福生のラーメン・麺類 ディナー オススメ20店

カッパ64さん＠東京都福生市北田園 TOKYO 042 RAMEN RALLY 限定 特製冷たいトマトバジルまぜそば ¥1300 TOKYO 042 RAMEN RALLY2店舗目！ キンキンに冷えたまぜそばでバジルの爽やかな香り、甘味、旨味のあるトマト…

看板にはデカデカと担々麺としか書いてありませんが、炒飯、麻婆豆腐、油淋鶏などの中華料理や小皿のおつまみなども充実したお店で、夜には中華居酒屋さんとして機能してそうなお店です。 目の前の道を挟んだ向かいにある結構大きめな駐車場と提携しているので、会計時にそこの駐車券を提示すると1時間無料で停められるという新設設計！ 昼前にお邪魔すると1階のカウンターも2階席も満席に近く、ギリギリカウンターの端っこに滑り込むことができました。 ここの担々麺は「汁あり」か「汁なし」の2択。何度か訪れたことがあり、その際には「汁なし」を頂いていたので、今回は「汁あり担々麺」を選択。さらに「辛さダブル」で辛みを増加！大盛りと迷いましたが、「おんたま・小ライスセット」を追加する事で満足度とボリュームを補完！完璧です‼待ち時間は短く、だいたい4分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ 「辛さダブル」にした分、丼上の唐辛子の赤みが華やかですね。早速スープから頂きます！口に入れた瞬間唐辛子の辛みと香りが口から鼻に抜けます。

初回訪問時(夜)はチャーハンの焼き加減の見事さに驚いた。電気コンロながら秒単位の焼き加減マニュアルがあるそう。だが2回目、3回目はいずれも昼間、女性店員の調理したチャーハンでベタベタのまずいものだったのが残念。ホントに厳密なマニュアル通り作ったのか？(しかし人気店なのでじかにマスターに言える雰囲気ではない) パイ生地は最後にスープに落とさないとつけ汁が吸われてしまうので注意。 #トレーラー店舗

02.03（木） この日は少し寄り道して、仕事帰りに中神にある「アンタイヌードルズ」で晩飯を食べてきました。2014年10月以来の訪問になります。 購入した食券は、「チャーシューそば」、「チャーシュー盛り合わせ」 麺は中細寄りで、加水率高めななめらかさ。のどをすり抜けていく心地良さが秀逸。スープともマッチ。 スープは魚介系がふんわり漂う醤油味で、じっくりゆったり落ち着ける味わい。旨みが持続してきて最後まで楽しめました。 チャーシューはバラ・ロース・鶏の3種のりました。バラは厚みがありジューシーさ目立ち、ロースはコンパクトながらこちらもジューシー。鶏は低温調理で舌触りしっとり。 チャーシュー盛り合わせは、ラーメンにのったチャーシューと共にモヤシやキャベツがのり、ピリ辛に仕立てられおつまみ感バッチリ。お酒とも合いそうで満足な食べ応え。 前回行った際はつけ麺を食べたのですが、今回食べたラーメンも日々食べたくなる味わいでした。

09.29（金） メルマガで気になったのでこの日2杯目は、晩飯として拝島駅から約20分近く歩いた場所にある「五ノ神精肉店」で食べてきました。4〜5年ぶりくらいの訪問になります。 購入した食券は、「メタボリック豚骨2023チャーシュー増し」 ※29（肉）の日限定メニュー 麺は中細ストレートで、ツルツルとテンポ良くすすっていけて喉ごし良し。濃厚豚骨にピッタリ合う、豚骨らしさがある麺でした。 スープは濃厚豚骨で、臭みというよりは旨みが全開に感じてきました。まろやかさもあり、見た目以上に飲みやすさがある味わいでした。 チャーシューは、バラやロース中心に厚切りな豚がドサドサっとのりました。これが29の日限定ならではのボリューム感。豪快に食らいつつジューシーさ全振りな、正に「たまらん」な肉たちでした。 今では五ノ神精肉店で実施している29の日限定ですが、かつて「いつ樹本店」（青梅新町にあった二代目旧店舗の時）で実施していた時は実施時よく行っていたので、かなり久々な29の日メニュー。クオリティの高さが毎度驚かされますね。

