グリーン ブラウン

• カレー
• ラーメン
• ハンバーグ

1000投稿 Masayoshi lkeda

やっとこれたこちらは初訪問になります。 日曜日の11時半の開店30分前に到着。 表の椅子に座って開店を待ちました。 店内４席の小さなお店です。 メニューから３種カレーを注文しました。 とても美味しいカレー 接客も良いです。また来よう！ ご馳走様でした。

• 丼もの
• ダイニングバー
• バー

1000投稿 Hirotaka Kawasaki

【マトンカレー、茄子キーマカレーにチャパティを】 アパートをイノベーションし、住居と店舗が 混在する「欅の音terrace」 その一角で提供されるスパイスカレーが、穏やかな 美味しさで、インスタにあがるメニューに合わせ、 時折、寄らせていただいている。 この日のインスタには、チャパティの画像の他、 肝心要、カレーはマトンやキーマなど魅力的な品が あがり、それを見て胃袋を撃ち抜かれ、ぶらり。 ＊マトンカレー、茄子キーマカレーの二種盛りに チャパティ（1150円+150円） 祝日ということもあり、店主のカレー仲間と二人 体制で、お一人がチャパティを焼きはじめる。 許可を得て、画像を撮らせてもらい、焼き上がりを 眺めていると、もう一方ではカレーをよそったりと なんとも心が躍る風景だ。 ほどなく、一皿に盛られて目の前に運ばれる。 さっそくチャパティでカレーをすくい、口に放る。 チャパティは塩の下味と粉の風味を愉しめる素朴な 美味しさで、そこにからむ、ゴロンとしたマトンは 嫌な臭みなく、茄子はとろっとして、粗めの挽肉も 食べごたえ充分だ。 スパイスカレーは、シナモンやカルダモンが軸に なり、他にはアニスでしょうか、香り高く、辛みは ありながら、刺すような刺激的なものではなくて、 どこか柔らかみのある穏やかな後味が心地いい。 チャパティ、サフランライスで交互にカレーを 愉しみ、皿はあっという間にからっぽに。 ほんのり額が汗ばむ程度の辛さに、心身ともに リフレッシュ。やっぱりカレーには浄化作用があり 長く口や鼻にのこるスパイスの香りとともに、 心持ちまで軽やかになる。スパイスの海の、底知れ ない包容力にどっぷりつかり、店をあとにする。 #練馬 #桜台 #スパイスカレー #マトンカレー #茄子のキーマカレー #チャパティ

カレー

• カレー
• タイ料理
• アジア料理

1000投稿 松 宏彰

桜台、開進第二小学校脇に会心のカレー店。「GREEN BROWN」（練馬/桜台） 練馬駅と桜台駅のどちらからも徒歩10分ほど。 開進第二小学校に面するアパートをリノベーションした「欅の音terrace」（ケヤキノオトテラス）。 住居とショップが一体化した独特の作りで2019年グッドデザイン・ベスト100も受賞したこの建物に、新しいカレー屋さんが登場。 「GREEN BROWN」（グリーンブラウン） 2021年5月31日オープン。 と言っても常に開いているわけでなく、現在は不定期の営業となっています。 お店自体は小さく、カウンター３席とミニテーブルがひとつのみ。 厨房も見る限りとても小さく、どうやって作ってるんだろうと思ったら、バックヤードが広々としているんだそうです。 というか、女性店主と話をしていて・・・あれ？白滝さん？ あの香取薫さんが主宰するインド料理教室「キッチンスタジオ ペイズリー」のインスタラクタ―コース出身。 私のイベントでもヘルプに来てくださった方だったのです。 こちらのお店にもちゃんと香取先生、来てくださったようですよ。 この日のメニューはこちら。 もちろん、2種盛りでしょう。 ★２種盛り ￥1100 ・中華風キーマカレー ・明太ココナッツカレー 実に美しいですね。 器のこだわりも素敵です。 中華風キーマはカルダモンにマスタードシード、そしてグリーンピースも入ったキーママタルを基調に八角、花椒、辣油を加えたもの。優しい味わいのなかに仄かに香る中華テイストが楽しいです。 明太ココナッツカレーはケララのミーンモーリーのようにココナッツミルクをふんだんに用いたカレーがベース。 そこにオーダーを受けてからテンパリングした明太子が入るのですが、その風味がなんともリッチ。 ガンガンにご飯が進む味です。 副菜には柔らかなゴーヤアチャール、スパイスとマスタードオイルを絡ませたオクラ、ほどよい酸味のオニオンアチャールと、穏やかな中にもしっかりとした味の変化を工夫されています。 同じくペイズリー出身の「サンラサー｣同様、デイリーフードとして美味しくいただけるカレーですね。 ★タマリンドソーダ ¥300 本来ならタマリンドサワーやスパイス酒を楽しみたいところ、ご時世に合わせノンアルで。 爽やかな酸味が夏にピッタリです。 店名の「GREEN BROWN」はスパイスハーブを始めとした植物の色。「欅の音terrace」にもぴったりな店名ですね。 営業状況はお店のインスタ、Twitterをチェックしてみてくださいね。 ●「カレー細胞」Facebookページ https://www.facebook.com/CurryCell ●twitter「カレー細胞」:@hm_currycell

