北千住・綾瀬・金町 ラーメン 美味しい人気のお店

【注文したメニュー】 特製ぷちぷち白湯そば：税込1,480円 とびっこの鮮やかやオレンジ色の粒々がふんだんに散りばめられていて、色鮮やかになっています。 スープは淡いクリーム色をした泡系鶏白湯で、濃厚な味わいの中に、鶏の旨味をしっかりと感じられました。 麺は全粒粉入りの低加水細麺で、噛むと小麦の風味がふわっと広がり、やや硬めに茹でられたコシのある食感がスープのクリーミーさと絶妙にマッチして最高でした。 トッピングのレアチャーシューは、肩ロースを低温でじっくり仕上げたもので、しっとりと柔らかく、噛みしめると肉の旨味が広がりました。

【センキョ割でお得に比内地鶏の旨み&最高級煮干し極上塩ラーメンを堪能.+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+.】 2025/7/20 参議院選挙投票日！ みなさんご存知だろうか？ 選挙に行くとセンキョ割というお得なサービスが受けられることを… 投票を終え会場出口で 「投票証明書をください」と伝えると、投票証明書を貰える。 センキョ割で検索すると対象店舗が多数あり、投票証明書を提示するだけで◯％割引とかポイント還元とか飲食店でドリンクサービスとか様々なサービスを受けられるのだ！ 私が狙っていたお店は投票証明書を提示するとラーメン一杯無料というとんでもないサービスを受けられるラーメン屋さん！(センキョ割はお店のXでのみ告知。) お昼時は混んでるだろうと14:00頃にお店に向かうと長蛇の列… 炎天下で子供たちを並ばせるのは酷なので、諦めて夜営業の開店直後を狙う事にしたのだが… 夕方お店のXをチェックするとあまりの反響に売り切れとのこと… 残念… ここで諦めない爆食家族！ 次に狙っていたお店はセンキョ割でラーメン半額！！(お店のFacebookのみで告知。) 向かったのは… 竹ノ塚「ラーメン武藤製麺所」(⊃∀｀* )♪ ずっと気になってた課題店！ 昼はラーメン屋として営業しているが、夜はお酒も飲めてイタリアンもラーメンも食べられるラーメンバルとして営業☆ 近くのコインパーキングに車を止めて、18:15頃お店に到着！ 券売機で食券を購入！ 私 ・名物☆極上のわんたん鶏塩麺1250円←センキョ割で半額なので625円 ・大盛り50円 ・白めし220円 かみさん ・名物☆極上のわんたん鶏塩麺1250円←センキョ割で半額なので625円 ・大盛り50円 ・白髪ねぎ200円 長男君 ・チャーシュー特濃らーめん(太麺)1330円 次男坊 ・特濃つけ麺全部のせ(太麺)1480円 ・大盛り50円 シェア ・夢餃子(6個)450円 着丼！ 名物☆極上のわんたん鶏塩麺は めっちゃ具だくさん！( ☆∀☆) 白髪ねぎ、細切りメンマ、鶏もも肉と鶏むね肉の２種類のチャーシュー、味玉、カイワレ、竹の子、ワンタン４個、鶏そぼろ✨️ 最高級煮干しと比内地鶏の極上スープはあっさりしていながらも深みのある味わいで自家製麺の細ストレート麺との絡みは抜群(ﾉ∀＼*) ほんのり香る柚子の香りがまた良いですな～ トッピングの中でもワンタンは格別に美味しい(人*´∀｀) 旨いっ！ 塩ラーメン食べて私とかみさん２人揃って旨いって思ったのはいつぶりだろうか… すでに閉店してしまったが竹ノ塚にあった「しおの風」依頼の衝撃ではないだろうか(´▽｀*) 長男君のチャーシュー特濃らーめんと次男坊の特濃つけ麺を１口ずつもらったが、どちらもド濃厚！ 10時間煮込んだ鶏&豚骨&煮干しのトリプルスープ:*(〃∇〃人)*: こりゃ我が家の子供たちは大好きなわけだっ！♪(/ω＼*) 最後まで美味しく完食！ 爆食家族は大満足でしたっ！！ .+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+. ごちそうさまでした( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆ #爆食家族 #ダイエット中 #22 #ラーメンおじさん

