明煌華

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1000投稿 h.tanaka

上板橋中華の名店です。本格的な四川中華をリーズナブルに味わうならばこそです。注文したのは黒酢サンラータン麺、海老黒炒飯、昔ながらの麻婆豆腐、海鮮春巻き、タイ風まぜそばに焼売と豪華ラインナップ！麺類は細めんでこしがあってのど越しが良いタイプ、基本的に全部美味しいのですが、焼売は小籠包かっ！てくらいジューシーで絶品です。美味しかったです、ご馳走様でした。

100投稿 秋山幸司

昨年から引き続き、どっぷりとハマっている明煌華さんに行ってきました。 どっぷりと言う割には約半年ぶりですw 本当はもっと通いたい…。 今回は【よだれどり】と【汁なし坦々麺シンガポールソース】を頂きました。 よだれどりは以前も頂きましたが、やはり美味しい。 山椒が効いていてナッツの食感もすごく良いです。 酒の肴にもご飯のお供にも！ シンガポールソースが気になって、汁なし坦々麺を注文しましたが、予想外の事が…。 実は、トマトが苦手…というか嫌いです。 パクチーは苦手ですが、明煌華さんで出されたものはなぜか食べられるw パクチーも食べられたし、とりあえずチャレンジしてみようと食べてみたら、食べられる！というか、美味しい！ 坦々麺には香辛料がいろいろ使われているので、トマトの酸味がとても良く合います。 一般的な坦々麺よりも唐辛子の辛さはかなり少ないですが、山椒などの香辛料はしっかり効いています。 痺れの方が強いので、唐辛子系の辛さが苦手な人でも食べやすいと思います。 #中華 #汁なし坦々麺 #よだれどり

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1000投稿 Toshiteru Yamazaki

お洒落な中華屋さん。よだれ鶏の重慶ソースは八角も効いて、程よい辛さで鶏の旨味が凝縮された美味しいです。 青ザーサイの卵炒めは優しい味でホッとします 麻婆豆腐の種類は色々ありましたが、土鍋麻婆豆腐をチョイス。いつまでも熱々で食べられます。 お洒落中華 #よだれ鶏 #麻婆豆腐 #小籠包 #揚げピータン豆腐

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• 海鮮料理

500投稿 Seiji hori

【無添加・自家製辣油の本格麻婆】 楓雅ってラーメン屋さんの跡地に10/23にオープン 無添加で素材に拘り油に拘る本格中華が楽しめる こちら《明煌華》さん 店名はメイオウカと読み「明日も煌めく華になる」 こんな意味が込められてるんだそう 店内はカウンターにテーブル席が1つ… 以前の楓雅の面影が色濃く残ってるねw こちらの魅力の1つとして自家製の辣油！ 油が酸化すると重くなるからて理由で 当日に仕込んだ辣油を毎日使用してます となれば…担々麺や麻婆豆腐が気になるところw ランチメニューにはしっかり並んでますね ◆土鍋の麻婆ご飯5辛:850円 辛さは基本1～5辛から選べますが お好みで更に辛さ増ししてくれますよ ◆小籠包2個:360円 注文入ってから包んで蒸してくれます まずは小籠包が到着♪ 見た目はちょっと潰れて見えますが 箸で持てばスープたっぷり タプンタプン♪ 針生姜入りのタレで食べます うん…スープは滋養ある感じな優しい味 もちもちの包みたての皮が旨いっすね♪ 麻婆豆腐が登場！土鍋でグツグツ♪ ひゃーw 焦げ付かないように適度に混ぜながら 熱々を口に運ぶ…ハフッ♡ 結構、見た目はオイリーに感じましたが なるほど…こだわり辣油は意外なほど軽い ベタベタしないのが非常に良いっすね♪ 麻辣の割合は痺れ少なめ辛さ強めな感じ 5辛にしましたがまだまだ旨辛レベル… 店主「辛さは大丈夫でしょうか？」 私 「そうですね～♪まだ大丈夫な辛さです」 店主「もっと辛くしちゃいますか？」 てな、流れで更に生唐辛子3本分追加～w 細かく刻んで麻婆豆腐にin～ 更に再度温められた麻婆はまさに地獄絵図ww これはもうご飯にOTRで食べましょう♪ あっ…めっちゃ丁度良い旨さ♪ ご飯が ご飯が ススム くん～♪(๑´ڡ`๑)♡ 搾菜と小鉢はエリンギの炒めもの付き これがまたご飯にも合うよね～♪ これもOTR！w 吹き出る汗を拭きながら口休めは鶏スープ 辛味と口の油分を洗い流してくれるね～ 最後まで美味しくいただいて 本日もご馳走さまでした♬*(๑ºั∀ºั๑)๛♡ 気配り屋さんな店主のこだわり中華料理 またこちらも色んなわがまま対応してくれる 実に嬉しいお店でございます♪ 夜には気軽に楽しめる値段の海老チリや酢豚 本格的なフカヒレ姿煮なんかも…w ラーメンや担々麺も種類あるんで食べてみたいな♪ 最近はまた新店ラッシュな板橋エリア… 行きたいお店もまだまだ回りきれず…(T^T) レビューも間に合わず…ゆっくり紹介していきます #無添加 #中華料理 #注文してから調理 #土鍋麻婆豆腐 #上板橋

100投稿 秋山幸司

過去分もまとめてアップ。 上板橋駅から徒歩7〜8分。 どなたかがアップしていたら写真がとても美味しそうで、行きたいな行きたいなと思いながら数ヶ月経ってしまい、休みに日に急に思い立って行ってきました。 どうしても食べてみたかった、よだれ鶏（辛さ控えめな方）と、土鍋の麻婆ご飯。 とてもよいお味、特に麻婆ご飯はリピートしてます。 追加できる山椒がとても良い。 黒酢の酢豚が食べてみたかったのですが、仕込んだ豚肉がないとのことで、代わりに鶏肉で作ってくれました。 野菜はなしのお肉のみの酢豚です。 タレだけでご飯が3杯食べられます。（たぶん） 担々麺は汁なしと汁ありがあります。 今回は なし の方です。 パクチーは苦手ですが、意外と美味しく頂けました。 ここでも活躍するのは追い山椒。 合う！とても合う！！ 全部ランチなので近いうちに夜も行こうと思う。