銀座・新橋・築地の会席料理 ディナー オススメ20店

銀座の蟹料理専門店「蟹長者」 今年の9月にオープンしたばかりのお店で、 北海道直送の蟹を使った日本料理/和食を楽しめるお店 貝料理や牡蠣も豊富 タラバ蟹とズワイ蟹の焼きと茹でがそれぞれあり、 それ以外にも、カニの刺身、蟹クリームコロッケ、蟹みそ、蟹酢、蟹茶碗蒸し、蟹入り出し巻きたまご、蟹の甲羅焼きなど、蟹メニューが豊富。 メインも、ズワイ蟹しゃぶしゃぶ、ズワイ蟹のすき焼き、蟹雑炊、特上蟹ちらしなどなど、バラエティ豊かでカニ好きには最高の環境。 締めには蟹味噌汁は注文必須。 カニの実がぎっしり入ってて、出汁も出てて酒飲んでるときには最高に沁みる。 ランチもやっているので、蟹好きな人は行くべし。 ここまで蟹に特化したお店は珍しいから、 蟹好きな人を連れて行くにも良さそう #蟹長者 #銀座グルメ #東銀座グルメ #銀座 #東銀座 #蟹 #カニ #貝料理 #牡蠣 #日本料理 #和食 #日本酒 #毛ガニ #ズワイガニ #タラバガニ #カニクリームコロッケ #カニ味噌 #刺身 #crab #Japan #Japanesefood #Tokyo #Ginza

銀座の蟹料理専門店「蟹長者」 今年の9月にオープンしたばかりのお店で、 北海道直送の蟹を使った日本料理/和食を楽しめるお店 貝料理や牡蠣も豊富 タラバ蟹とズワイ蟹の焼きと茹でがそれぞれあり、 それ以外にも、カニの刺身、蟹クリームコロッケ、蟹みそ、蟹酢、蟹茶碗蒸し、蟹入り出し巻きたまご、蟹の甲羅焼きなど、蟹メニューが豊富。 メインも、ズワイ蟹しゃぶしゃぶ、ズワイ蟹のすき焼き、蟹雑炊、特上蟹ちらしなどなど、バラエティ豊かでカニ好きには最高の環境。 締めには蟹味噌汁は注文必須。 カニの実がぎっしり入ってて、出汁も出てて酒飲んでるときには最高に沁みる。 ランチもやっているので、蟹好きな人は行くべし。 ここまで蟹に特化したお店は珍しいから、 蟹好きな人を連れて行くにも良さそう #蟹長者 #銀座グルメ #東銀座グルメ #銀座 #東銀座 #蟹 #カニ #貝料理 #牡蠣 #日本料理 #和食 #日本酒 #毛ガニ #ズワイガニ #タラバガニ #カニクリームコロッケ #カニ味噌 #刺身 #crab #Japan #Japanesefood #Tokyo #Ginza

【汐留で味わう、170年の寿司物語✨】 久々に美味しいお寿司が欲しくなってやってきたのは高層ビル「カレッタ汐留」の46階にある名店「美寿思」さん！ なんと創業は幕末・安政年間 ペリー来航の頃から続く老舗で、170年以上の歴史を誇る江戸前寿司の名店なんです。 赤酢のシャリにこだわり、素材の旨みを引き出す職人技に感動… 今回いただいたのは【風濤 鮨懐石コース（22,000円）】全17品！ ・前菜「養老豆腐と旬魚の昆布〆」から始まり、 ・但馬鴨のローストやパテはまるで和風フレンチ、 ・海鮮ユッケ美寿思風はチコリの苦味と相性抜群 ・焼物は秋刀魚と大根に菊花餡✨ ・揚物の甘鯛松笠揚げはザクッ＆フワッの食感天国！ そしていよいよ特上握り ヒラメ、コハダ、カツオ、カマス、車海老、中トロ、カマトロ、アナゴ… どれも職人技の極みで、特に車海老の甘みとプリプリ感は芸術級 小丼のイクラ＆ウニは、まさに海の宝石箱じゃあ〜りませんか‼️ お酒は獺祭39（グラス1,500円）、作・奏乃智（1,300円）、鳳凰美田（1,000円）などをラインナップ。 妻ちゃんは日本酒をクイクイ、みうけんはウーロン茶（700円）で乾杯しました デザートの渋皮栗のマロンペースト＆マスカルポーネも絶品で、最後まで抜かりなし✨ 夜景の見える個室もあるので、接待にもデートにもおすすめ。 ぜひ汐留に来たら立ち寄ってほしい一軒です！

