更新日：2024年11月23日
特別な日に、特別なひとときを、日本で有名な高級寿司店
撮り忘れもあるのですが、マグロは、赤身、中トロ、大トロ、湯煎した漬け、炙りがいただけました。 マグロ好きな方にオススメです。 鯖には、お好み次第ですが、ニンニクが使われます。 混んでいるので、予約をお勧めします。 久兵衛のコースには、デザートは付いていません。 数少ないExcellent 。
繊細でしなやかな江戸前鮨がいただけるお店
銀座一丁目にある人気寿司店。お誘い頂いて初訪問。 イケメンで軽妙なトークが魅力な大将と若いスタッフの活気が爽やかで肩を張らずにいられる雰囲気を作り出してるお店です。 場所柄もありますが、お任せコースと飲み物で3万は超えてしまう高級店カテゴリーのお店ですが細かい工夫の凝らされたネタの数々とオーソドックスな中にも時折見られる斬新なアイディアが食べるワクワク感を与えてくれます。 特に驚いたのがシャリです。鮨酢は最近メジャーな赤酢ですが、炊き方が今まで感じたことがないくらい硬めの仕上がり。言うなれば「アルデンテ」、ギリ芯が残るか残らないかというようなところ。 今まで味わったことがないお寿司で感動大きかったです。
職人技と厳選ネタが活きた上質な鮨会席を、細やかなサービスと共に堪能できる
クジラの赤身を初体験していただき、ステキなランチをありがとうとの感想いただきましたヽ(´▽｀)/ ｺﾁﾗｺｿｰ ★結局いつもの、おまかせセット3500円 ×2 前菜（ごぼう、水菜、べったら漬け、まるまるガリ） バラチラシ ヒラメ 甘エビ 生タコ（カット前から美しい）梅肉のせ クジラ赤身 アジ 本鮪漬け赤身 穴きゅう太巻き1切れ 浜名湖の海苔入り玉子焼き（写真忘れ） 海苔汁 デザート→抹茶プリン、あずきながし、やっぱり甘いオレンジ ★追加 6300円 北海道の本牡丹海老 生 × 2 雲丹（産地忘れ） いくら 2021/12/26投稿r
旬の厳選素材を使用した高級鮨を 落ち着きある店内でご堪能下さい
ちょっと気になったのは、変わり寿司が多い、もうちょっと普通の寿司を出して欲しいかな。軍艦や細巻きがないのは寂しい… でも、立地を考えれば、かなりコスパのいいお店、お勧めです。
仕入れに拘り、「うまい」をお客様にお届けする想いは変わらずに
【 #板さんの「にぎり」と「ちらし」 】 #銀座 一丁目のティファニー並びの地下 大人の寛ぎ白木カウンター 銀座なのに価格はお財布にかなり優しい ▪️ #蓮れん ちらしとにぎり 3,190円 #サラダ #バラちらし…
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