青空

銀座を代表する正統派の江戸前鮨がいただける名店「青空」熟成具合が申し分ない中とろは、身がしなやかで脂の質が良く味わい深い。どのネタも本当美味しい。シャリの硬さ、温かさも絶妙。ネタも手の込んだ逸品ばかり。ほんと感動した。予算は1人2.5万円ほどと高いけど、納得です。