更新日：2024年11月11日
ミシュラン二つ星を獲得している天ぷらの名店
ホワイトアスパラは甘かった～ サービスも素晴らしく最高な夜になりました。 天ぷらってやっぱり揚げたてが最高ですね❣ ・車海老の頭 ・車海老 ・ホワイトアスパラ ・蓮子 ・キス ・ミョウガ ・こごみ ・スミイカ ・玉ねぎ ・タケノコ ・穴子 ・さつまいも ・デザート #てんぷら近藤 #てんぷら #銀座
３０年間天ぷらを揚げ続けた職人の技
本日ディナーは銀座天ぷら阿部さんへ！！ 久しぶりの阿部の天ぷら、、、 予約をして17時に伺いましたがほぼ満席の一巡目 やはりこのお店はコスパ最高で超満足‼️ 松コースで5000円とリーズナブルでクオリティも よく超満足！！ 銀座辺りの天ぷら屋さんなら数万円コースですね！ 目の前で揚げたてが食べれて至福の時間でした。 ちなみに穴子の天ぷらは大根おろしを乗せて塩を上からふりかけて食べてみて下さい。めちゃ旨いですよ。 （抹茶塩ならなお最高ですが、普通の岩塩でも） お試しください！！
世界の著名人・有名人も訪れる銀座にある天ぷらの老舗
建て直しして並木通りの本店が再開したのは2022年7月。地上の店が全て地下に移っていたのでエレベータで入店。雪月花の三段階のうち、「月」コース￥15.400を選んだ。なお、「甚だ勝手でございますが、サービス料15…
選りすぐりの食材を『天ぷら』で堪能。洗練された雰囲気が心地良い大人の隠れ家
場所はGINZA SIXの13階で夜なら眺めも完璧なので大人の隠れ家的な雰囲気で凄く落ち着いた感じ。 まずは生ビールを頼んでツマミのジャコでやりながらメニューを拝見。 たまには天丼をとも思うのですが年に数回しか食べれないので毎度ワンパターンのこちらを注文↙︎ 【おまかせ （二）】 各種天ぷら、（天丼、天茶、天ばら）のいずれか、香のもの、赤出汁、デザート ●＝料理 ○＝お酒 ●活海老（脚、身）二本 ・いきなりワインや日本酒からいってもいいのですが出だしが必ず海老の脚なので一杯目は必ずビールとあわせてます^o^ 地味ながらも最高のペアリング！ ●アスパラ ●太刀魚 ●玉ネギ ●熊本の赤ナス ・天ぷらを食べに来て楽しみの一つがナス！ 今回は初めて食べる熊本ブランドの赤ナス。 ●蓮根 ●キス ●ウニ ・以前、某天ぷら屋さんで食べた時に火が通り過ぎていてあまりウニの天ぷらって美味しいと感じなかったのですが今回はトロけました(๑˃̵ᴗ˂̵) 単品三千円は伊達じゃありません。 ●椎茸 ●穴子 ・「山の上」の穴子の天ぷらはやはり旨い。
軽い油で揚げているから食べやすい！銀座の天ぷら屋さん
今回は個室で目の前で上げてくれる 天ぷら屋さん一宝さんに初訪問！！ 個室お任せのコースで、 天ぷらの前にも、 刺身やお椀、前菜なども出てきて、 全体的にかなりお腹も満たされる コースでした✨✨✨ 天ぷらは定…
有名料亭で修業した職人が手掛ける、おいしい天ぷらと割烹料理のお店
【大正三年創業の銀座天ぷら百名店の穴子天丼！】 東京都中央区銀座6-5-16 三楽ビル 2Fにある茂竹さんに訪問しました。 銀座で天ぷらが食べたくて予約してランチ訪問しました。 銀座西五丁目交差点近くの道路沿い…
カウンターで揚げたてのてんぷらをいただける、銀座のてんぷら店
銀座の天ぷらやさん。 天ぷら屋さんでコースをいただくのは初めてでした。 茄子、丸十、蓮根、筍などのお野菜は香り高くお塩で食すのが美味しかった。 いくらでも食べれてしまうくらい薄ごろもです。 天茶のタイミ…
