更新日：2024年11月11日
新富町にあるランチの握りが新鮮で人気のお寿司屋さん
年末にディナーも予約してきました、楽しみ！
繊細でしなやかな江戸前鮨がいただけるお店
銀座一丁目にある人気寿司店。お誘い頂いて初訪問。 イケメンで軽妙なトークが魅力な大将と若いスタッフの活気が爽やかで肩を張らずにいられる雰囲気を作り出してるお店です。 場所柄もありますが、お任せコースと飲み物で3万は超えてしまう高級店カテゴリーのお店ですが細かい工夫の凝らされたネタの数々とオーソドックスな中にも時折見られる斬新なアイディアが食べるワクワク感を与えてくれます。 特に驚いたのがシャリです。鮨酢は最近メジャーな赤酢ですが、炊き方が今まで感じたことがないくらい硬めの仕上がり。言うなれば「アルデンテ」、ギリ芯が残るか残らないかというようなところ。 今まで味わったことがないお寿司で感動大きかったです。
北海道の朝獲れ食材を即日空輸！小樽の超人気寿司屋の銀座店
中央区銀座1丁目のポーラビルの10階にある小樽に本店を構えるお寿司屋さん『おたる政寿司銀座店』でお任せランチを頂きました。先ずは花籠前菜の盛り合わせからです。美味しい物を少しずつ頂きます。続いてお店の名物のイカそうめんです。特製ダレに鶉卵の黄身と雲丹を混ぜてそこへイカそうめんを入れて頂きます。そのあとは季節の握りを頂きます。北海道小樽直送の厳選食材をしっかり楽しめます。とても嬉しいランチでした。 #銀座ランチ #銀座 #ランチ鮨 #寿司 #銀座でお寿司
人気のお寿司屋さんの2号店
平日の夜に知り合いに呼ばれてこちらのお店へ。ちょっとしたお祝いをして頂きました(´∀｀) ビールで喉を潤し、茶碗蒸しから始まり、10貫ほどお寿司を頂きました！季節なので土瓶蒸しも頂きましたが、香り豊かでとても美味しかった(*´∇｀*) 板前さんが気さくで、とても楽しいひと時でした(^^)
四季の“魚の旨さ”を引き出す、珠玉の一貫。路地裏に佇む和の古民家で、至高の鮨を。
⚫︎白子と湯葉のお刺身 ⚫︎お造り（鰊、ハタ、赤貝、帆立） ⚫︎あん肝とあんぽ柿の最中 ⚫︎白身魚のかぶらみぞれがけ ⚫︎握り コハダ、金目鯛、車海老、カツオ、赤身、 甘鯛、中トロ ⚫︎卵 ⚫︎お椀（しじみのお味噌汁） ⚫︎甘味（ゴマプリン） 時間が経ってしまったこともあり、 記憶が曖昧なところもありますが、 丁寧に握っていただきました。 甘鯛の握りはあまり食べたことがないかも。 カツオの2枚づけも珍しいように思います。 板前さんとの会話も楽しかったです。 ごちそうさまでした♪♪
コクと旨味が味わえる、赤酢使用のシャリにこだわりを感じる寿司店
【本当は教えたくないお店】 銀座から近い新富町築地のエリアで 1万2000からハイクオリティーのお鮨をいただけるこちらに2度目の訪問！ 大将も大変謙虚でお人柄が良さそうですき♡ 赤酢の硬めのシャリに しっかり仕…
どの料理も美味しいと地元でも評判な、中央区にある老舗の和食屋さん
とにかくエビとイカだらけでとても美味しいです。これが1,000円とは、本当にありがたいです。
@美食會 以前ランチで伺った鮨うめざわにディナーで初訪問 大ボリュームかつ一品一品が最高に旨い 日本酒のチョイスも非常に良い
『おまかせコース（ディナー）』 ¥19,800- 〜摘み〜 ◉ 水蛸、ミル貝、石垣貝 ◉毛蟹（梨とオクラの入った土佐酢のジュレ） ◉ニタリクジラ ◉イクラご飯 ◉カツオのヅケと牡蠣 ◉梅のソースと海苔のソースで挟んだサワラ 〜にぎり〜 ◉コハダ ◉ブリ ◉黒ムツ ◉マグロ（塩竈産赤身） ◉中トロ ◉アジ ◉ハマグリ ◉サンマ ◉紫ウニ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ★Afterword 一流の寿司職人さんの鮨はもちろん美味しいしピシッと締まった雰囲気も好きなんですが、振り返れば二番手さんだった方が独立したちょっと肩の力を抜いて食べれるお店に去年は選んでおりました。 若いうちに一流の仕事を身近に覚え年齢的に伸びしろが大きいお店は食べに行くたびにウキウキします^o^ …って、実は「鮨はしもと」さんには行ったことないんですがね。笑 ＃鮨はしもと #鮨美幸 #新富町グルメ #銀座グルメ #江戸前寿司 #コスパのいいお鮨屋さん #お弟子さんが個性的
・日本酒 伯楽生 ・白子 馬糞雲丹 ・日本酒 爾今 ・ヒラメ 縁側 コノコ ・握り アオリイカ ・真牡蠣 ・日本酒 和田来 ・握り 真鯛 昆布締め ・クエ ・握り 赤身 大間 ・日本酒 新政 No.6 R-type ・握り 中トロ ・かまトロ 漬けで ・マダコ 気仙沼 ・小肌 ・日本酒 出羽雪 ・アオヤギ ・日本酒 新政 コスモス ・小柱 ・蒸し鮑 ・日本酒 能登88 ・鮑の肝ソース シャリで ・鯖 昆布巻き ・日本酒 日高見 ・シャコ ・日本酒 月山 ・酔っ払い海老 ・甘鯛 焼きで ・いくら 雲丹のせ ・車海老 ・日本酒 和田来 無濾過 ・追加 鰹 ・穴子 ・巻き物 鮪 ・玉
種類豊富な手巻き寿司発祥のお店
今日は雨の中、迷いましたが、築地に着いたら雨が上がっていたので、新富町にまで足を延ばして築地玉寿司 築地本店でランチ 注文したのはおすすめにぎり サービスのうどんは終っていたのでお椀をいただきました 築地近辺でリーズナブルに美味しいお寿司をカウンター席でいただけるのがうれしいですね！ 会計時に次回お好きな末広手巻きがいただけるサービス券もいただきました♪
すっっっごく美味しかったので勿体ない… お刺身から煮物、焼き物、最後の握りまで全部美味しかったです！ 大好物の赤貝と手間がかかってる煮ハマの握りが特に美味しかった♡ 敷居が高くてなかなか来れないお店ですが、せめてランチでまた来たいです！ 接待に最適です！ #築地 #寿司
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