【みんなでワイワイ楽しむ中華三昧！ヽ(´∀｀●)ノ】 2025/3/30 子供達の所属するミニバスチームの卒団式！ 長男君もついに卒団か～ 振り返ると色々な想いが込み上げてくる… 涙腺がユルくなってる… 私も年をとったな… 卒団式の後、監督・コーチ陣+保護者が集まっての飲み会。 あくまで大人のみの集いで子供達は参加不可。 保護者のほとんどはママが参加し、 我が家からもかみさんが参加。 家に帰って私と子供達だけで晩飯食べるなら、せっかくなら他のパパ達&子供達と集まって宴会しちゃおうっ！♪o((〃∇〃o))((o〃∇〃))o♪ 私が企画し声をかける、 声をかける、 声をかける、 … 気がつきゃ大人&子供合わせて40人以上の大宴会に.+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+. チームの公式飲み会の人数を上回る規模になっとります(笑) この規模で集まるならあのお店でしょ！ 綾瀬「大福源」(へ´∀`)へ 地下のホールを貸し切り大宴会！ 人数が多く料理の提供に時間がかかると思った私は前日に来店し、最初に提供して欲しいメニューを事前に伝えておいたので、宴が開始してからすぐさまたくさんの料理がテーブルを覆い尽くす！ やっぱりみんなで集まって飲んで食べて笑うのは楽しいﾟ+.ﾟ(*´∀`)bﾟ+.ﾟ ３時間ほど経過した頃、 かみさんから入電。 かみさん 「こっちの飲み会終わったからそっちに合流しても良い？」 お店に確認した上でOKを出す。 かみさん達が監督&コーチ陣+保護者達で10人以上を引き連れて合流(@￣□￣@;)！！ どっちが公式飲み会かわかりませんなf(^ー^; 結局、閉店時間まで５時間ほど滞在(ﾉ∀＼*) 子供達もメチャクチャ食べたな～( 〃▽〃) お店のフライドポテトを全て食べ尽くすというまさかの展開まで発生(笑) 企画、出欠確認、注文、金額設定、集金、会計と飲み会業務をほぼ１人でこなし、 めっちゃ大変だったけど、終始笑顔の絶えないみんな楽しんだ宴だったので私も大満足ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ ごちそうさまでした( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆ PS.宴を楽しみすぎて料理の写真撮るの忘れた！(@￣□￣@;)！！ #楽しい仲間と #ダイエット中 #22

【町中華が食べたいっ！】 2024/6/15 父の日ディナー✨ 午前中のバスケの練習を終えて帰宅後まったり過ごしていた次男坊と私。 長男君とかみさんは午後のバスケの練習を終えて夕方帰宅。 父の日プレゼントをもらう(o≧▽゜)o かみさん&長男君 「晩飯食べに行こうっ！ 何食べたい？」 私はゆず庵のしゃぶしゃぶ&寿司&天ぷら食べ放題をチョイス！ 予約…いっぱい…断念… 第２案！亀有の町中華！！ 各々チャリンコにまたがりいざ亀有へっ！！！ 貸し切り…断念… 第３案！ かみさん 「亀有で行ってみたいねって言ってた焼鳥屋さん行ってみよう！」 シャッター閉まってる… どうやら閉店した模様… 練習を終えて腹ペコな長男君はもうなんでも良いから食べようって限界突破モード…(((^^;) あれ… こんなとこに中華料理屋さんあったのね… 行ってみようっ！(●´∀｀●)∩ 亀有「中華食堂 食いしん房」(●’∇’)♪ 18:10入店！ 店内はテーブル席に円卓に奥には円卓を備えた個室あり。 店員さんは厨房とホールの２人オペ。 先客３組。 円卓に座り注文！ 私 ・男気ジョッキ(アサヒスーパードライ)900円 ・熱々石鍋麻婆豆腐880円 ・ライス(大)&スープセット320円 かみさん ・あんかけ焼きそば 長男君 ・麻婆麺 次男坊 ・チャーシューチャーハン820円 みんなでシェア ・一口餃子(５個) 440円 ・四川水餃子(５個) 660円 ・よだれ鶏 740円 ・手羽ぎょうざ(2本)580円×2 ・ポテトフライ440円 かみさんと子供たちはウーロン茶やジャスミン茶などのソフトドリンクを注文。 ※麺類の大盛りは出来ません。 まず着皿したよだれ鶏も四川水餃子もピリッと辛くて本格ガチ中華の美味しさ(●´∀｀●)∩ こりゃ他のメニューも期待できる♪(/ω＼*) 熱々石鍋麻婆豆腐はメディアでも紹介されたと言うお店のイチオシメニューＯ(≧∇≦)Ｏ お～これは旨いっ！ ビールも進むがライスにぶっかけて麻婆飯にしてかっ込むべしっ！ 他のメニューもとっても美味しく一同お口の中は満足♪o((〃∇〃o))((o〃∇〃))o♪ ただ… 混み具合にもよるのだろうが飲み物&料理の提供にかなり時間がかかるため、時間に余裕のあるときに利用するのをオススメする…。 ごちそうさまでした( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆ #爆食家族 #ダイエット中 #22 #rightarmfracture #ラーメンおじさん #腹ペコだったので

