新橋はランチの激戦区。Hitoshi Tanakaさんの書き込みに目が止まった。 ビルの5階で営業なんて素晴らしい、二毛作とのことだけど、こんな一等地では、当然ですよね。 エレベーターを降りると、目の前は洒落た扉。開け て入るとそこは木目のカウンター席。 腰を下ろしメニューを拝見。 シンプルなざるうどんからすき焼きうどんまでのラインナップ。更にミニ天丼等も用意されてる。 本日の日替わりうどんの鴨葱うどん、温泉卵付きを大盛りでオーダー。 しかし、私は葱が苦手。なのでこちらもネギ抜きで おねがいしました。 着皿したうどん、つやつやしています。そしてその横には鴨肉が４枚。外は焼けてるが中はほんのり赤色。 こちらを一枚摘まんで、熱々な汁にいれるとあっという間に茶褐色に。 うどんはつるつる、喉ごしが良い。腰はあるが、決して強くは無い。 つけ汁には、大量の椎茸とえのきが入っていた。 そこに柚子を加え香りも楽しむ。 うどんを潜らせ一気に啜る。 美味しい♥️ 箸が止まらなくなる 鴨肉はとても柔らかく繊細な味だ。 温泉卵もつゆにドボン。 味付き温泉卵になった(笑) 今日の日替わりうどんは大正解だった。 しかし、スタンダードメニューにも食べたいものばかり。 ちょっと遠いが、暫く通ってみようかな 土曜日限定の侍酒場にも興味あるしね。 #お洒落なうどん屋 #本日の日替わりうどん
口コミ(4)
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並木通り銀座八丁目の角近くのビル５階。夜は客単価25,000円の店になるので雰囲気だけでも入店する価値がある。 日替わりののぶっかけうどんを注文。¥1,000。麺はツルツル、少し細めの平打ちというか断面が2対1の縦横比で喉越し、噛み心地も満足。
マイレビさんの投稿を拝見して東京うどん 侍さんに来店,冷たいうどんでチェックしてましたが雨降りで気温が下がり温かいうどんが良いなと思い, きつねうどん750円を雨の日サービス大盛に半熟玉子天丼350円で注文しました, たっぷりの出汁で炊いた大判のお揚げさんは厚くてふんわりジューシーです,柔らかな大阪うどんに比べコシが強いタイプです,七味唐辛子を振り掛け風味を加え きつねうどんを楽しんだ後の出汁と共に半熟玉子天丼を美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)
日替わり 豚葱うどん 1000円を頂きました 優しい出汁のきいた汁に、つるつる麺 トッピングも充実していて、美味しかったです 私は利用しなかったのですが、薄口出汁醤油、出汁醤油を追加し、好みの味にもできそうです ビルの５階で、和を感じる落ち着いたおしゃれな店内でした