わけあって銀座三越百貨店９階の料理店フロアーのこの店に入る。並木通りの本店は建て替え工事で閉店中である。一番安いサービスランチの天丼が2,000円である。 グリーンアスパラガスと思ったら青唐で、小振りなが…
ネタの質がすばらしく、揚げは繊細で上品な仕上がりの天婦羅専門店
天冨良 いわ井さんへ伺いました！多分今年５回目かな。 献立: ⭐️なめこ ⭐️鮑の粕漬け ⭐️イクラの粕漬け ⭐️海老 ⭐️鱚(写真無し) ⭐️小柱 ⭐️アスパラ ⭐️雲丹 ⭐️帆立貝 ⭐️戸井の本鮪赤身の漬け ⭐️椎茸 ⭐️甘鯛 ⭐️烏賊 ⭐…
味も雰囲気も飽きさせない居心地の良い場所 2019年09月12日19時過ぎころ訪問～ 半年ぶりの訪問、前回は春の山菜を求めて 今回は秋の食材を求めて…という事で予約をする時に驚愕 9月のディナータイムの空席が３，４日しかなかったのである(笑) 相変わらず人気絶頂中でした(^^) ひとまず予定していた日が空いているだけ良かった。 予約した時間に伺い大将の斜め前に座る「お久しぶりです！」の明るい一声。 実は前回と同じ席、慣れたものだね…。 まずは食材を拝見させて頂き活きの良い水槽の中で泳いでいる稚鮎に歓喜 今回のメニューは以下の通り↓ ・トウモロコシとさつまいものスープ 自然素材のままの優しい甘さのスープ、散りばめられた黒コショウをつまんで入れると良いアクセントになる ・サラダ 毎回同じでナッツ系のクリーミーなドレッシングとサラダ、生ハム、フライドオニオン。
1回2組のみ限定の、高級感溢れる老舗の天ぷら屋
銀座の高級天ぷら屋さん。 1回2組のみの、こじんまり。 雰囲気があります！ さいまき海老が数回に分かれて出てくるのは、嬉しいところ。 こちらで、頂いた、RMのシャンパーニュ『アンリ ビリオ』は、自分の中では…
ミシュランガイド8年連続掲載店。麻布十番 天冨良 よこ田が銀座に出店
2023/9月 ども❗ 今回の日帰り東京遠征の目玉❗ ちゃうちゃう❗出張の楽しみの プライベートディナー 偶然 ライブ観戦に来られていた 大阪の仲良しマイレビさんと ミシュラン天麩羅コース堪能です❗ ・鯛のおさしみ からスタートです❗ ・車海老の頭 天麩羅は車海老からスタート 海老の頭。。。塩檸檬で 旨い～❤️ ・レンコン 肉厚のレンコンはモノが良く モチモチです～❤️ ・ヒラメ・クエ 大根おろし天ダシで。。。
銀座のど真ん中の、恐ろしいコスパのとんかつ屋
銀座七丁目にある「とんかつ不二」にランチタイムにお邪魔しました。 こちらではリーズナブルにランチを食べられるとの前情報をyoutubeにアップされていた梅宮辰夫さんと松方弘樹さんの来店時の動画を見て知りまし…
蕎麦だけでなく、夜にはお酒とおつまみも楽しめるお店
⭐️華ぎんざ三段重 旦那ちゃんは、私の手作りお節しか食べないので 私専用になります(*^^)v 今年は、大晦日から2日までお友達夫婦が居たので2日の夜からいただきました。 1日1段づつ‼️ 小さいけど伊勢海老、鮑が入っているのが購入の決めてでした(*^^)v これで1万円を切ってるのでお得でしたね。 1月1日✨️ #おひとり様お節 (三〜四人前) #お買い得 #華ぎんざ三段重
銀座 ビル上の 隠れ家的蕎麦屋さんで ランチ蕎麦 日によっては 雰囲気も落ち着いていて ゆっくり いい時間を過ごせるお店です 今回は 産地別車海老おまかせ天付 だし巻き玉子 産地別は 食感や香りも違って 美味…