リーズナブルで美味しい！隠れ家町中華✨ 知る人ぞ知る人気店！！ 個室あって宴会もできます^ ^ とてもおすすめです♪

【ニボが切れた～！!!ヽ(ﾟдﾟヽ)(ﾉﾟдﾟ)ﾉ!! Retty北千住の人気店「麺屋 音」の煮干し特製濃厚煮干しそば(しょう油)(o´▽`o)ﾉ】 2025/4/11 私の部署に2025/4付けで中途採用者が入社！ 歓迎会開催！！ 幹事を務める若手社員からお店の相談があったので私が薦めたお店は… 新宿三丁目「上海酒場」で2時間飲み放題&中華食べ放題を堪能(o≧▽≦)ﾉ 全員腹パンパンであります(笑) 私は翌日早朝から予定があったので一次会で退散！ 帰宅する電車の中… 腹減ったな… 〆飯食いたいな… 帰宅前に北千住で途中下車。 なぜならニボが切れたから～!!ヽ(ﾟдﾟヽ)(ﾉﾟдﾟ)ﾉ!! 向かったのは… 北千住「麺屋 音」(o≧▽≦)ﾉ 22:45頃、お店に到着。 店の外には並び7人。 券売機で食券を購入してから最後尾に並ぶ。 ・特製濃厚煮干しそば(醤油)1170円 ・和え玉 250円 23:10頃、入店！ カウンター席に着席！！ 着丼☆ 良い香りが立ち上る(~▽~＠)♪♪♪ 食欲全開！ 濃厚でいてクリーミーなドロッとスープはニボニボがこれでもかと凝縮されていて濃厚極まりない(*´艸｀*) えぐみは無く、旨味だけを強烈に感じられるのだっ！ コシのある細ストレート麺との相性はバッチリ(*＞∇＜)ﾉ 柚子の風味も良いよね～(*´∀｀*) あいかわらず旨いじゃないか！ コノヤロ～！！( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ 特製にトッピングされているのは、チャーシュー、ネギ、メンマのデフォルト具材に加えて、トロ豚肉2枚、のり2枚、味玉☆ 炙りチャーシュー香ばしい(●´∀｀●)∩ このトロ豚肉が大好きだ～(人´3｀*)～♪ ホロホロ溶けていってしまうほどの柔らかさ(゜∇^d)!! 粒花山椒を投じれば、山椒の風味がこのニボニボスープに良くあうのだ(＞∀＜) 和え玉も絶品なので、食べに来る度に注文する必須メニュー✨ さぁ和え玉も食べ終え、 やっぱり〆は雑炊でしょ！ 小ライスを追加注文☆ ・小ライス100円 麺を食べ終えたスープをライスにかけ、雑炊にしていただきます(*つ▽`)っ こいつは止められない…(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ 残しておいたネギとタマネギのアクセントも良い✨ 粒花山椒も振っとこう( *´艸｀) 今回も完食完飲(｡uωu)♪ ニボニボ星人.+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+. またすぐに食べたくなっちゃうんですけどね(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ 23:25、お店を出ると外には並び12人。 やっぱり人気店だな～ 今日も美味しかった！ ごちそうさまでした( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆ #独食満喫 #ラーメンおじさん #ダイエット中 #22 #ガツンとガッツリ #地元民に愛される店 #行列が絶えない

