口コミ(2)

ラーメン

うなぎ

すき焼き

500投稿 Cob Take
豊洲市場前駅から徒歩1分の、「千客万来施設」内1階に、《北海道らーめん　醸し》さんが 2月1日オープンに初イン。　味噌、塩味があり、店内券売機で購入後に、列に並びます。今回は味噌ラーメンをオーダー、麺は、北海道らーめん定番の黄色い灌水麺、食べやすい縮れ長さで約12センチほどの丸断面。スープは合わせ味噌（仙台系）に挽肉豚ラードの香ばしい香りがします。塩分は若干薄めな軽い感じ。キクラゲ千切りとシナチク、モヤシ、チャーシュー、味玉が乗ってます。テーブルにはブラックペッパーと、一味唐辛子がセットされてます。回転は早い方ですから、券売機購入から10人程度並んでも、１５分〜２０分で着席できそうです。個人的な感想としましては、チャーシューがハム工場生産風味が強く、マイナスポイント以外は、バランスの良い、北海道本格味噌ラーメンに仕上がっている感じです。ご飯が欲しくなります。まだ始まったばかりですから、今後の進化を期待したいと思います。
2024/2/1 写真と本文をすべて表示
ラーメン

うなぎ

すき焼き

500投稿 Cob Take
豊洲市場前駅から徒歩1分の、千客万来施設内1階に、《北海道らーめん　醸し》さんが 2月1日オープンに初イン。　味噌、塩があり、券売機で購入後に、列に並びます。今回は味噌ラーメンをオーダー、麺は、北海道らーめん定番の黄色い冠水麺、縮れ長さで約12センチほどで、丸断面の縮れ麺。スープは合わせ味噌に挽肉豚ラードの香ばしい香りがします。塩分は若干薄めな感じ。キクラゲ千切りとシナチク、モヤシ、チャーシュー、味玉が乗ってます。テーブルにはブラックペッパーと、一味唐辛子がセットされてます。回転は早い方ですから、券売機から10人程度並んでも、１５分〜２０分で着席できそうです。個人的な感想としましては、チャーシューがハム工場生産風味が強く、マイナス以外は、バランスの良い本格味噌ラーメンに仕上がっている感じです。今後の進化を期待したいと思います。
2024/2/1 写真と本文をすべて表示

北海道らーめん醸の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	不明
ジャンル	ラーメン
予算	ランチ～2000円ディナー～1000円

住所修正依頼

住所	東京都江東区豊洲６-５-１豊洲千客万来１F 大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセスゆりかもめ／市場前駅徒歩3分（190m）ゆりかもめ／新豊洲駅徒歩9分（720m）ゆりかもめ／有明テニスの森駅徒歩12分（920m）

更新情報

最初の口コミ: Cob Take 2024年02月01日
最新の口コミ: Cob Take 2024年02月01日
最終更新: 2024年02月18日 21:12

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