打心蕎庵

だしんそあん
予算
～4000円
～2000円
最寄駅
京王井の頭線 ／ 下北沢駅 徒歩9分（660m）
ジャンル
そば（蕎麦）
定休日
毎週火曜日
03-5431-0141

出汁の取り方が神がかってる下北沢南側のそばの名店。 超高級感ある佇まいから価格が気になるところだが、800円〜とかなりリーズナブル。客層はそばを愛するご年配から下北沢キッズ達で賑わうが、ワイワイガヤガヤ的な感じはなく皆上品に過ごしている。 夏季限定すだちそば@1,500円と、ごぼうのかき揚げ@800円を注文。 まず先に提供されたのはごぼう。やや厚めにカットされたごぼうに纏った衣、大地の香りと味わいがしっかりと施された逸品。テーブルに常設してあるごっつい荒い塩と、抜群の鰹出汁の風味を醸し出す天汁の二種類の味を堪能できる。 すだち蕎麦は、丼の表面一杯に皮が付いたまま薄くカットされたすだちが一杯に敷き詰められている。こちらも余計な調味料が一切使用されず、出汁メインのド直球なタイプでトッピングも白髪ネギのみ。蕎麦もコシがかなりあってかなり好みだが量は少なめかも。 〆の蕎麦湯は、今まで飲んだ中でも一番粘土がありドロッとした超超濃厚タイプ。麺つゆなしでもしっかりと蕎麦の旨味が感じられた。むしろ麺つゆなしの方が旨い。 食欲の秋

k.Babaさんの行ったお店

打心蕎庵の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-5431-0141
ジャンル
  • そば（蕎麦）
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～4000円
クレジットカード
可

住所 修正依頼

住所
東京都世田谷区代沢３-７-１４ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                京王井の頭線 ／ 下北沢駅 徒歩9分（660m）
京王井の頭線 ／ 池ノ上駅 徒歩10分（740m）
小田急小田原線 ／ 世田谷代田駅 徒歩11分（840m）

座席 修正依頼

席数

50席
カウンター 無
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.dashinsoan.com/

03-5431-0141