店内は改装したばかりらしくとても綺麗で、落ち着いた割烹のお店のような雰囲気。 着物を着た従業員の方がお出迎え。 お通しがきぬかつぎと鱧のお吸い物で、一応焼肉屋さんって事で来たけど、深夜の遅い時間だったので、お肉を少々の一品料理を色々頼む。 お肉料理以外の一品料理とドリンクメニューもとても豊富でした。 鯵の南蛮漬けや茄子とにしんの煮浸しとお魚メニューも豊富で美味しくて、サラダにりんごが入ってたり、そのりんごがとても美味しかったり、デザートは普段は焼肉屋さんだと、お口直しに柑橘系のアイスしか食べないんだけど… 期待値が上がってて、手作りパンナコッタを食べたけど、濃厚で美味しかった。 メインのお肉ももちろん美味しかったけど、その他もとても美味しくて、是非また行きたいお店。 写真はご麺なさいというラーメン。 これは、ちょっとインスタぽいラーメンだったけど、大好きな湯葉と三つ葉がのっており、お値段もお手頃だったので、まあ懐かしい感じでありかなと。

素材の良さを引き出す創作日本料理を、ランチタイムにはお得に味わえる店。 丁寧さが感じられる料理を、手頃な価格で楽しめるのが魅力。 落ち着いた空間で、ゆっくりと食事を堪能できる。 内幸町駅から数分、ビルの地下にひっそりと構えるくずし和食店。 全席個室で照明も穏やか。 静けさが保たれ、ひとりでも複数でも過ごしやすい雰囲気がある。 ランチは、ご飯だけでなくサラダ、味噌汁、漬物までもがおかわり自由。 食材や米の価格が上がる今、太っ腹なサービスが嬉しい。 店内は落ち着いていて混み合うことが少なく、すぐに案内されることが多い。 週替わりメニューが用意され、バリエーションも豊富。 ──── ▪️チキン南蛮タルタル添え（1,200円・税込） ・ご飯、味噌汁、サラダ、漬物すべておかわり自由 おかわりはセルフサービス方式で、セルフバーから好きな分を盛れる。 料理が出るタイミングもあるため、冷めないよう少し様子を見てから取りに行くのがおすすめ。 この日は料理の提供がかなり遅く、後から来た隣席に同じ料理が先に提供される場面もあった。 店員に確認すると「すぐに出します」との返答。 しかし実際には注文から30分ほど経っての提供となり、先に用意したご飯や味噌汁はすっかり冷えていた。 限られたランチタイムで30分待つのはなかなか厳しい。 八角形の容器に盛られたチキン南蛮は、衣がザクッとしたクリスピー食感。 鶏もも肉は厚みがありながら柔らかで、肉汁がしっかり閉じ込められている。 そのままでも十分美味しく、合わせるタルタルソースは酸味が穏やかでまろやか。 チキンとの相性が良く、調和の取れた味わい。 自分好みのチキン南蛮に出会えた一皿。 ただ、ご飯が冷めてしまっていたのが惜しいところ。 おかわりも考えたが、時間も迫っていたため控えた。 ──── 雰囲気の良さと料理の美味しさは魅力が大きい店。 それだけに、今回の提供遅れだけは残念に感じてしまう部分があった。 少し時間を置いて、気持ちが整った頃に再訪してみたい。

