福生駅のラーメン ディナー オススメ17店

なんだここは 店主が一人で 切り盛りしている 自分は牡蠣味噌 友達は醤油と塩 ここまで多種多様なラーメンがあるお店も珍しい 和え麺があったのでもちろん注文 牡蠣味噌ラーメン これうますぎる 味噌ラーメン界トップの美味さ！ 温められた牡蠣はボソボソしておらず 水分たっぷり 齧れば牡蠣の旨さが口中に広がります！ 麺も啜れば 甘めな味噌のスープがたまりません！ また、和え麺は麺の量が多い！2倍あるんじゃない? 和え麺はタレと桜エビが乗っており これだけでうまい！ ここ食べるためだけにサバゲーする価値あり！

2023.12.28（木） 2023年の食べ納めは、地元の仲間達との忘年会のシメとして、福生にある「壱発ラーメン」で食べてきました。福生支店は7年ぶりの訪問になります。 購入した食券は、「ネギ味噌ラーメン」、「元気玉」 麺は中細寄り縮れで、特に重くなくズルズル〜っと勢いよくすすっていけました。柔らかな食感。 スープは味噌+豚骨で、背脂浮かびまろやかさをじっくり感じ、濃厚すぎずに飲みやすさがありました。ネギをじゃぶじゃぶ浸していくのも乙なもの。 チャーシューは大判な肩ロースがのり、厚みがあってジューシー感あり。飲み会後だと、チャーシュー麺にせず、デフォルトの量でちょうど良い感覚に。 壱発ラーメンで元気玉、というと店員さんと一緒にポーズをとるのが何か面白い・・と思い食券を購入。ちょっと気恥ずかしさが(^^;; そういえばチャーシュー麺で別の掛け声もあったような。 夜遅くでもお客さんが絶えない人気店。

またも昭島お目当ての店、グーグルマップの営業時間信じて行くも間違ってて昼の部夜の部の間で駄目だった。でも店主が中から出て来てくれて次回に期待。 急遽鋒先福生に切り替え、同伴の家内の仕事に間に合うべく道路工事の多さに苛つきながら目指す。 到着3時近くだったので客は我々だけ。 私「つけ麺(並)」家内「頑徹ラーメン」 私の来る前に家内トッピングのバーナーで炙ったチャーシュー食べさせてくれる。ホロホロだ。 3時半迄に20分かかる所迄送り届けなくてはならないのでかなり急いで食べた。 濃厚豚骨魚介スープとのこと。ぷるぷるの麺、焼海苔、ナルト、シナチク、しいたけ、ネギの具の酸味がある感。 最後飲み干すのに氷水を入れて掻き込んだ。 家内子供達も気に入ると思うと好感触。 プラスチックシールドにあったQRコードからホームページへ飛びインスタをフォローしFacebookにいいねした。暫くして店主からフォロー返しされた。

「ラーメン太郎」 2023.9.2 チャーハン（630円） ８年ぶりかも？ 母親とお昼に訪問しました。今日も暑い！ 冷やし中華でも、と思ったらメニューにありませんでした で、シンプルにチャーハンを注文。母親は塩ラーメンにしました。 チャーハンは、ネギが多め、なると、チャーシュー、卵、人参とシンプルな具材と塩とごま油がたつ味付け。しっとりとパラパラの中間くらいの炒め具合です。 醤油ラーメンのスープ付。 塩ラーメンはキャベツやもやし人参等がたっぷり入ってタンメン風です。 太麺ですね。スープには野菜の甘味が溶け出して美味しくなってます。 やっぱりタンメンみたいに感じます。 お昼時ですが他のお客さんはいなくて静かです。年輪を重ねたご夫婦で経営されていて地元の常連さんに支えられて、コロナも乗り越えて永らく営業をしているお店だと分かります。店内の雰囲気は正に昭和から変わらない感じです。 我々が帰る時に別のお客さんが入っていきました。 ごちそうさまでした。

昔からある地域密着型のラーメン屋。 写真は 『豚骨醤油チャーシュー麺』¥1,000- です。 麺は中太ちぢれ麺スープは濃厚スープでチャーシューはトロトロのチャーシュー（スープに浸す）。 ここのお店は飲んだ帰りなどに利用する方が非常に多いです。 因みに私は飲まなくても行きますけど！笑 店内はカウンターと座敷がありますがこじんまりしてる店内で外観店内共に年季が入っていて良い感じです。 店主は凄く気さくで良い人！ 店主1人でお店を切り盛りしています。 個人的に凄くおすすめです！

昔ながらのラーメン屋さん、中華料理屋さんのイメージの店内。おちつくなー。 メニューが豊富で、私は一番上に記入されてるオススメセットBセット950円を注文。 Aセット ラーメン＋半チャーハン Bセット ラーメン＋半肉たまご丼 目の前で中華鍋を振るうご主人。中華鍋ってなんかカッコよくね？ 待つ事数分。お待たせしましたー。どどんっ！ …半？半肉たまご丼？お、多いです…。 食べれますけど…間違ったわけではない？サービス？ 色々疑問は残りましたがとりあえずいただく。 ラーメンはちょっと甘みを感じる醤油ラーメン。 よくわからないですが懐かしい感じがする味わい。 んで、肉たまご丼はあんかけとたまごと豚肉がいい塩梅でマッチして、ガッツリかき込んでいただきました。B級グルメを連想する。 しかし、半であの量だったら、普通のものはもっと多いのかしら？ #お一人様OK #地元民に愛される店 #カウンター席あり

