銀座・新橋・築地 すし・魚料理 でおすすめのお店

【裏銀座の実力店】 友人の招待で裏銀座の寿司店でご馳走になりました。築地と東銀座の間、新富町・明石町辺りの実力店が集中する界隈を裏銀座と呼ぶらしい。著名な歌舞伎役者も贔屓にしているこちらへ常連の経営者から招待されました。おまかせコースは握り14、摘み10で料理のみで2万円台半ば、このエリアて選ばれる実直な価格、ネタのクオリティです。序盤の刺身の鯖の鮮度に驚愕。香箱のつまみ、握りではいくら、鯛の胡麻和え、穴子、大トロ、トロたく。 写真は提供順、摘みと鮨を交互に出すスタイルでもなく、料理の温度、シャリの温度、熟成、友人曰く温度の魔術師が独自の構成で楽しませてくれます。コースの途中で中庭で外気浴を楽しませてくれたり、粋人、職人の主人が他では出来ない体験をさせてくれます。クリームチーズと杏の箸休めやトリのチョコとマスカルポーネのデザート、全て主人の手作り。超ハイレベル。銀座の菓子店としても通用します。ご馳走さまでした。 #裏銀座　 #築地　 #鮨

久しぶりに築地に来たので、海鮮丼にしてみました。 お店はちょうどすいてたこちらに。 値段は高いですが、まぁやっぱり美味しいですね。

銀座でクラブにお土産持ってて喜ばれる創作お稲荷さん種類も多く案外誰にお土産で渡しても喜んで貰えるので重宝しています。お店が分かりづらいので店舗の写真アップしときます。

【娘夫婦を交えて家族ディナー^o^】 正月早々、娘夫婦は結婚して一年半経ってやっと新婚旅行に行きました、出発はあの事故のあった当日だったので、無事帰ってこれて親としては一安心… その慰労会も兼ねて、娘夫婦を交えて勝鬨のお寿司屋さんでディナーしました〜 特選握りコース(お任せ握り12貫・お任せ一品・お椀・デザート)です。追加で、なめろう、いつものネギトロ巻きをいただきました！ 安定したネタの美味しさに今宵も満足しました^o^ #勝鬨のお寿司屋さん #カウンター席あります #畳席もあります #勝鬨駅A2b出口すぐ #人生には飲食店がいる

銀座のミシュラン2つ星のかねさかが経営しているお寿司屋で8席のカウンターのみの小さなお店ですが、流石系列店で味も雰囲気も親方のトークも楽しめます。インバウンドで外国人にも人気店

トラウトサーモンハラミ炭火焼き定食、追加の逸品全部のせで1550円。 築地の勝鬨橋の近くにあるお店です。昼食に入ってみました。焼き立てのハラミはジューシーですし、小鉢も種類を多くして楽しみました。

築地でフグ！ 建物から古民家風で雰囲気よろし。 個室にて。 コースはどれも美味♬ ご馳走様でした！

新橋の雑居ビルにあるお寿司屋さん。 個室も充実していて、落ち着いた雰囲気です。 握り中心コースをいただきました。 握り10巻は、赤酢のシャリでどれも美味しく、お腹いっぱいになりました。 お寿司はカウンターが好きだけど、今回は個室でゆっくりと楽しめて、それはそれで良かったです。 ごちそうさまでした☺︎