かなりお久しぶりな人と会食。 このお店も十数年ぶりに利用。 接客もきっちりしていながらアットホーム。 ◆足摺会席 【前菜】南京豆腐、海鼠芹浸し 【椀物】白菜摺流し仕立て 【お造り】旬のお造り二種 【焼物】鰤吟醸焼き 【強肴】炭火焼 鰹たたき 【揚物】筍天婦羅と蕗の薹かき揚げ 【食事】蒸し寿司 【甘味】焼き林檎 黒蜜ヨーグルト添えさ

金曜日（11/14） 「黒毛和牛の魅力を最大限に引き出すしゃぶしゃぶは65～70度の低温調理でご提供」とのことで期待を持って「銀座つる」へ。（すき焼きもあり） ■御挨拶 銀座つる特製茶碗蒸し ■先附 水菜京揚げ煮浸し、糸花 ■御凌ぎ 「玉手箱」 和牛 楚蟹 いくら、生雲丹、刻み玉葱 小紫蘇 旨出汁餡 ■椀物 穴子真丈、芽蕪、黄柚子 ■造里 本鮪、平目、あしらい 大吟釀醬油/甘口醤油（九州） ■メイン 牛テールスープ使用、和牛低温しゃぶしゃぶ 下仁田葱、舞茸、椎茸、クレソン、蓮根 葛切り、豆腐 →謳い文句通り、出汁の温度を管理しながら、1枚ずつ新たなお皿で提供していただきました ゴールデンマスタード、スリランカの生胡椒、唐辛子強めの柚子胡椒、実山椒、柚子胡椒、すだち 雪ほたか釜炊き御飯 ■口直し 温州蜜柑氷菓子 百花蜜、陳皮、ハニーステビア ■食事 メの担々麺 芽葱、黒七味 ■水菓子 タルトタタン、太秋柿 お料理は美味しく、ゆったりとした時間を過ごせました✨ #夕飯 #しゃぶしゃぶ #サーロイン内もも合盛り #17500円 #銀座つる

友人のリクエストで天ぷらランチ。 5,000円のコースを予約しました。 こういうカウンターの天ぷらってなかなか食べることなかったのですが、衣はサクサク、素材の一番おいしい状態で食べることができて大満足です。 最初に出てきた車海老からびっくり！プリプリなのとそしてなにより甘み！ その後続く蓮根のシャキシャキ感、アスパラのジューシー感、安納芋のほっくり感。 安納芋は一度揚げてからキッチンペーパーに包んで余熱で火を通してました。 魚介は真鯛とホタテなのですが、しっかりボリュームがあり◎ 最後のごはんものの上に乗っているかき揚げだけフリッター感があって少し残念ではあったものの、全体的に大満足のランチでした。 塩も手作りとのおっしゃってたのでこだわりのつまったお店という印象です。 友人曰く、天ぷらはもっと評価されるべきとのこと。笑 このお店がネットで予約できるのはありがたいです。 絶対また伺います！

2024年8月 久しぶりの方から鱧好きな私をご招待いただきました。 きびまる豚と鱧の出汁しゃぶしゃぶ。 コース内容一通り美味しかったです。

旬恵庵 あら垣 大大大好きなお店 そして！！久しぶりに長谷先生と会えて嬉しい❣️肉山の光山さんプロデュース、ミシュラン獲得＆百名店の『あら垣』さん天麩羅はサクッとフンワリ全てにおいて素材の味がしっかり生きていて絶品✨ とても幸せでした 長谷先生❤️ありがとうございました

蟹食べ行こうはにかんで行こうあまりにも絵になりそうな魅力的なうまいハッピーｃｒａｂたくみへ行こう乗り込んで行こうリズムが弾けて恋するモード！銀座の蟹たくみは蟹だけでなく河豚もたらふく食べられてうまし！ 訪問 2024年3月15日 場所 銀座駅から歩いて4分 予約 あり・ネット・2週間前 待ち 予約のためなし 人数 2人 金額 24000円／人 注文 蟹河豚会席【美】 前菜 ・純菜、トマト、枝豆 ・蛸の柔らか煮 ・鱧の梅ジュレがけ お造り ・毛蟹刺し ・河豚刺し 蒸し物 ・毛蟹蒸し 焼き物 ・河豚 ・河豚の焼き白子 ・タラバガニ 逸品 ・蟹饅頭の蟹味噌ソースかけ 蟹河豚鍋 ・ズワイガニ ・タラバガニ ・河豚 ・野菜 食事 ・玉子雑炊 水菓子 ・無花果羊羹 メモ 銀座にある蟹と河豚の専門店。東京メトロ各線の銀座駅A3出口から徒歩4分。東銀座駅からも同じく徒歩4分ほど。第五太陽ビルの8階にお店はある。2024年4月19日オープン。定休日はなし。営業時間は平日が11時30分から14時までと17時から23時まで、土曜日、日曜日、祝日が11時30分から14時までと16時から23時まで。席は完全個室28席のみ。予約可。予約は電話のほか食べログからネット予約も受け付けている。カード可、電子マネー不可。QRコード決済不可。サービス料10%。子ども可。