【直近感動メシ！やっと行った！綾瀬のTRY常連店で極濃極煮干体験！】 メリクリですね。今年も後1週間ですが、粛々と…今回は直近グルメ、先々週水曜に行った綾瀬の超有名店、煮干系ラーメンの「陽はまたのぼる」です。最近は水曜が比較的ゆとりある平日、この日は念願のご当地ナンバー付替え！従来、東京の右側の車は宿命的に「足立」ナンバーを余儀なくされていて、何となく嫌だなぁと思っていたところ、今年5月「江戸川」ナンバーが登場！先月申請して、いよいよナンバー交換へ。陸運局で諸々書類を作り、自力で封印とナンバーを外すというね。ドライバーで封印を叩き外す背徳感は中々出来ない体験wナンバー交換に伴いETCと保険も更新が必要でETC更新でディーラーへ行くと、よく個人でやりましたね、と褒められましたw初体験祭のナンバー交換がてら、折角足立区まで来たので課題店だったコチラに行く事に。 場所は綾瀬駅から約10分の住宅街の一角。綾瀬川通りを南に歩き白鷺公園を左折した通り沿い。見た目はかなりオンボロで足立区感溢れる2階建ての集合住宅的な建物1階。その中にあっては音譜にバラがあしらわれた看板がオシャレなのがコチラ。創業は2017年、入谷にある煮干系名店「麵処 晴」で修業したご主人が独立した店で、1年目からTRY煮干し新人部門で1位を獲得したのを皮切りに今やTRY常連店に。最新25-26では惜しくも逃したようですが、人気ぶりは健在で食べログ3.74！期待感しかないっすね。幸いこの日はど平日で13時過ぎ着だった事もあってか並び無し。 店内は外観宜しく雑然として決して綺麗とは言えない昔ながらの居酒屋的な雰囲気、座席はカウンターのみ7席。すんなり着席出来ました。厨房にはロン毛のロック好きっぽい店主と生真面目そうな店員さん。入ってすぐ右に券売機、メニューは基本が「煮干しそば」「塩煮干しそば」「濃厚煮干しそば」「和えそば」の4種類。そこに味玉や特製等の展開や、各種トッピング、ご飯に焼豚丼等も揃っています。限定麺もあり、この日はデミグラス系の麺。全く想像つかないけど、他の人が頼んだのを見たら中々美味そうでしたwでもまずはベーシックに「特製煮干しそば」（1250円）！大盛はなく代わりに「和え玉」（300円）を注文。それに「玉ねぎ」（100円）もトッピング。ちなみに、ずっと店名が自分も好きなDragonAshの「陽はまたのぼりくりかえす」ぽいと思ってましたが、カウンター上にメンバー来店の写真wやはり店主が熱心なDAファンの様です。BGMは別のバンドでしたがw 待つ事3分程で着丼！特製ですが見た目はかなりシンプル。透き通った黄金色のスープからフワリと煮干が香り立ち、具材は焼豚が2種類でバラロール1枚、ロースは2枚！それに煮卵、岩海苔、中央に玉ねぎで珍しく刻みではなくスライス。まずはスープから頂くと…美味っ！超煮干！サッパリ感強そうな見た目からは想像も付かないレベルの極濃な煮干感！未体験ゾーンで超美味い！何でも煮干数種類、鰹節に鯖節、昆布等で出汁を取るというこだわり具合で、ただの煮干ではない複雑な旨味に昇華しています。カエシの醤油のキレ味はむしろ円やかで読後感としては変に引き摺らないサッパリ加減。どんどんスープを欲する感じで本当凄い。そして麺と合わせるとまた美味いのなんのって…麺は細めストレート麺で本当プチンという歯切れの良さが素晴らしく、その歯応えと共に弾ける煮干の旨味が口の中に広がり小麦と合わさり幸せ空間誕生！完成度ヤバいすね、箸がまさに止まらない！岩海苔や玉ねぎも良いアクセントになり、特に岩海苔は只でさえ和な雰囲気の味わいを一段上にしてくれて気に入りました。焼豚はまずはロースの低温調理の吊るし焼豚から頂くと、コレまた超美味いの！ローストビーフ感ありつつ噛む程に旨味が染み渡り、まさに主役級！ 具材含めて一気に食べちゃいそうになりますが、和え玉があるので、まずは麺から一気にやっつけて和え玉コール！またコレが素直にそのままで美味しい…しっかりと煮干ダレが絡みつつ、麺の旨さをダイレクトに味わえて堪らん。このまま全部食べちゃいそうな勢いでしたが、途中からつけ麺的にスープに浸しつつ、残りの具材と一緒に頂くと更に美味しい！ココで追加の玉ねぎも投入し和え玉のジャンクな味わいと玉ねぎの辛味も合わさり更なる味変に。分厚いバラロール焼豚も食べ応え抜群、脂の旨味も強くて良かった！和え玉によって1度に3回分の美味さを味わえる幸せ、最高ですな。しっかり味わいつつもペロリ完食！ベースの麺量自体はそこまで多くありませんが和え玉追加で満腹具合も丁度良し！大満足でした。こりゃ今後も多少遠くても足を伸ばさなければと思った次第。次は限定も頼んでみたい！素晴らしき一杯との出会いに感謝です。ご馳走様でした！