Miya De La Soulさん@入間市 背脂中華ソバ ¥830 前から気になっていたお店に初来店❗️ 駐車場が広くて無料‼️ 煮干しがガツンと効いている所に背脂の甘味、旨味が見事に調和され超旨い(★‿★)昇天(^O^) 背脂が蓋をした格好でスープが冷めず最後まで熱々で食べれる‼️ 中太平麺はモチツルで美味しい(≧▽≦) 大きな焼豚は食べ応えがあり旨い(♥ω♥*) 夜のチャーハンが気になる(((^-^))) 背脂の旨味を満喫出来た一杯、ご馳走様でした。

2021.12.27（月） この日の晩飯は、秋川にある「池谷精肉店」で食べてきました。通算4回目くらいの訪問になります。 購入した食券は、「チャーシューつけそば」、「大盛」 ※野菜追加無料 麺は極太でかたく、かなりの屈強度。歯ごたえがあり、麺と戦っている感覚。このインパクトがたまらなく美味しく感じます。 スープは魚介豚骨系で、舌触りがとろりとしておりまろやか。タレは中々濃いめで、極太麺に対応できる味わいに。野菜もつけ汁にじゃぶじゃぶつけて楽しみました。 チャーシューは幅が長めなしっとりした柔らかいバラ、コンパクトなサイズでじわりと肉の旨みがあふれるロースが入っていました。 池谷精肉店はやはりこの極太麺。インパクト大で美味しい。大盛でガッツリ味わってシッカリ堪能です。 これまでの訪問全てつけそばを食べているので、違うメニューも味わいに行こうかなぁ、と思います(^o^) 麺・・・★★★★★ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.35

中神駅徒歩5分程。駐車場があるのが有難い。13時過ぎの到着で駐車場は埋まっていましたが、連続で出た為駐車することが出来ました^ ^
店内は、カウンター9席で、券売機はなし。
入口近くのカウンター席に座り、メニ…

07.22（金） 一日中仕事で疲れたので、帰りに拝島にある「ムタヒロ」で晩飯を食べてきました。拝島店はテイクアウト含めて8回目の訪問になります。 購入した食券は、「親父郎」、「肉増し」 ※ヤサイ・ニンニク・アブラ増しを申告。 麺は太く、ドッシリゴワゴワしておりガッツリな食べ応え。少し縮れており、屈強な麺を口内で感じました。 スープは醤油豚骨系で、コテコテ濃いめなタレが麺に絡みつく感じ。スープ量は少なく、どちらかといえばまぜそばに近いように思いました。シャキシャキなモヤシなども浸して食べるのも良し。 チャーシューは厚切りなバラがドーンとのり、一口では食べ切れないガッツリ感が迫力を出していました。ほど良い柔らかさでジューシー。 帰宅経路で行きやすい拝島駅構内のムタヒロ。親父郎だけでなく、豊富なメニューがあるので選択肢が多いのも嬉しいですね。 夜遅く（LO.22:30）まで開いているのもありがたく、またフラッと立ち寄ろうかと思います(^｡^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★☆☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・3.9

09.25（金） この日は仕事休みでしたが、ふと出かけたくなり東中神にある「まさき」で晩飯を食べてきました。初訪問になります。 購入した食券は、「らーめん」、「豚増し」 ※無料トッピングは野菜、にんにく、しょうが、あぶらをコール。 麺は強力粉100%使用という、「縦切ワシワシ極太麺」とのこと。太さはまるでうどんのよう。重量もあり、食べ応えがかなりありました。インパクト抜群。モヤシ中心の野菜をかき分け、もしくは野菜と共に食べ進めていきました。 スープは濃厚豚骨醤油で、舌触りとろりとしていました。極太麺もこのスープなら、という感じ。にんにく・しょうがを溶かすと、パンチ力が二重三重にも強くなっていきました。 チャーシューは、厚切り豚バラロールが3枚のりました。かたすぎず柔らかすぎず、豪快に喰らっていく。味も濃すぎず薄すぎず、ちょうど良かったです。 青梅線沿線の二郎系は、立川に集中しているような気がしてましたが、今年オープンしたばかりということで...新たに味わえる場所ができてありがたいですね。席数5席で、退店後も行列ができていました。

07.07（木） この日の外出からの晩飯は、福生にある「麺とスープ」で食べてきました。5月以来2回目の訪問になります。 購入した食券は、「塩チャーシュー中華」 麺は中細ストレートで、スラッと整っており、のどごしの良さが見事。前回食べた醤油の時もそうでしたが、気持ちゆったりしてすすっていけました。 スープは和風出汁中心に効かせた塩味で、スッキリさがありながら、バランス良く旨みシッカリ引き上げ。前回（醤油）以上に整っていて、進化を感じました。 チャーシューは、吊るし焼きな豚肩ロースがのりました。むっちりジューシーな味わいで、少し厚めなので食べ応えもありました。 前回以上に美味しく感じた今回の一杯。スープもゴクゴク飲んでいけるほどでした。カラダに染み渡ります。 次回は山椒の塩中華を食べてみたいなぁ、など色々思ってます。やはりチャーシュー増しは外せないですね(^^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.25

