かおたんラーメンエントツ屋@南青山! 麻布や六本木で遊んだ後は、かおたんラーメン! という世代も多い。 それほど陽キャでなかったボクでさえ、明け方のかおたんラーメンは懐かしい思い出である。 創業は昭和60(1985)年頃。 南青山と言ってもオシャレな立地とは程遠く、青山墓地と米軍基地に挟まれた陰湿な雰囲気が漂う場所だ。 ワンタンメン@1,100円! 雑味のない澄んだ綺麗なスープ。 そこに揚げたネギでコクを出している。 かおたんラーメンの「かおたん」とは「高湯スープ」の事で、台湾や中華料理におけるベースとなる上等なスープの事だ。 創業当時はお客さんもまばらだったらしいが、バブル期になると収録を終えた芸能人が深夜に呑みに来るようになったという。 その第一人者が、今は亡き桑名正博だったという。 『セクシャルバイオレットNo.1』!