【ラーメン三浦家＠金町】 12月上旬の平日の昼過ぎにうかがいました。このお店はかねてからいつかは行きたいと思っていました。土曜日は混むだろうと思って平日の14時にお店に着けば大丈夫かなぁと思いました。そしたら平日の14時過ぎに着いたら行列はなくてすぐ店内に入れました。 チャーシューメンを注文しました。麺の硬さ、スープの濃さは全て普通にしました。数分待つとチャーシューメンが運ばれてきました。柔らかめのチャーシュー、海苔がトッピングされていました。麺がスープに絡んでおいしかったです。ものすごくおいしかったので完成度の高いラーメンだと感じました。 このお店はすごく人気があるので有給休暇で仕事を休んで平日に訪れるのがベストだと思います。 機会があったらまた再訪したいです。 ごちそうさまでした。 #ラーメン #チャーシューメン #前金制 #家系ラーメン #金町 #行列してでも食べたい

♥個人的評価 10中8♥ 【総評】 田中そば店の本店です。 ここのお店は店舗によって結構味が違うなぁと思っていましたが、本店はやはりとっても美味しかったです。 喜多方ラーメンと山形の辛味噌ラーメンが食べられるお店です。美味しかった！ 【メニュー/金額】 中華そば　830円 ※こってり（背脂） 【スープ】 塩タレの豚骨スープ。あっさりだけどコクがあります。塩味は結構強め。 田中そば店はこってりが選べるのですが、本店は、さらに「寸胴上澄油（鶏油）」と「背脂」から選べました（他の店は背脂）どっちも乗せて欲しかったけど背脂にしました。 【麺】 中太平打ち麺。 ツルッとして食べやすい麺です。 【具材】 チャーシュー ┗美味しい豚バラ3枚。 めんま、ネギ ┗トッピングも麺とスープを引き立たせる良いバランスでした。 美味しくいただきました。ごちそうさまでした

駅ホームの立喰ラーメン 40代半ばのおじさんですが、子供の頃からこの駅ホームのラーメン屋さんはありました。 何度か食べたことはありましたが、久しぶりに食べたくなって、西新井大師に詣でるのを機に、久しぶりに立ち寄りました。 スタンダードな醤油ラーメン。王道です。 ネギがどっさり入っていて嬉しいですね。 ちなみに、ネギラーメンを頼むと、この薬味のネギが、山のように入ってくるのが、この店のスタイルです 厨房のおばさんは、ザ昭和！って感じで、 ちゃんということ聞かないと、怒鳴られます 美味しゅうございました〜

今週土曜の1杯、竹ノ塚の『煮干し中華そば山形屋』で夏季限定の冷やし牡蠣ラーメン♪濃厚牡蠣狙いも間違えてこちらを選択(笑) 煮干しをベースとした冷やしラーメンですが、丼の底にある牡蠣ペーストが徐々に溶けていかながら啜り心地の良い麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)q 斬新な1杯でした♪ 大変美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