06.25（日） この日は散髪した後に、地元の「煮干乃宴」で晩飯を食べてきました。3年半ぶりの訪問になります。（3回目） 購入した食券は、「濃厚煮干つけそば」、「チャーシュー増し（肩ロース）」 麺は全粒粉入りの太麺で、軽やかツルツル感あってテンポよくすすっていけました。イキイキした感じがあって、ボリュームもちょうど良し。 スープは濃厚な煮干醤油で、極端にこってりしているわけではなく、比較的飲みやすい味わいに思いました。冷やし中華寄りな味わいにも感じてきました。 チャーシューは大判な肩ロースがドンとのり、舌触りしっとりめ。畳んでじっくり味わっていき、じっくりとジューシー感を楽しめました。 羽村駅からほど近い場所にありながら、ここしばらくは行っていなかったこちら。仕事休みの日にもっとフラッと食べに行けたんじゃないかなぁ、と反省。まだ食べていないメニュー、あったかと思うので、遠出しない時などに行けたらと思います(^^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★☆☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・3.9

三代目 しゅうさん@東京都昭島市中神 長岡風 生姜醤油ラーメン 焼豚増し ¥1050 夜まで残っていてラッキー✌️しゅうさんでの初めての生姜醤油‼️ 生姜の爽やかな香りとビリっとした辛みが長岡風(☆∀☆)出汁の奥深い旨味と甘味、醤油のコクのあるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) しなやかな中細麺はモチモチ食感で啜り心地良くメチャ美味しい(♥ω♥*) バラ焼豚はトロトロ柔らかく甘味、旨味が最高(≧∇≦) 肩ロース焼豚は肉の旨味としっかりした食感が堪らない(≧◡≦) 生姜のお陰で体が温まり大満足❤️ 生姜と醤油を満喫出来た一杯、ご馳走様でした。

夜遅くでもお客さんが絶えない人気店。本店もそうでしたが、壱発ラーメンは安定して心を掴んでいるんだなぁ、と思いました(^ ^) 麺・・・★★★☆☆ スープ・・・★★★☆☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・3.75

01.15（土） この日の仕事帰りは、秋川にある「太公望」で晩飯を食べてきました。おそらく10年ぶりくらいの訪問になります。（3回目） 購入した食券は、「正油ラーメン」、「チャーシュー（3枚）」、「チャーシュウライス」 麺は中太縮れで、わりとドッシリしておりすすりごたえアリ。ズルズル〜っと音を出してすすりたくなる味わい。 スープは飛魚出汁が効いた醤油味で、出汁感がじんわりと身体に染み渡りました。落ち着く。店主さんからオススメとのことで、にんにくをいただき投入してみると、不思議なことに旨みがさらに引き上がってきました。 チャーシューは味わい肉肉しい肩ロースがのり、でも肉質はスッキリ。噛みやすく食べやすさもアリ。 チャーシュウライスは、ホカホカなコシヒカリの上に刻み海苔とネギと細切れチャーシューがたっぷり。最初から最後まで満足な食べ応えでした。 つけ麺が池谷精肉店なら、ラーメンは太公望。至近距離にこの2店舗があるのがスゴいと感じます。かなり久々の訪問でしたが、やはり美味しいラーメンでした。

大盛りに焼豚とワンタンと味玉トッピング

夜遅くまで空いてるので便利です。 #お一人様OK #カウンター席あり #地元民おすすめ #麺は表面がつるつる

メニュー名忘れましたか赤ラーメンをいただきました！ビジュアルほどは辛くはなく、美味しくいただきました！

『中華そば 醤油 細麺 1.5盛り』を注文。 あっさり味が自分好み。 こんなに大盛りになるとは思わなかったので後悔。途中で飽きてきました。 13時頃でしたが、カウンター席や座敷（意外と広い）満席。 人気はつけ麺…

「いぬい」 2022.3.10 【2378】 並・小味玉（800円） 久しぶりにやってきた いぬい です。 地元なんですけどねぇ。 古くからあるお店ですが、初代ご主人してますね。が2014年頃に亡くなられて現店主に代…