豪華食材だらけで、終始感動♪ 蟹は、棘栗蟹って蟹で、初めて食べました。 あわびの器、本物の貝で作ってるらしい。 京都の大きなタケノコすごかったです。 ホタルイカは、今季たべた中で1番美味しかったです！自分で焼くってスタイルも初めてだし、ほんと美味しくておかわりしたかった。 熊×花山椒×タケノコの組み合わせ、最高すぎました！ ごはんもおかわりしたいぐらい美味しいし、色々な付け合わせがどんどん出てきて、全部美味しくいただきました。 本当に美味しく楽しく食べれるお店だったので、またリピートしたいです♪ 毎月メニュー変わるらしい！ お土産てもらったデザートもとても美味しかったです。 松屋銀座で販売してるそうです。

お料理もですがなんとも器が美しいこと。 運ばれてくるごとに驚いてしまいました。 一番印象的だったのがキンキの煮付けです。 こういう煮付けは一般的に強めのお味だったり 出汁が美味しい薄い味付けだと なんだか脂の印象は強かったりするのですが これがまた、あっさりしていて とってもおいしかったのです。 なんだろう、、、 脂感がないにお魚の旨みがギュッと詰まっていて。 とにかくおいしかったです。 最後の甘味も ほかで見ない一工夫がされていて素敵でした。 最後に奥田さんの本をお土産にいただきました。 自宅でも役立ちそうなお料理の解説などもあったので 参考にさせていただきます♡ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ◆伊勢海老の昆布締め 　ほうれん草ときのこのおひたし 　器が卵の割れたようなデザインで素敵！ ◆サンマと松茸の春雨 ◆キンキの煮付け 　烏骨鶏の出汁との相性が抜群！ ◆すっぽんのお椀 ◆お造り 　トロ、サバ、イカ、エビ、カワハギ ◆焼き物 　甘鯛、きのこ ◆お肉のすき焼き風 　神戸の太田牛の蒸し栗の削ったやつ ◆琵琶湖のうなぎ ◆毛蟹のチラシご飯 ◆デザート 　・和三盆のアイス 　・どらやき 　・マスカット ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ご馳走様でした♡

築地の天ぷらの名店「なかがわ」さんに連れてってもらうことができました。 今回はおまかせコースをいただきましたが、海老に始まり、鱚・鮑・鱧・烏賊・稚鮎・穴子・アスパラ・万願寺とうがらしなど旬の食材をふんだんに味わうことができました。（中でも、雲丹の大葉巻きは特に感動的でした！） 食材の味を最大限活かすための衣、食材に合わせた火入れが素晴らしく、「さくっ」「ふわっ」「とろっ」など様々な食感がありました。これがなんとも面白い。熟練された技を感じながら、ひとつひとつ味わわせていただきました。 最後の〆の天丼（天茶も選べます）までいただいたら、もうお腹いっぱい！ カウンターで天ぷらをいただくような年齢になったんだなとしみじみ話しながら、本当に至福の時間を過ごさせていただきました。 #職人技が見れる #旬の食材を味わえる #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #ボリューム満点 #至福の時間 #食べログ百名店

