らーめん ラブル

公式情報
らーめん らぶる
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
東急世田谷線 ／ 西太子堂駅 徒歩3分（240m）
ジャンル
ラーメン とんこつラーメン
定休日
毎週水曜日
03-3414-8452

都内で頂ける竹岡式ラーメン。 竹岡式ラーメンは、千葉県富津市竹岡を中心とする内房エリア発祥のご当地ラーメンであり、「梅乃家」と「鈴屋」が発祥の店として知られている。 その特徴のひとつがスープであり、チャーシューを煮込んだ醤油ダレを湯で割っただけの真っ黒なものだ。他のラーメンのスープとは異なり、出汁を加えない分、味の奥深さというか重なり合いといったものが薄くなってしまうのだが、それを補うようにチャーシューに使われる豚バラ肉の脂がコクをもたらす。 もうひとつの特徴が麺に乾麺を使用するということだ。麺上げにはそれなりの熟練度が必要となるため、経験の有無に関係なく誰が作っても提供時に一定した品質を保てるように、という配慮から乾麺を利用するようになったようだ。 上記の梅乃家では、宮醤油店（千葉県最南端の老舗醤油蔵）の醤油と都一株式会社（千葉市内の製麺会社）の乾麺を使用しているというが、こちらでもそれに倣い、本物の竹岡式ラーメンを提供している。 ● 竹岡式チャーシューメン / 1200円 漆黒のスープを覆い隠すように五枚の大判チャーシューが乗せられた圧巻のビジュアル。スープは醤油の輪郭が感じられるものの、極端な塩味はなく、チャーシューから滲み出た脂のコクもある。どちらかと言うと、スーッと身体に染み込んでいくような感覚のスープだ。麺にはスープがよく絡み、焦げ茶色に染まって見える。粗めに刻まれた玉葱のシャキシャキした食感もよいアクセントになっている。 余談だが、通りの斜向かいに姉妹店のダイニングバー「ラブル ダイニング」があるのだが、そちらを利用する際、〆としてこちらのラーメンを出前していただけるようだ。利用する側としてはありがたいサービスだ。 ラーメン

Masaya Onukiさんの行ったお店

らーめん ラブルの店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 03-3414-8452
ジャンル
  • ラーメン
  • とんこつラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
可
QRコード決済
  • PayPay

住所

住所
東京都世田谷区三軒茶屋２-１６-６ 浪貝ビル１０３ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東急世田谷線 ／ 西太子堂駅 徒歩3分（240m）
東急田園都市線 ／ 三軒茶屋駅 徒歩3分（240m）
東急世田谷線 ／ 若林駅 徒歩12分（900m）

座席

席数

20席
カウンター 有
喫煙 可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報

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備考 ・テラス席→ペット可

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03-3414-8452

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