Xで見た限定メニューが食べたくて、久しぶりに訪問。ラーメン¥1,150+辛いラーメンに変更¥100+生姜¥100+生卵¥100を、ヤサイニンニクアブラネギで。 天地返し後、麺を一口啜ったら美味すぎて悶絶。ピリ辛の辣味とほのかな麻味やスパイスが、旨味たっぷりの豚スープに合いすぎる。それを吸った麺、それが絡んだクタヤサイたちを溶き卵に浸して食べれば、更に立体感が出て至福。夢中で完食。 鳳さんにはもう7〜8年、計30回くらいは来てると思うけど、こんなに感動できる味を作り続けている事には感謝しかない。個人的には更に値段は上がってもいいので、どうかこれからも元気で営業を続けてほしい(そしてもう少し頻繁に来るようにしますw)。

めちゃ美味い味噌ラーメン♡ 【訪問曜日】水曜日 【訪問時間】12時30分頃 【混み具合】先客数名ですぐ座れましたが、 その後も来客ひっきり無し♪ 【メニュー】味噌ガッツ麺@1040、 小ライス@100 【 味 】★★★★★ めちゃ美味い♡ 麹とか使ったお味噌汁の感じではなく、 ピシッとキレのあるお味噌の味です♡(説明下手でごめんなさいw) ちゅうぶと縮れ麺はスープとよく絡んで絶品♡ チャーシューやひき肉のやつは、 見た目通りのご飯泥棒です♡♡ 味噌ガッツ麺は紹介文の通り、 割とガッツリにんにくのパンチ効いてます(♯ﾟДﾟ)=◯)ﾟДﾟ)♡ ひき肉から出た油なのか、油分もかなりです♡ が、たっぷりの白髪ネギが程よく中和してくれる感じ？w 知らんけど！ とにかく全体的にめちゃウマ♡♡ 【ボリューム】★★★★★ お腹いっぱいになりました♪ ボリュームが足りないからライスを発注したわけではなく このチャーシューとひき肉は、 ご飯不可避だと思っての発注ですwww 【接 客】★★★☆☆ 丁寧でした♪ 前は無愛想なイメージでしたが、 人が違ったのか、良くなったのかわかりませんが、 元気で愛想良かったです♪ 【清潔感】★★★☆☆ 綺麗です♪ 【コスパ】★★★★☆ これなら満足です♡ 【総 合】★★★★☆ 職場で味噌ラーメン食べたくなった時、 真っ先に思い浮かぶお店♪ そこそこ遠いのと、愛想悪かったイメージなので なかなか来れてませんでしたが、 ここまで改善されてるなら、頻度は上がりそう♡ 食べ終わった時に限定ラーメンみたいのも見つけたので 次回はそちらを食べてみようかな♡ 魚介味噌ラーメン、混ぜそばあたりが気になりますな♡♡ 専用の駐輪場はないので、駅前の駐輪場を使う事になり、 駐車場も近くのコインパーキングを♪価値はあります♪ とりあえずこれで1500のキリ番投稿したわけですが、 同じお店の投稿が多いので(笑)、1500投稿と言っても ユニークの店舗紹介数は500くらいじゃないかと思いますwww いつも僕の駄文を読んでくださる方に感謝しかありません(ㅅ´꒳` ) ┏○)) ｱｻﾞ━━━━━━━━ｽ！ ※40代、男性、会社員、お小遣い月3万(昼食代込)の、独断と偏見に基づく見解です(๑•̀д•́๑)ｷﾘｯ

