銀座の天ぷらやさん。 天ぷら屋さんでコースをいただくのは初めてでした。 茄子、丸十、蓮根、筍などのお野菜は香り高くお塩で食すのが美味しかった。 いくらでも食べれてしまうくらい薄ごろもです。 天茶のタイミングでお腹いっぱいになりました。 カウンター席ならではの楽しさもあり、 季節ごとに食材も変わるとのことで、 お酒が飲める時にまたお伺いしたいです。
口コミ(12)
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銀座 天ぷら 真 おイモ･アワビサクサク♪その他盛りだくさん美味しくいただけます その他(生1･ハイボール2･日本酒1合) 二人で五吉でした 大将も気さくで楽しくノリノリです(笑)
【 ♪ 東京 銀座編 : 東京で「天ぷらが食べたい！」と思ったときはいつも「山の上」系列のお店に行ってしまいがちなのですが、今回はこぢんまりした完全予約制の隠れ家的なお店で揚げたての旬の天ぷらを堪能 ♪ 】 ＊蔵出し投稿 （m(_ _)m訪問してからちょいと時間が経過しておりますので味の感想等の詳細は割愛させていただきます） 『桔梗 12000』ランチ ●前菜 コチのお浸し、ムカゴ、子持ちわかめ ●海老 頭、身 ●百合根 ●新竹 鹿児島産 ●フグのサラダ ポン酢 ●丸十 さつまいも ●すみイカ ●宮崎の原木椎茸 ●蓮根 ●穴子 〆 ●天茶 お酒 ○生ビール プレミアムモルツ ○日本酒 山本、月山 ○グラスシャンパン（？） ★afterward 派手さはありませんが総合点ですごくいいお店でした！ 銀座でありながら隠れ家っぽい雰囲気も親方の優しそうな人柄も個人的に好みです♪ カウンター10席ほどのお店ですが揚げ場には親方一人なので提供されるタイミングも酒呑みの僕には程よい感じのテンポでした^o^ ＃東京グルメ ＃銀座グルメ ＃銀座で天ぷら ＃隠れ家的お店 ＃〆は天茶で ＃天ぷらはカウンターで
【銀座 誰もがトリコになる極上の天ぷら】 夜の中心7丁目界隈を愉しむ人に愛される名店 暖簾をくぐり上質なオープンカウンター空間 凛とした雰囲気で調理される匠の歓迎の笑顔 真心のこもる心地よい接客 四季折々の旬の食材の天ぷらの味わいが評判でメディアにも出演される 昼のコースは2種のみ あとは特製 天丼 季節ごと旬の素材を大将おまかせで味わえる ▪️菖蒲 5000円 天丼付は1000円追加 （天ぷら9品 海鮮6品 野菜3品 /天丼 /香の物 /湾 /小鉢 /デザート） フランス産海塩で味わう たまに天つゆ 海ものは塩とレモンがうまい 海老 キス 牡蠣 スミ烏賊 穴子 野菜は半分を塩 あとを天つゆで 〆かき揚げ天丼 海老 貝柱などたっぷり 土鍋の炊きたてご飯 に特製の絶品のタレがしみこみ 粒のたつお米にかき揚げ天丼が絶品 （海老/キス/舞茸/玉ねぎ/牡蠣/かぼちゃ/スミ烏賊 蓮根/穴子/天丼/小松菜 帆立 煮浸し/栗 ムラサキ芋アイス） カウンター10席 銀座は天ぷら屋さんが40店舗以上の激戦区 そこで人気の名店の店主さんはオークラで日本料理を手がけこの店をひらき6年 海外にも支店の話がでる程の味とおもてなしと雰囲気の素晴らしい名店 会食 デートに
今年は天ぷらにスポットが当たった年だったが、中でもこれまでの天ぷらの流儀を崩して革新的なことをしている店が評価されていたように見える。そういう店も好きなんだけど、どちらかというと私は伝統的な天ぷらをもとにして新しいことをしている店のほうが好みだったりする。ここは銀座の天ぷら屋の中でも安定してうまいから、誰を連れていっても満足していただける。こういう店ってあるようでないんだよね。
