天ぷら茂竹

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Reina Kobayashi

銀座の天ぷらランチで、コスパ最高なところはどこ？と聞かれたら、迷わずオススメしちゃうお店がこちら、茂竹さん！ 今までは広告宣伝一切お断り！のお店だったから我慢していましたが、この1月から遂に解禁になって掲載許可がおりました！ わぁぁぁい❣️ 銀座の一等地にありながら、お店に入ると何故かホッとするのは、親父さんの人情味溢れる人柄のなせる技かも？ 綺麗に磨き上げられた一枚板の白木のカウンターが象徴するように、一つ一つを愛情を込めて大切に扱っている様に見惚れてしまいます〜 お道具はちゃんと大事にすると、その分返してくれるんですって！素敵！ もちろんそれはお料理にも遺憾無く発揮されていて、親父さんのそのまた親父さんから続く匠の技で、私たちを魅了します〜 先付けの小鉢も、技が効いた酢のものと煮こごり(！)で、料亭レベルの美味しさ！ 細部まで手を抜かないのが、心意気ですね お漬け物も優しいけれどシッカリとしたお味で、これだけでご飯が進みそう！ 今回は野菜天丼を注文 ふきのとうを中心に10種類のお野菜が色とりどりに盛り付けられたさまは、まるで朝のお花畑のように、キラキラと輝いています❣️ サックサクの衣に甘すぎないタレが絡まって、野菜の甘みを引き立てていて、、、あぁ至福 そうそう、これこれ！と頷きながら 満面の笑顔で食べていたら、親父さんもとっても嬉しそうでした〜☺ やっぱりここの天ぷら最高！！！ 天丼なのに全然脂っこくもなく、しつこさもないのが私的には◎ そして1番のびっくりポイントは！ ソニービルのすぐ横という銀座の一等地 先付け2種とお漬け物、10種の野菜天丼、デザートまで付いて、な、な、なんと！ 1500円！！ やすっ！コスパ良すぎ！！ 家賃がなければ、もう少し安く出来るのですがお客様にご負担を強いて申し訳ない、、ってお店の方がおっしゃられてましたが、、 いやいやいや！充分です！ 良い人過ぎます〜 銀座で美味しい天丼を食べたい時 江戸前の人情に触れたいとき 是非行ってみてください 期待は裏切らない名店中の名店です

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Katsushi Noguchi

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【大正三年創業の銀座天ぷら百名店の穴子天丼！】 東京都中央区銀座6-5-16 三楽ビル 2Fにある茂竹さんに訪問しました。 銀座で天ぷらが食べたくて予約してランチ訪問しました。 銀座西五丁目交差点近くの道路沿いのビル2階に11:50現着です。 店先には1939年創業の江戸時代中期より続く伝統技法“玉締め絞り”による最高級のごま油の一斗缶が積んであります。 流石は良い天ぷら油を使用されてますな。 オープン少し前に1番乗りで訪問するも快く、カウンター席に案内してくれました。 穴子天丼　　　　3,636円税込 小瓶ビール　　　　770円税込 クレジットカードのお支払いならドリンクの注文をお願いされ、小瓶ビールをいただきました。 瓶ビールはアサヒスーパードライ、 口取りに黒豆を出してくれました。 サラダ 目の前で丁寧に揚げていく、天ぷらの音はご気味良く時が経つのを忘れそうです。 およそ10分で着丼しました。 朝活け〆の穴子は数に限りがあるらしく、大ぶりで見栄えも良くボリューム感があります。 野菜の産地も説明してくれて、こだわりの新鮮な野菜の天ぷらもどれも美味しいです。 食べ進めていくと、こばんのお代わりされますかと聞かれ、お願いし丼を渡すとご飯とタレをかけてくれました。 タレの味は甘すぎず、素材を壊さない味で、湯煎しながら壺に入って温めていましたので、継ぎ足しながら使用している秘伝の丼タレなのでしょう。 デザート 茨城県産 やよいひめ 苺 カウンター8席のお店でしたが、銀座でも外国人観光客が多く、こちらのお店も外国人観光客が予約して来店されていました。 大将も気さくに話してくれて、良い人柄でこだわりを感じるとても美味しいランチでした。 少し値段ははりますが、大正三年創業の老舗の天ぷら屋さんのこだわりや食材、技術、立地も含め満足できる美味しい穴子天丼でした。 また近くに来たらお邪魔したいお店です。 ご馳走様でした。 #天ぷら茂竹 #茂竹 #天ぷら #銀座 #2024kn #344 #KatsushiNoguchi

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shu.g

【激うまし】食べログ3.71 銀座の天ぷら茂竹さん訪問。注文が入ってから一つずつ丁寧に揚げる。何種類入ってるかわからないぐらい海鮮メインの天ぷら。アワビが入ってたのには驚き。タレも美味しく歴史を感じる。

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s.kouno

薄衣をまとった 一つ一つの 素材が ジュ〜シーで、 旨味が閉じ込められ 素材の味わいを 感じることができます。 季節ものの中でも 鮎 ホクホクで 美味しいです。 エビの 揚がり具合も絶妙 天ぷらならではの 美味しさを感じることができますね。 今回は 盛り合わせ天丼にしましたが 野菜が 瑞々しいので 野菜天丼も おススメです。 カウンターの 小さなお店ですが ぜひ コースでいただいてみたい お店でした。

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Hitoshi Tanaka

銀座5丁目外堀通りに面したビル2階、カウンター10席足らずの店で、盛合せ天丼を頂く。 付き出しに茄子の含め煮の冷製、胡瓜と鶏肉の酢和えが出てきた。 天ダネの稚鮎の苦さやグリーンアスパラの歯応えなど季節感が宜しい。油を含んだ茄子の皮は感じられないほど柔らかい。 天つゆもほどほどで、ご飯のかたさも宜しい。 今度は、海老天丼にしよう。