No.1201【クリミーながらシャバ感があるさっぱり豚骨ラーメン！】
「麺屋 しょうちゃん」で「チャーシューメン」「替玉」を頂く！
≪着丼前情報≫
◆現着時刻：11時41分
◆並び：無し
◆オーダー方法：注文制 後払い
◆オーダー：「チャーシューメン」1170円 「替玉」130円 （麺の硬さ：カタ）
◆着丼時間：11時45分（4分待ち）
府中に行く用事があったので、先週訪問した際にに発見した「陰日向」の知らないメニュー「淡味」を求め現着するも並びは15人以上…そうですよね…これが普通ですよね。前回訪問時奇跡の3名並びだったので、「あわよくば！」と思ったのですが、流石にこれに並んでいる時間的余裕はありません。
という事で、近くにあった豚骨ラーメン店「麺屋 しょうちゃん」に行って参りました。麺屋と謳っているのでラーメン店なんですが、博多のもつ鍋も提供する呑み屋さんでもあるようです。現着すると並びなくサクッと入店。メニューを眺め、「Ｗ背脂こってり豚骨」や「シビ辛豚骨」、「マー油豚骨」などのアレンジメニューに目を引かれながら、まずはという事でドノーマルの定番「博多豚骨ラーメン」の中から「チャーシューメン」をお願いしました。麺の硬さは「カタ」指定。およそ4分程で着丼です。
≪着丼後情報≫
おお！なんともオーソドックスな博多の豚骨と言った印象。スープを一口いただくと、クリミーですがシャバ感があり、香りも意外と感じます。臭みは無いのですが、仄かなアンモニア感があり、舌にまとわりつくコクと旨味を感じます。麺はポキ感を感じる極細ストレート麺！噛み心地よく小麦の香りも感じる麺で美味しかったです。
チャーシューはしっかり味の付いた少し甘めのバラチャーシュー。美味しかったのですが、これで350円は少しコスパは悪め。余程のチャーシュー好きじゃなければこの店はトッピング無しの「博多豚骨ラーメン」が正解なのかなと感じました。
麺量は博多豚骨ですから少な目なので、そうこうしていると麺が枯渇気味に…やはりここは「替玉」でしょ！って事で、カタの替玉を注文！
2杯目は、卓上の高菜適量、ニンニクを少々、胡麻をたっぷりかけて頂きます！一杯目に感じた豚骨の香りはぶっ飛びますが代わりに麺の粉感は替玉の方が感じて美味しかったですね。追加した卓上トッピングの旨味と麺の香りを楽しみながらあっという間に「替玉」も完食でございました。
美味しかったです。ご馳走様でした～！！