20年続くラーメン屋さん。 飲み屋の近くだけあって、昼間は営業しておらず、夜の時間がメイン。 カウンターメインで、2人がけのテーブル席が2つ、お座敷に4人がけが2つありました。 気さくな中国の方？の女性店主さんで、来店した瞬間に、今日は雨が降ってとっても寒いですね！と片言で話しかけられました。 コミュ症の私には天気デッキの会話は有り難い！答えやすいし！笑 豚骨辛味噌玉子ラーメンを注文。 豚骨ですが結構アッサリして、スルスル美味しくいただけました。 豚骨の強い癖が少ないですねと聞いたところ、豚骨は頭の骨を使うと、出汁が強く、イメージのあるこってりした味に仕上がるけど、このお店は脚の骨を使用している為、アッサリ仕上がるとのこと。 ほぉ…豆知識だなぁ。 ですので、豚骨のコッテリしたのが苦手という方でも、このラーメンなら食べられるかも。 ちなみに辛味噌は辛さの段階も選べ、1〜10辛まである。店主曰く、3辛までしか自分は食べらないとの事。10辛は作ってる最中でもう辛いと言ってました。辛さに自信のある方は挑戦してみては？ 店主さんとの雑談も楽しめました。

八王子の楢原にあるラーメン屋さんの福生支店。 刻んだタマネギが入っているのが特徴の八王子ラーメンのお店。 とまあ、八王子ラーメンを謳ってますが、私はあえて胡麻つけ麺を注文。相変わらず我が道マイペース。 いや、自分は胡麻風味が好きで…胡麻味噌、胡麻ドレッシング、胡麻豆腐、ごまあざらし…みんな美味しいですよね。 麺は普通の麺と極太麺が選べます。料金に違いはないのですが、極太麺は茹で上がりに14分かかるとのこと。 うーん、時は金なり…ま、いっか。極太麺注文。 鶏魚介の出汁に醤油ベースの胡麻つけ汁。極太麺によく絡んで美味しい。絡みまくって、食べ終わる頃にはつけ汁がなくなりそうでした。 締めにスープ割りをいただきゴクリ。 甘味が増して旨い。 レビューによっては店員さんの態度が悪いとなってましたが、別に普通でしたね。私が鈍感なだけかもしれませんが…。 #お一人様OK #カウンター席あり #極太麺で食べ応えある

2020.7.24 スーラー麺ランチを食べました。青梅にもお店があったけど閉店してしまい、その時から食べているスーラー麺。辛さも酸っぱさも自分にはちょうどいいです！汗拭き拭き完食しました(^^)

食べやすくてついつい進む餃子

夜の遅い空いてる時間に行ったので、４人がけのテーブル席をゆうゆう一人で使わせて貰いました。混んでいる時はお一人様だと気を使いそう。 口コミだと坦々麺が人気があるようで、それならと麻婆豆腐を注文（笑） 山椒がかなり効いていて、食欲が沸き美味しい。 汗をダラダラかきながら食べました。 ふと窓に目をやると福生の街並みが見え、一息つけます。窓側の席はお勧め。小さなお子さんにも良いかも。 #お一人様OK #絶景夜景 #地元民おすすめ

JR青梅線福生駅より徒歩10分以内。 ザ•中華料理屋さん 中国の方が経営されてるのかな？日本語片言で丁寧に接客してくれます。 店内はテーブル席が仕切りで分かれており、大人数だとお座敷があります。 セットメニ…

44杯目 「カッパ64」 2023.11.27 限定 背脂生姜醤油らーめん＋味玉（1,050円） カッパ64には久しぶりの訪問で、ランチ利用しました。 私にとっては地元メシです。 ご近所というのは何時でも行ける…

ラーメンの並と味玉トッピング、それに小ライス。 で、ナミ・ショウです。 ラーメンとご飯のサイズ別しかメニューがないから。 ラーメンライスを食べたいからこの注文になっちゃうんですよね。 ラーメンは動物系だしの醤油スープにちぢれ麺、刻みタマネギがのった八王子ラーメンスタイル。 郷愁を感じる中華そばですね。 ご飯には卓上のゆかりを好みでかけて食べるのがこのお店の定番です。 PayPay支払いもできるようになってます。便利になりましたね。 懐かしい味のラーメン美味しかったです。 ごちそうさまでした。 #2022ラーメン15杯目 #ナミ・ショウ！ #味玉トッピング #ラーメンライス #八王子ラーメン #刻みタマネギ #波は600円 #PayPay決済 #駐車場あり

チェーン店の醤油豚骨 実の兄より兄貴として慕っている近所のお兄さんに連れて行ってもらいましたー。 なんでもこちらのお店の接客とラーメンの虜という事で月に一度必ず足を運んでいるのだとか。 初見は兄貴お…

コクみそつけ麺をいただきました。直前にスープが炙られるので熱々のまま美味しく食べられました。 本番(最後の〆)はみそ焼きでご飯とスープが合わさって、とても美味い！ 2016.9.23 #メニューが豊富

モチモチ麺の坦々麺　マイベスト！