銀座佐藤養助

ぎんざ・さとうようすけ

お店情報

03-6215-6211

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【ホテルコンシェルジュもオススメ！人気稲庭うどんをディナーで食す】 ◆利用内容　二味うどん、鶏串（味噌、柚子胡椒）、美人サラダ＋ドリンク ◆利用料金　ディナー約2,500円（一人） ◆シチュエーション　うどんディナー家族、夫婦、デート、友達、会社仲間、カジュアルめな接待、外国人客 ◆利用日　2015年11月とある日の夜訪問。胃腸の調子がよろしくなかった時期。突然の外食の呼び出し（笑）コッテリ系を食べられない事情を伝え、思い浮かんだのがこちらです。元々リベンジ訪問したかったのもありましたし、連れに食べてもらいたかったのもあり、夜うどん（＝足りない）イメージにならないようプレゼンしながら連れて行きました。こちらの稲庭うどんはrettyでも人気。ホテルのコンシェルジュも、ゲストを送客しているくらい有名です。銀座が一番賑わう時間帯に訪問したら、案の定満席でした。予約客もいる状態。それこそ、タクシーで店の前まで足を運ぶ人もいます。 20分くらいの待ち時間と案内されました。「次回にまわすよりも待った方が得策」と考え待つことにしました。先客の方が思いの外、早く出られたため、15分くらいの待ちで席につけました。今回は、忙しいながらも丁寧な対応を受けました。テーブル席では、明るい女性スタッフが対応してくださいました。 ◆メニュー Rettyで人気の「タイ風カレーのうどん」を食したいところでしたが。。。胃腸のことを考え、これはまたの機会にということにしました。前回と同様、シンプルながら定番の「二味うどん」にしました。私は、前回、これに感動しました！二人別々な物を選べば良かったのかもしれませんが、連れも「二味うどんを食べたい」とそれぞれでオーダー。せっかく夜に来たのだから、オススメな感じのプラスで鶏串、サラダも追加。「鶏串」蒸し焼きというシンプルな調理法。絶妙な味加減、鶏の歯ごたえ。美味しい！頼んで正解。「美人サラダ」レタスやパプリカのオーソドックスな野菜に、お刺身が混ざっています。ミルクに近いゴマドレッシング？？でクリーミーです。「二味うどん」ゴマダレ、だしつゆの二味。夜の間接照明でも、艶感は素晴らしいです。みずみずしい艶。これは誰もが感動するでしょう＾＾だしつゆは、割としょっぱ濃い方。今回は、ネギとわさびをたっぷり入れ食してみました。鼻にツーンときますが、この食べ方がなかなか合うかもしれません。ゴマダレは、まろやかな味わい。連れは、ゴマダレが得意ではないのですが、「このゴマダレなら食べられる！」と。「おいしい、おいしい＾＾」と食していました。人気のお店にはワケがある。コンシェルジュが送客するのも頷ける。外国人の方に、「和食文化を触れてもらうお店」として本当に良いお店ですね。次回は、「タイ風カレーうどん」にトライします！

わたなべかおる。さんの行ったお店

銀座佐藤養助の店舗情報

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予約・問い合わせ	03-6215-6211
ジャンル	うどん京料理刺身日本料理親子丼鶏料理郷土料理
営業時間	[月~金・土・日・祝] ランチ:11:30〜15:00 LO14:30 [月~金] ディナー:17:00〜02:00 LO01:30 [土・日・祝] ディナー:17:00〜22:00 LO20:45
定休日	無休・年末年始（要確認）・物販の販売は11：30から
予算	ランチ～2000円ディナー～2000円
クレジットカード	Amex
QRコード決済	PayPay

住所修正依頼

住所	東京都中央区銀座６-４-１７出井本館１F 大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス東京メトロ銀座線／銀座駅徒歩2分（130m） JR山手線／有楽町駅徒歩3分（210m）東京メトロ日比谷線／日比谷駅徒歩3分（210m）

座席修正依頼

席数	120席
カウンター	無
喫煙	不可（ランチタイム禁煙分煙 (土・日・祝はランチ、ディナー共禁煙。平日も予約状況によっては禁煙の事あり。)） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	有 7人用以上

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お店のホームページ	http://www.sato-yoske.co.jp/ginzaten.htm
予約	予約可

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