有楽町ガード下にある丁寧にした処理された美味しい天丼のお店
1952年創業。 有楽町｢第１有楽町橋高架橋｣の薄暗いガード下、通称｢けむり横丁｣に店を構える天ぷらの老舗。 暗がりに光る看板には｢TENPURA｣｢天米 天麩羅｣の文字が浮かぶ。 一見入るのに躊躇してしまいそうな外観だ…
銀座花椿通りを見下ろせる、とても景色のいいところにあるてんぷら屋さん
味は勿論、サクサクふわふわで、それぞれの素材の良さが引き出されていて、夜になってもこれだけ頂いたのに全く胸焼けしません。 これは良い店が発見できました。次は丼にもチャレンジしてみます。
銀座８丁目の路地裏にある高級天ぷら店
天丼（海老3・帆立かき揚げ・野菜3） きざみ野菜のサラダ しじみの味噌汁 香の物 #新橋 #天ぷら #天丼
一人飲みにも使える。江戸前てんぷらの店
"使い勝手と雰囲気が良い天ぷら" 銀座〜新橋エリアだとかなり高評価な「天亭」 夜はもちろん、お昼からかなり素材にこだわりのある、しっかりとした天ぷらが堪能できます。 今回はランチコースの「てんぷらコース」（3,500円）を頼みました。 「天ぷらコース」の内容は以下の通り。 ・マキ海老（2本） ・キス ・しいたけ（海老しんじょ） ・なす ・牡蠣 ・アスパラガス ・かき揚げ ・サラダ 衣は軽く、でもごま油の香りもしっかりしており、味わい深かった。 海老しんじょ入りのしいたけは、結構味のしっかりしたしんじょを挟む天ぷらが多い中、こちらのしんじょは出汁と軽い塩だけと想定されるくらい軽い味わいで美味しかった。 牡蠣は、実はあまり個人的には得意ではないのが、天ぷらの牡蠣は初めてだったので思わず食べてしまったが、これが美味だった。生牡蠣の磯臭さが良い感じで半減しており、でも牡蠣のミルキーな味わいを残しており、生牡蠣とカキフライの中間のような一品。 シメは天丼、天茶、バラを選べるようになっており、寒かったので天茶にした。苦味がしっかりしたお茶をわさびがさっぱりとさせてくれる。
◇銀座駅・新橋駅 徒歩5分◇素材にこだわった最高品質の“天ぷら”をリーズナブルに
いい夜だった。つまみは特製のだし巻き卵とポテサラ。自家製のレモンハイいで。本当にレモンを漬けてて美味しいんですよ。飲みながら、天ぷらが揚がるのを待つ。まずは３点盛り。海老と野菜。アツアツで香ばしい。さらに雑談続けているうちに小腹が空いた。天丼頼むほどの空き方でなかったので、大将 大吉さんに「なんか作って」とお願いした。おまかせしてたら、ほどなく赤出汁が出て、続いて美味しそうな小丼が、、、「小柱の天丼だよ」と。なんともいい香りと歯応え。ご飯の量とのバランスも絶妙。この天才的なアレンジ料理で多くの常連を楽しませてくれた大将 大吉さん。この12月でいったん身を引き、別の方に店を任せるんだそうです。てんぷら店らしくない逸品メニューも大吉さんがいればこそ。個室コース料理はサプライズの連続…マジ残念な決断です。大吉さんは広く活躍するステージがあるとのこと、そこは安心。もうひとつ残念なのは長年大吉さんを支えてきたスタッフみゆきさんも、これを機にてんぷらやす田を卒業とのこと。多くの常連客は何気にみゆきさんとのトークも楽しみに来てたはず。実は「アクセサリー作り」の新しいビジネスを起業してたらしいです。
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