更新日:2024年03月18日
「鴨せいろ」発症の店とも言われている蕎麦屋
銀座一丁目の老舗のお蕎麦屋で、名物の鴨せいろを、大盛りで頂きました。¥1,200+200です。 そばは、細め、程よいコシがあって、美味しいです。 付け汁も、甘くも無く、辛くも無く、絶妙な味でした。
【そば粉がおりなす世界自然遺産の芸術】 「"食べる世界自然遺産"っていいなと思ったんです」 ◆なぜ蕎麦粉なんですか →「粉って何にでもなれるじゃないですか。練っても良し、揚げても良し、伸ばしても良し。この変幻自在さが、日本食に合うと思ったんです。」 ◆なぜ白神山地の蕎麦粉なんですか →「日本食を創りあげる。そこに織り込まれてるそば粉が、"世界自然遺産から生まれた"ものだとしたら、なんか、良いじゃないですか。」 そば粉が織り成す芸術の世界が宝町にありました。 【にしん冷やそば】 ●にしん →6時間。骨と身が一体になるまで煮込む。にしんでこの柔らかさは初です ●冷やだし →澄み通るクリアさにしっかり味のある花鰹の風味。伊勢神宮に奉納されているほうじ茶を使用。 ●そば →白神山地 西目屋村のそば粉を使用した十割蕎麦。 【天麩羅】 ●えび →垂直えび天。中身は半生のレア。ブリッブリの肉感を残したままのえび天。 【蕎麦ガキのアヒージョ】 ●バケット →蕎麦粉のパン。
甘めの天つゆがかかり、380円とは思えないなかなかのクオリティーです★★★ かき揚げだけで言うと小○そばや富○そばよりはるかに美味しいです^ - ^ 期間限定メニューのようですが、レギュラーメニューにしてほしいですね★ サービス券のとり天は小さ過ぎでびっくりでした!(◎_◎;)
ちょい呑みにも使える!新富町の路地にひっそりと佇む蕎麦屋さん
今回は鴨葱そば大盛りと、カツ煮とこんにゃく( ◠‿◠ ) 細身のお蕎麦おいちかった❤️ 夜ガラガラだったからもっと認知あがってほしい!
朝牛小盛。にしてもアタマ少ない。小鉢お新香じゃなくて生卵にしてTKGにすればよかったか。
丁寧に作り上げられた一品料理とお蕎麦が楽しめる、大人の雰囲気の和食屋
魚仁からの麹也。地下から天界の楽園へ、とはこんな感じであろうか(魚仁は魚仁で美味いんですよ)。鰯のなめろう、だし巻き卵、シメのお蕎麦へと一分の隙もござりゃあしまへん。こらあかんわ(^ω^)写真はNGのお店…
量が選べる、味のしっかり染みた親子丼が人気の丼チェーン店
ざるそばは柔らかめの二八そばですが、胡麻だれが抜群に旨いです! お腹いっぱいになれました。
安くて美味しくしかも早い、つゆだくがオススメな人気の牛丼屋さん
近くにあった「歌舞伎そば」さんに行ってみたけど結構並んでいて、そこまでの時間が無かったので久々の?吉野家^_^ カレー牛丼+タマゴ+キムチ味噌汁セットです。 短時間でサッと食べられて、ちょうど良い時間の使い方が出来ました^_^ 三連休明けの銀座は、割と人出が多いように感じました。
宝町駅 そば(蕎麦) PayPay決済可のグルメ・レストラン情報をチェック!
宝町駅の周辺駅を選び直せます