「Sunday Dining おや麺」 2022.10.16 【2556】 鶏油のまぜそば（850円） カウントダウン３ 餃子店こゝろの間借りで日曜日だけ限定営業をしてきた おや麺 は10月で営業を終了することになりました。 この日を含めてあと３回の営業です。そして限定麺のまぜそばは、この日がラスト。 迷わずまぜそばを選びました。 鶏油のまぜそば。鶏油の風味をいっぱいに効かせてコクのある醤油ダレを作って平打太麺。 メンマ、チャーシュー、そぼろ、茹でキャベツ、刻み海苔、卵黄が整然とトッピングされて着丼。 鶏油の香りが良いですね。そして全体を混ぜ合わせると醤油ダレの香りが立ってきます。 ズルズル啜って食べると官能的な食感と卵黄が絡まりマイルドな味になります。 あっという間に完食しました。 美味かったぁー！ ちなみにあと２回の営業では定番麺だけになるらしいです。 最後にまぜそば食べておいて良かったです。 いよいよ、立川市高松町に店舗を構える事が決まったそうで、開店準備のため今月で Sunday Ddining を終わりになります。 あと２回は訪問できそうもないので、新店舗がOPENしたら様子を見に行きたいと思います。 お店が成功するよう応援したいです。 頑張ってください。 おや麺 ごちそうさまでした。 #2022ラーメン60杯目 #限定鶏油のまぜそば #日曜日限定営業 #あと日曜日２回 #10月で営業終了 #新店舗準備中 #立川市高松町 #小山さんのおや麺
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「Sunday Dining おや麺」 2022.8.7 【2496】 鶏出汁つけめん（950円） 立秋の日曜日。暦の上では秋ですが今日は30℃超え。明日以降は猛暑日が続くらしいです。 限定のつけめんをいただきました。 薬味がわさび、生姜、柚子皮から選べるので柚子皮をチョイス。 つけ汁はあっさりした鶏出汁の旨味と醤油ですが、太麺にまとわりついていい感じの味わいになってます。 麺には削り節が付いてるので一緒に啜ると味に膨らみがでますね。 途中で柚子皮を入れると、良い香りで爽やかさが出てきます。旨いです！ 小さくカットされたチャーシューと太いメンマが対照的でした。 美味しく完食できました。 来週はお盆休みだそうです。 ごちそうさまでした。 #2022ラーメン47杯目 #鶏出汁つけめん #太麺モチモチ #柚子皮 #香り立つ #日曜日限定営業
「Sunday Dining おや麺」 2022.6.19 【2460】 本日限定 釜玉冷やし中華（900円） 現在地の気温２９．２℃。 梅雨の中休み的な晴れで暑いですね。 こんな日は、冷やし中華が良いです。 久しぶりに訪問した おや麺 で、15食限定の冷やし中華を注文しました。 なんと、私の次のお客さんで完売でした。 幅広平打ち麺。けっこう太いです。麺の下には濃厚な醤油ダレ。コレが節の風味が効いて美味い。かつ、釜玉風の卵黄を混ぜると柔らかみとコクが増して更に美味いです。 盛りだくさんのトッピングは細切りのチャーシュー(レア豚・鶏)に極太メンマ、鰹削り、刻み海苔、卵黄、小葱、ナルト、ドライトマトなど。 見た目も彩り良くてGoodです。 鶏スープ付き。 節が効いた醤油ダレとモチモチの平打ち麺がベストマッチ。全部混ぜて卵黄のコクを楽しめる一杯でした。 ドライトマトの酸味がアクセントで良かったです。 限定数ギリギリで食べられて良かったです。 ごちそうさまでした。 #2022ラーメン37杯目 #本日限定 #釜玉冷やし中華 #太い平打ち麺 #コクの醤油ダレ #日曜日限定営業 #おや麺
「Sunday Dining おや麺」 2022.5.15 【2427】 鶏出汁中華そば 塩（880円） 久々のおや麺。 今日は限定のまぜそばをやってるので注文したら既に完売でした。 で、中華そばの塩にしました。 もう何度も食べてる中華そば。塩だと鶏油の香りがダイレクトに感じられます。 最初は薄味に感じるスープも食べていく家に旨味が蓄積されていくようなラーメンです。 太めのストレート麺は、ツルっとした喉越しともっちり感を併せ持っています。 低温加熱のレアチャーシューと鶏チャーシュー、ナルト、太メンマ、そして大将から「まぜそば売り切れなんで、味玉サービスっす！」という事で入れてくれました。ラッキー！！ まぜそば食べたかったけど、鶏出汁中華そばも美味しかったです。 ごちそうさまでした。 #2022ラーメン30杯目 #鶏出汁中華そば(塩) #日曜日昼のみ営業 #まぜそば売り切れ
「Sunday Dining おや麺」 2022.4.3 【2393】 鶏出汁中華そば 醤油＋味玉（980円） 久しぶりの日曜日出勤です。 と、なれば Sunday 営業のおや麺でラーメンを食べようと訪問しました。 この日は限定まぜそばをやってたらしいですが既に売り切れ。 あとは定番の鶏中華そばの醤油か塩の選択です。 たしか前回が塩だったので、今回は醤油にして味玉付きでオーダー。 しっかり鶏出汁が効いた醤油スープには鶏油がたっぷり浮いて鶏出汁と鳥の旨味が出てます。 つるっと啜れる麺との相性がバッチリです。 レアチャーシューと鶏チャーシュー、極太メンマ、ナルト、味玉と食べ応えもあります。 定番化してから鶏中華そばの完成度が上がってますね。 美味しかったです。 ごちそうさまでした。 #2022ラーメン21杯目 #鶏中華そば醤油 #味玉トッピング #日曜日のみ営業 #限定まぜそばは売り切れ