• カフェ
• イタリアン
• コーヒー

1000投稿 Kagoshima Kiyoshi

【おしゃれ長屋の丁寧なドライカレー】 5月末にオープンしたカレー屋さん。 欅の音terraceというアパートをリノベーションした現代町家で、吹き抜ける風が気持ちいいテラス席でまったり過ごせます。 ランチに注文したのは、まんまるドライカレー（1000円）。 何時間も煮込んだスパイスたっぷりなカレーは複雑な旨味で満たさされる一方、辛さは食べやすい程度の程よい加減。 じんわりと汗をかくから、スパイスがしっかり効いていますね。 黄身でまろやかに包まれているのも、食べやすさでしょうか。 どことなく東南アジアなテイストなのは、パクチーを合わせているからか。 優しさと力強さが同居する、美味しいカレーです。 長細米とジャポニカ米を混ぜているごはんも、親しみやすさの演出ですね。 ビーツドレッシングのサラダやバジル風味のポテトなど、添えられた野菜たちもいい味してます。 玉ねぎのアチャールは辛味の刺激が気持ちよく、カレーと混ぜるとさらに味が深まります。 丁寧で美味しいカレー発見しちゃいました！ 月に数日だけの営業、しかもランチのみで無くなり次第終了とハードルは高いですが、再訪したくなる美味しさです。 #Retty初投稿

• 丼もの
• ダイニングバー
• バー

1000投稿 Hirotaka Kawasaki

【チキンカレーと明太ココナッツカレーを】 練馬駅から北に十分ほど歩いた住宅地。 アパートをリノベーションし、住居と店舗が自然と 混在する「欅の音terrace」“ケヤキノオト テラス” 2019年にはグッドデザイン、ベスト100も受賞した 建物で、近隣の小学校や住宅にも、すっかりなじみ 違和感なく溶けこんでいる。 週末を中心とした不定期の営業で、魅力的なカレーを インスタにあげられており、休日の昼にぶらりと訪問。 柔らかい雰囲気の女性が一人で営まれており、 カウンターのみ、四席と手狭な店内にはカフェ調の BGMがながれ、スパイスの芳しい匂いが漂う。 注文はあい盛りとして ＊チキンカレー&明太ココナッツカレー（1100円） しばし、調理のさまをのぞきながら、待っていると 盛り付けの段になり、グッと身を乗り出す。 明太カレーの明太は注文後に、鍋でリーフとともに テンパリングするという丁寧な調理に思わずニンマリ。 すぐに出来上がり、目の前に運ばれる。 さっそく、チキンカレーから。 一口目から、穏やかなスパイスの華やかさが口に ひろがる。シナモンにカルダモンがメインのようで さらっとした舌触り、手羽もしっかりと煮込まれて ほろっと崩れ、弾力のある身に旨味のあるカレーが 渾然とし、嫌なスパイスの刺々しさが全くない。 ついで、明太ココナッツカレー。 ココナッツカレーは甘みがおさえてあり、直前に 温められた明太の香ばしさと塩気が、底光りする ように食べ進めるうちに、くっきりと前面に現れる。 そして、カレーの合間につつく副菜が美味い。 玉葱のアチャール、カボチャにアスパラ、人参と、 歯ざわり、味の濃淡があり、この野菜のおかげで カレーの味もさらにふくらみ、味わいがます。 「ご飯すこし足しましょうか？」 途中、ありがたい申し出があり、これをいただき ラストフィニッシュ、さいごの一口まで美味しく、 愉しく、カレープレートを満喫させていただいた。 スパイスカレーの魅力は、なにもゴリゴリにエッジが たったスパイスの重なりの妙だけではなく、こちらの ような、穏やかなスパイスの香りの弾けの連鎖を愉しむ ことにもあると想う。 #練馬 #桜台 #スパイスカレー #営業日はインスタでご確認を #テイクアウト可 #現金のみ