ずっと行きたかった煮干ラーメン、想像以上に凄かった！！ 北千住の煮干中華蕎麦かれん。 かの人気店亀戸つきひから独立、ということでずっと気になっていましたが、いかんせん北千住という行ったことなく遠い場所。 長年機会を伺っていました。 真夏の36度の暑い中、13時半頃到着すると待ちなし。 ラッキーです✨️ オーダーは ◆濃厚煮干蕎麦　1050円 ◆雲丹と紫蘇の和え玉ハーフ　600円 ※通常の和え玉は250円です。 着丼した煮干蕎麦は良い香り〜…お手本のようなビジュアルです。 玉ねぎと青ネギのダブルネギは嬉しい。 まずはスープから。 …うわぁ。 めちゃストライクに好みです。 しょっぱすぎず、薄すぎず。 ドロドロすぎず、さらっとしすぎず。 バランスとんでもない。 麺も、私好みのポリポリ全粒粉細麺。 これが濃厚煮干のベストパートナーだと思うのです。 パツパツでもボリボリでもなく、ポリポリ。 チャーシューは豚と鴨の2種。どちらもじっくり火入れされてて美味しいです。 そして、お腹いっぱいながらもどうしても惹かれてしまった、雲丹の和え玉。 雲丹風味のソースがかかってるのかなぁと舐めてましたすみません。 ガチの雲丹がたっぷり乗っています。。涙 紫蘇とわさび、小さく切られたチャーシュー、みじん玉ねぎと完璧すぎる美味しさ。 和え玉単体でここまで美味しいのもはじめてだし ほぼ煮干スープにつけずに食べたのも初でした。 最高か〜 個人的には、今年食べた濃厚煮干の中でも圧倒的に優勝！でした。 ごちそうさまでした。 #2025年濃厚煮干の中で一番好き #私の煮干コレクション

2018年オープン。 ラーメン店での経験はなく和食出身の方らしい。 「鴨そば」¥1000 しっかり鴨です。鴨味です。 白醤油をベースに鴨を引き立ててる感じに ツルッとした細麺。 鴨チャーシューがものすごい量あります。 2〜3枚くらい乗ってくるものかと思ってたのですが 別皿で10枚近くの提供。 これで¥1000はすごいですね。 トッピングのネギもなかなかの量があります。 店主の接客は家系ラーメンばりの勢いがあります。 普通の中華そばが気になりますね。 #足立区 #ラーメン

以前「news every.」で紹介されて気になっていた『らーめん松』。六町から歩きましたが、途中で川に阻まれて遠回りになるので、歩くなら北綾瀬が良さそうです。 メニューは鰹らーめん、支那そば、中華そば、鰹つけめん、酸辣湯麺、季節限定の味噌らーめん。 鰹出汁スープに中太麺、トッピングはチャーシュー、メンマ、小松菜、揚げネギ。鰹と豚骨の美味しいスープのラーメンです。 鰹らーめん 1,000

北千住宿場町通りのラーメン屋さん。近くにある音な2号店でしょう。 メニューは生姜鶏白湯、炙り濃厚味噌、辛痺濃厚味噌、音郎。音郎は二郎っぽいヤツだと思われます。 生姜鶏白湯にしました。あまり見映えのしないシンプルラーメンでした。そのかわり生姜味は強烈。夏の暑いときは生姜が合いますね。 手打ち(風？)麺がもちもちで美味いけど、3cmくらいの切れ端が大量に入ってました。

【北松戸】”肉玉そばおとど亀有店” 亀有駅徒歩5分ほど、北松戸に本店を構える肉玉そばおとどの亀有店へ。 食券制でL字カウンター席のみ。 ご飯がすすむラーメンをコンセプトにしており、 肉玉つけ麺全部のせをオーダー。 麺量は200g、300gから選ぶことができます。 ラーメンにはデフォルトでライスが付き、おかわり無料です。 “日本一ご飯が進むラーメン”ということで、別で味付けされ炒めた豚バラが特徴的です。 次回は普通のラーメンにチャレンジしてみたいと思います。

店の名前にあるように味噌ラーメンがメインなんですが、メニューにある特製醤油ラーメン(肉増し、味玉付き)に惹かれて大盛で注文。 白髪ネギ、青ネギと濃いめのスープが合っていて、チャーシュー、喉越しの良い麺がより美味しく感じました。

亀有のラーメン屋さん。カウンターのみ6席の小さなお店。 醤油、塩、味噌、つけ麺、カレー台湾まぜそば、あとは辛い系。水餃子も名物のようです。 普通に醤油にしました。鶏ガラかな、すっきりした味で細麺。そんなに特徴はない感じ。食後にショットで中国茶が出ます。 お盆に乗って出てくるんだけど、お盆と丼の滑りが良くて、傾けると滑って来ます。ひっくり返した人、いるだろうな。