いくらでも食べれる天ぷら屋さん♡ そら豆がホクホクで、美味し過ぎた。 春らしく桜を飾っての蛤も完璧♪ 大満足でした(^^) #築地 #天ぷら

松坂牛しゃぶしゃぶコース。 とろけて甘くてさすがの貫禄。 個室だしお酒美味しいし、満足です。 接待に良いね！高いけど。 俺ログ3.6

大阪の北新地に本店があるお店 カウンター利用させてもらいましたが、ミニコースがちょうどよい感じ お造りから始まり、焼き物と、お鍋 お鍋はすっぽんとすき焼きを選べたので、すっぽん鍋をチョイス 焼き物もお造りも種類豊富で、満足のいく内容 サービスも行き届いていて、また寄らせてもらいます

おのでらさんが入っているビルの日本料理店 店構えからして雰囲気の良い設えなんで、ちょっと緊張します 出てくる料理は皆手が込んでいて、お造りも一仕事されており、いちいち頷いてしまいます ちなみに春巻きの中身はスッポン なかなかこういうのは食べられないので感激でした！

2018.7/25 私事 この投稿で (￣^￣)ゞ❤️７７７投稿となります❤️(￣^￣)ゞ 何時も エビ鯛作戦、ヨロヨロドライブ、淺草ランチ輪番店 の投稿にお付き合い頂き 蟻✖️１０❤️ございます 王道の食レポとは程遠い すっとこどっこい投稿ばかりですがm(._.)m ここまで投稿出来ましたのは、Rettyの皆様の いいね、いきたい が励みになりました事を✨感謝申し上げます✨ 年長さんの私を優しいコメントで⁉️和ませてくれている、仲良しフォロワーさんとの交流がパワーです❤️ そして、今年はオフ会モドキでお会いした 麻里さん❣️ Sanoさん❣️ yokoiさん❣️ Matsuzakiさん❣️ 福岡の佐藤御夫妻❣️ 皆様と楽しい時間を共有できた事に✨感謝します✨ 700アニバーサリー投稿の時、ペースダウンを考えていたのですが（苦笑）定番コメンターの皆様の応援で、ペースアップ⤴️してしまう お調子者の私 従いまして、TOMOKO STYLE を維持しつつ、気の向くままのヨロヨロ投稿を、続けて行きたいと思います ✳️隅から隅まで ズズ ズイーット 宜しくお願い申し奉ります✳️ さて本題の本日のランチは 久々の姦し組4人でランチ、新橋第1ホテルです ♧日本料理 明石 ～和の趣ある、落ち着いた空間～ ホテルの2階に構える日本料理「明石」和の趣ある落ち着いた空間で、四季折々の会席を明るく清潔感のある店内です。 ～熟練の技と旬の食材で紡ぐ、繊細な一皿～ 料理長自らが築地へ出向いて仕入れる新鮮な魚介やみずみずしい野菜など、旬を見極めた食材を、熟練の技で繊細な美しさを湛えた一皿です 「料理や器を通じて、日本ならではの四季の在り方を感じてもらいたい」という想いの込められた、洗練された会席料理 だそうです。 ■乾杯〜スパークリングワイン ■ 季節の口代わり ■ 本日のお造り ■ 日替わり小鉢2種 ■ 炊合せ ■ 揚物 ■ 玉地蒸し ■ ちらし寿司 　 ■ 赤出汁 ■ 甘味 ■食後のコーヒー 素晴らしい玉手箱のようなお料理❤️ 大満足です✨ ご馳走様でした 因みに、出発前に、我が家でアクシデント発生！(◎_◎;)して… 私は2時間遅れの参加となりましたが（苦笑）ちゃんと美味しく頂けました 今は、別薔薇に来てます ライフ投稿 PS.本当はお料理の内容も、本日はしっかり食レポしようと意気込んでいたのですが （苦笑）突発アクシデントにより、到着して玉手箱を食す事に集中ᕦ(ò_óˇ)ᕤ 何しろランチタイム終了間際…アセアセの中、写真を撮影する事はクリアー …若干ピンボケもありましたが（泣笑い）削除… 私的にはチョッピリ不満足乍 ヨロヨロ年長さん枠的には アルアル（笑）投稿となりました