と『D麺』にいた方らしい。 通し営業がありがたい。 「ラーメン(300g)豚2枚」¥980 野菜抜き、アブラ少なめ。 微乳化な感じのスープで上はとろんとした飲み口。 醤油もしっかりあり、そこに豚味もビシッと乗ってくる。 チャーシューがほろほろでかなり柔らか。 麺は芯にやや粉感のある硬さです。 後半やや油からの重さを感じてきましたが 卓上にあった珍しい味変アイテム、 ホアジャオなんかを使って完食。 汁なしも気になりますね。 #国分寺市 #ラーメン

    最近国分寺にオープンした二郎系のラーメン屋さん。 並盛りで普通のラーメンの2杯以上ありますと言う注意書きを見落として注文してしまいましたが、大丈夫でした。 元祖二郎の味に似た懐かしい味です。 チャーシューは厚さ3cmくらいが2つ載ってます。 しゃしは食べかけ状態です。

    まだ私にも食べれました・・ジロー系! 所沢の人気店「D麺」出身の方が独立されて国分寺にオープンしたジローインスパイア。 いつも行列で、21時に閉店してしまうので行けるタイミングを見計らってました。 平日夜、20時半に思い立って会社仲間6人で訪問するも、12人待ち。 これは間に合わないかな?と思ったら、店員さんが「閉店時間までに並んでれば大丈夫ですよ」と教えてくれました。 ジロー系はルールがたくさんあって緊張してしまうのですが、ここは店員さんの雰囲気も明るくて初心者にも優しいという情報をいただいてたので、ドキドキしながらも並びました。 並んでる間にコールの予習をする初心者丸出し6人組。笑 私の注文は、 ◆ラーメン麺少なめ(240g)→さらに麺半分(120g)に。 コールは、野菜少なめにんにく。 麺も最小、アブラもカラメもなし、徹底ヘルシー(?)路線で! とはいえ、分厚い脂身たっぷりのチャーシューが1枚、スープも脂たっぷりの味濃いめ。 やはりなかなかの強敵です。 ちょっと苦しくなりながらも、なんとか食べ切りました。 単にガッツリなだけでなく、麺もスープもお肉も、とても美味しかったです。 次はお腹をもっと減らしてきたいな。 ごちそうさまでした〜

    10.18(水) この日の晩飯は、国分寺にオープンしたばかりの「豚ノヴァ」で食べてきました。 購入した食券は、「ラーメン(300g)豚2枚」、「豚1枚」 ※無料トッピングは全マシをコール。 麺は太平打ちで、ワシワシゴワゴワな屈強さを感じてきました。腹にたまるドッシリとした麺でボリューム感全開。 スープは微乳化な醤油豚骨で、とろみがありながらカエシのキレもシッカリ共存しており、土台の強さがありました。アブラやニンニク溶かしていっても強いパワーがありました。 チャーシューは厚切りなウデ肉がのり、見た目以上に噛みやすく、ジューシーさを感じやすい印象でした。 国分寺駅北口からほど近い場所にオープンしたこちら。店内の雰囲気は一般的な二郎インスパイア系とはやや異なる感じはありましたが、ラーメンは力強さ感じる一杯だったと思います。 学生の多い土地なので、新たにガッツリいけるお店ができたのは良いですね(^ ^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★☆☆ 総合・・・3.95

豚ノヴァ 国分寺本店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 不明
ジャンル
  • 二郎系ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR中央本線(東京~塩尻) / 国分寺駅 徒歩7分(510m)                        

                        

座席 修正依頼

カウンター
個室

サービス・設備などの情報 修正依頼

X(Twitter) https://x.com/buta_nova
Instagram https://www.instagram.com/buta_nova/
利用シーン ランチ、ディナー、ご飯、PayPay決済可

更新情報

最初の口コミ
Naoya Ikeda
最新の口コミ
k.Hoshi
最終更新

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