連休中の、ちょっと贅沢ランチ。 いつもは「おぉ！スワロフスキーだ！」と、目を惹くけれど素通りするビルの地下に、初めて潜る。 カウンターがメインのお洒落な空間。 以前、八王子「うかい竹亭」のもてなしに、すっかりファンになってしまったワタシだけれど、それとはまた違った“贅沢感”。 白ワインで「昼のコース」を。 ◻️白海老の天ぷらと稲庭饂飩 茗荷､大葉などの香味野菜と柚子の香りでさっぱり頂く極細の麺は、夏の一品目に相応しい。 ◻️丸茄子の炭火焼きと削りたて鰹節 茄子は丸焼きにと説明されたが、おそらく油で揚げた後に焼いてるのだろう。茄子と油は・・・やっぱり旨いなぁ(*≧∀≦*) ◻️玉蜀黍のすり流し 甘くて、冷たくて、コーンのうま味が堪らない！ ◻️八寸 ここでワインのおかわりだ！ ・海老､海ブドウ､もずく酢 ・鯵の一口寿司､細かく刻んだ山芋 ・太刀魚､大根おろし酢､アーモンド醤油 ・明太子しんじょを詰めた蓮根天ぷら ・畳鰯 ・コーンとすり身揚げ ◻️炙り鱧と冬瓜の梅出汁 ちょっと変わった「梅出汁」だけれど、意外にさっぱりと美味しかった。 炙った鱧も香ばしい(´∀｀)b ◻️鶏炭火焼きと枝豆､ひじきの御飯 食べきれない分をお土産で持たせてくれました。 ◻️甘味 ＆ 珈琲 クリームあんみつ(?) 季節の水菓子とバニラのアイスクリーム。 下の豆乳仕立ての葛餅が、とってもイイ(*ゝω･*) ランチとしては結構な贅沢だと思うけれど、この雰囲気込みの寛ぎタイムを・・・たまには良いのではないだろうか。 本格的な日本料理を期待して行くと、少しがっかりしてしまうかも知れないが、こういうチャレンジングな方向性も、個人的には楽しいなぁ。 充実のランチ呑み( *´艸｀)
口コミ(22)
オススメ度：88%
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昨日ぐるナイで、銀座kappou ukaiが出ていたので…ちょい前に行って食事した時のをアップします！ お任せコースなんですが赤エビ、毛ガニ、マグロにタケノコ、キャビア…と好きなものがいっぱい食べられて超美味しかったです。 お酒を飲んで帰れなかったので、代わりにお茶をいただいたのですが…ボトルで頼んだお茶は…1本1万ちょい也。何種類飲んたかな…Σ（ﾟдﾟlll）ワインと変わらないじゃん…後で知った事実。超美味しかったけど。 カウンターがおすすめです。 #銀座 #和食 #うかい #予約必須
食材の良さや味の良さは言うことなしでした。 これに加えて、調理前に見せて頂けた食材が一つ一つ本当に美しくて、説明頂くそれらの調理法には、サーブされるまでの時間を待ち遠しく感じさせる楽しさがありました。 是非大切な人と訪れたいお店だと思いました。
母と祖母から誕生日のお祝いとしてランチをご馳走になりました。 カウンターでおまかせランチコース7品6800円を頂きました。 どれも美味しかったのですが、 ユリ根と油揚げの炊き込みご飯 ユリ根がたっぷり入っててホクホク シンプルなダシの味で絶品でした。 #令和初ごはんキャンペーン #プチ贅沢ランチ #誕生日のお祝いに
海外スタッフのフェアウェル兼打ち上げでランチに。鹿児島の新たけのこ、トリュフのおろしがかかったぶりしゃぶなど、絶品でした。
