【替玉50円は有り難い！☆Myソウルフード的な九州とんこつラーメン店】
東京都調布市小島町。生のような独特な麺が特徴的な九州豚骨ラーメン店です。1996年オープン。調布では老舗ラーメン店の類になります。最寄りは、京王線の調布駅。駅から徒歩7～8分の品川通り沿いにあります φ(^Д^ )
吉祥寺の家系ラーメン「洞くつ家」、国領の家系ラーメン「武蔵家 国領店」、つつじヶ丘の支那そば「見聞録」、そしてコチラ九州とんこつ「千年ラーメン」さんが、学生時代から通うMyソウルフード的な四大ラーメン店(どのお店も現役バリバリで営業中)です。コチラ、過去20回以上は訪れていますが、履歴を見ると約２年10ヶ月ぶりになってしまいました。Rettyと食べログを始めた影響は大ですな。ごめんチャイ(´｡･д人)ﾞ
店舗入って右手に券売機。厨房を囲むＬ字型カウンター席のみ。奥行きがありラーメン店てしては結構広いです。アジアンチックな飾りが私好み。以前と変わらず店主さんのワンオペ。11時半過ぎ、先客無し後客４名。お昼時は結構混んでいる日が多いですね(o^-')b !
◆本日の注文◆
マー油ラーメン 690円
替玉 50円×２
バリカタでオーダー。デフォルトは麺とスープが少なめなので替玉は必須です。私が20代の頃は一回目替玉無料でしたねぇ(*´-`) 大釜でじっくり出汁を取った豚骨スープ。麺は、強力粉と中力粉を使い、その日の気温や湿度に適切な加水で作った麺体を、切り刃２８番でカットしたもの。生麺のようなストレート細麺。これこれ♪︎千年ラーメンさんはコレだよね( ´∀`)σ 生茹でっぽさが堪らないのです♪︎ ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ もちろん本当の生ではなく数十秒茹でれば、食べられる状態らしい(お店の説明書きより)。マー油が香りと旨味のアクセントになります。替玉は２回ともバリカタで。ガッツリ！お腹にたまりました。
ラーメン店を30年近く続けて来られるのは並大抵のことでは無いです。オープン時は20代かな？だった店主さんも今や50代(当初は別の方が店主だったような気がします)、そこまで会話したことは無いけれど、通い続けていると親近感を持ちますね♪︎ これからも( ｀・ω・´)ﾉ ﾖﾛｼｸｰ 次回は茹で加減ハリガネでトライしてみようかな。
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