更新日:2024年11月09日
煮干しラーメンの完成形が味わえると評判のお店
おすすめとされていたメニューがラーメンに味玉子とワンタンのトッピングだったのですが、健康上の理由で玉子を控えているのでワンタンだけのトッピングにしました。 八王子でラーメン食べてる!と実感できる優しい煮干しの醤油スープ。出汁の優しさを感じ、美味しくいただきました。 麺も細くて歯応えがちょうど良い感じ。茎わかめが乗っているのもアクセントになって良いですね。 ご馳走様でした!
豚骨醤油スープにチャーシューが旨い、ラーメン店
「らぁめん 大安」で「らぁめん」と「生玉子」を頂く! ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻:13時32分 ◆並び:店外待ち先頭 ◆並び方:食券を買わずに並ぶ。満席時は店外で待つ。店の入り口から店舗に向かって左手に列が伸びる。入店は店員さんに声をかけられたタイミングで。入店後食券購入。 ◆オーダー方法:食券制 ◆オーダー:「らぁめん」900円 「生玉子」70円 ◆着丼時間:13時40分(8分待ち) 久々に「大安」の大ボリュームのラーメンが食べたくなり八王子駅へ。昼時をほんの少し外したのですが13時半でも満席なのは流石の人気です。タイミングが良かったのか店頭で待つ事2分で入店です。 券売機を見ると、今日も当たり前のように「チャーシューめん」は売り切れ。「大安」は新宿の「満来」がルーツにあるため、「満来」同様チャーシューが絶品!「チャーシューめん」にはその絶品チャーシューがとんでもない量のっているのですが残念ながら限定数食でなかなかありつけない代物です。 ということで「らぁめん」をプッシュ!「らぁめん」はノーマルで2玉、大盛りで4玉なんでご注意くださいませ。
一度食べたらまた無性に食べたくなる、老舗ラーメン屋さん
ラーメン専門店なのでメニューはラーメンのみ。入口でおばちゃんにラーメンを注文して支払い、プラスチックのカラー札を貰って着席。ザ昭和です! 麺茹はレトロな自動機械式なのも楽しいです。 ラーメンはこれぞ中華そば!といった感じ。 今時の拘りや美味しさは無いけど懐かしさ満点。 逆にここまで変わらないのが凄いです。昔食べた出前や屋台の中華そばを思い出しました。 昨今の材料高騰で10月から値上げしたそうですが、不思議とまた来たいですね。特に飲んだ後など。 #八王子 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば
想像以上に真っ黒いスープのラーメン屋
「ラーメン」¥430 場所柄、提供しているのは 玉ねぎの乗った八王子ラーメン。 ただ、普通の八王子ラーメンではなく 『八王子ブラック』 見ての通りスープは真っ黒。 飲んでみると全くしょっぱくはない。 というより、かなり強めな苦み…!! 軽く酸味っぽい感じも。 これは今までラーメンで感じたことはない。笑 食べ手を選ぶやつか? 旨みなど皆無というわけではないですが 個人的には苦味に圧倒的に支配された。 麺はけっこう硬めな感じ。 独特な食感は少し乾麺っぽいかも。 スープとは違い、チャーシューがかなりしょっぱ目。 まあ、違うんだけど千葉の竹岡式のような すごく個性感じる1杯。 1度は食べてみる価値ありです(^^) #八王子市 #ラーメン
美味しい鶏白湯ラーメンが食べれるお店
当時大学生で、近辺のラーメンはさんざん行き尽くし、新店に飢えていました。 当時の鶏白湯といえば、ポタージュ系で女性にも優しく、甘みがあってマイルドなスタイルが主流だったと思います。 そんなもんだろうと思いつつ、濃厚系だし試してみるかと行ってみたのが最初でした。 髪を縛ったストイックな印象の店主さんと心のそこから明るいおばちゃんの2名体制で、印象はめちゃめちゃ良い。 その少し前に相模原の曲者で有名な某店に行っていたので、こと更にくるものがありました。 メニューは鶏白湯ラーメンとつけ麺。当時から塩と醤油があったかな? おすすめは塩とのことで、まずはスタンダードをいただきました。 僕はつけ麺、友人はラーメンを頼んだと思います。 出てきて驚き、何だこの香りは。 例えるなら、フライドチキンの骨の周り、最高にうまみの詰まったところが顔を見せた、その瞬間だけが連続してやってくるような、そんな感じ。 味は、これも驚き。ギュッとなっている鶏の甘みと酸味。好きな人には伝わると思いますが、最高にうまい鶏の味には、少しキュッとするような酸味があると思うんですが、それです。
スープがさっぱりドデカイチャーシュー八王子の美味しいラーメン屋さん
No.556【八王子ラーメンのかなりの古参】 「らぁめんのでうら」で「らあめん並 玉ネギ チャーシュー増量」を頂く! ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻:12時20分 ◆並び:カウンターに空きはありましたが、前のくみが3人組だったので案内されず、4人目に接続 ◆並び方:店内に数人並べ、それ以降は店外に続く。 ◆オーダー方法:注文制 ◆オーダー:「らあめん 並」600円、「チャーシュー」150円、「玉ネギ」100円 ◆着丼時間:12時29分(9分待ち) 「初富士」の分派としてオープンした「八王子ラーメン」のかなりの古参「でうら」さんに行って参りました!厨房は3人で回していて、手慣れた感じですし、カウンタも大きく4人掛けテーブルもあるので回転はいいですね。並びはじめて9分、席についてから5分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ なんともクラシカルなラーメンですね。玉ねぎが粗微塵なのが好みです。さてさてスープを頂きますと、とても優しい甘い醤油のスープです。動物系の主張も控えめで表面のラードも控えめなので、パンチは無いのですが、何と言うか、毎日食べられる懐かしいラーメンといった感じ。
こだわり抜いた自信作、絶品の八王子ラーメンが味わえるお店
限定 塩らーめん650円 落ち着いた店構え、限定でいろんなラーメンを作り回しているお店。 塩らーめんは八王子系の玉ねぎをごまと油が良いバランスでコスパを考えるとしっかりした作り。 メンマもチャーシューも硬めでだらしなくない。 しそ、ネギ、玉ねぎと薬味も抜かりなく好感が持てる。
小ラーメン汁無し。二郎系のプリプリの麺が美味し。量は多すぎもせず少なすぎもせず丁度良かった。野菜マシにしても良かったかな。
八王子市にある八王子駅からすぐのラーメン屋さん
【真冬はチゲ味噌ラーメンに限りますなぁ☆いつもありがとう日高屋さん】 東京都八王子市子安町。ご存知、低価格で高品質の中華料理&ラーメン類を頂くことが出来る日高屋さんです。2024年8月現在、関東圏を中心に…
味良しコスパ良しの中華料理店
四川麻婆豆腐とチャーハンかな。夜も楽しめます。八王子飲みの時に利用してみようかな。
八王子、八王子駅からすぐのそば屋さん
【やっぱり天ぷらそばが好き☆注文後に茹でて貰える富士そばさん】 東京都八王子市旭町。24時間営業が最大の特徴の立ち喰いそば店です(一部店舗は中休み、早目の閉店あり。座席が有るので厳密には立ち喰いではあり…
太めの麺に濃い味、豚骨醤油が特徴の家系ラーメンのお店
【ラーメン屋さんが5軒並ぶ激戦区!☆ガツン!とガッツリ!イケるぜ!家系ラーメン店】 東京都八王子市東町。横浜家系ラーメンチェーン大和家の八王子店です。最寄りは、京王線の京王八王子駅、中央線・横浜線・八…
ノーマルのとんこつラーメンをオーダー(13:10頃で貸切り状態)、前のオーナーがガサツでお客が離れたのかなぁ~とか思いながら待つこと数分でラーメン到着。早速、何も入れずに麺を頂きました。あ~、この感じ、相模原の長浜ラーメンさんの味でした。煮干しが少し効いた癖の少ないとんこつラーメンです。 その後、胡麻とニンニクを入れて一杯目食べ終わり替玉をオーダー(一玉無料)、すると後から後からお客が来始めてあっという間に半分以上埋まりました。こりゃ、とっとっと喰わなきゃ、替玉は更に辛子高菜を加えて味変、美味しく頂きました。ラーメン700円に替玉はサービス!コスパも健在でした。 #長浜ラーメン #替玉は無料
八王子に来たので玉ねぎの乗った八王子らしいラーメンが食べたい!と訪問しました。 辛くなくて甘みを感じる生玉ねぎと醤油スープが期待通り!ほっとする味で美味しかったです。 ご馳走様でした!
【熱くなるぜ!レッドラーメン☆気合充分な武道家系譜のラーメン店】 東京都八王子市明神町。横浜家系ラーメン「武道家」国分寺店(「口」くにがまえ)の店主さんが独立されて、ご自身の地元である八王子で始めたラー…
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