少し前になりますが、 2024年7月26日 知人と銀座で焼肉をいただき、 2軒めどうする？？ 飲み、というより、まだお腹いけそうだよね いつもお世話になっているお寿司屋さんにお電話し、歩いてお店に 水天一碧 さん @suiten.ippeki 1年3ヶ月ぶりの大将、加藤さん @kato__takahiro 本来は完全予約制のコースですが、この日はご無理をいって、こちらのお腹の具合をみながらの大将おまかせで☺️ 旬の食材を丁寧に 季節を感じる美しいあて そして、握り✨ マグロの食べ比べに、〆は山盛りの雲丹 烏賊もプリプリで☺️ 合わせのお酒も大将におまかせ どれも美味しかったぁ あてに握りにお酒と、なにげにかなり食べた感じ ・・・お会計、これで？？ こだわりの食材で、おいしいあてに握りの数々 銀座6丁目という場所で、このお値段でいただけるのは 次回は予約して、コースでいただきにあがります ごちそうさまでした #銀座 #水天一碧 #寿司 #日本酒 #銀座グルメ #銀座寿司屋 #グルメ #グルメな人と繋がりたい #東京カレンダー公認インフルエンサー #東カレ倶楽部

東京都＠新富町編【 ♪ #去年に引き続き今年のトップバッターは新富町の「鮨美幸」さん✨月1〜2度ほどお邪魔しているので結果的に去年一番通ったお鮨屋さんでもあります ♪ 】 ★この日はこちらでお鮨（ランチ）と鐘ヶ淵で焼き鳥（ディナー）をいただくための弾丸グルメツアーψ(｀∇´)ψ まずはランチで伺った「鮨美幸」さん（要予約）。 お鮨は「おまかせ」のコースのみで、僕の場合、日本酒もおまかせでお願いしています。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 『ランチ』握りのみ　¥10,000- ◉コハダ ◉真鯛　昆布締め ◉スミイカ ◉ヅケ ◉ホッキ ◉中トロ ◉ホタテ ◉甘エビ ◉カワハギ ◉白子に卵黄醤油 ◉赤貝 ◉穴子 ◉鉄火の太巻き ・この店定番の一貫目、コハダから始まり流れるような鮨の配膳。 特筆すべきは後半の肝を挟んだカワハギと卵黄醤油で食べる白子ご飯✨ 旨すぎてとんじゃいます！ 追加したいのは山々だったのですが次の店のスタートが5時だったので断腸の思いで我慢しました(T-T) お酒 ◎鳴海 ◎篠峯 ◎三千盛 ◎田光 ◎八仙　bourbon cask finish ・今回は辛口系でお鮨を重視したラインナップ。 お鮨を美味しく食べることに比重をおいたペアリングは大変勉強になりました❗️ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ★実は美幸さんに来るのはたぶんこれが最後かもしれません。 「鮨はしもと」さんの二番手でこちらのお店を任せられていた大将、紺野さんが今年独立されるということで次回の予約が取れなくなり事実上これが最後となりました。 紺野さんの新店舗はまだ決まってないようですが再開次第伺いたいと思っております♪( ´▽｀) #江戸前鮨 #新富町グルメ #日帰り鮨旅 #一貫めはコハダ #鮨道 #去年一番通ったお店 #手巻きが美味しい #今年もよろしくお願いします！

【くじらのステーキ？意外とよいかも！】今日の新橋ランチは鯨の離れへ。鯨料理が楽しめるお店です。今回注文したのは鯨のレアステーキ。しばし待っていると程良く焼かれたステーキが登場！味の方は少し豚レバーに近い後味があり肉肉しい。ソースとの相性も良くペロリ！！新橋のバラエティあふれるランチは飽きない♬ごちそうさま♫ #鯨のレアステーキ #名物メニューはこれ

具沢山の海苔巻きである。胡瓜の半割が入っているのが珍しく歯応えが楽しい。断面写真でシャリが少ないのが分かる。白いのは高野豆腐、面積が一番大きいのは卵焼き、あとは椎茸であり、胡瓜から一番遠いのは干瓢である。説明書によると胡瓜は最後に食べるようにとのことなので、食べ始めは逆側からとなる。 毎週、この店の前を通るが狭い店内にいつも客がいる。たまたま雨の昼下がりに人通りも少なく、いつもは掛かっている品切れの札がないのでふらふらと入店して夕食とした。 なにしろ、17時半から21時近くまで某所でほとんど休憩なしに会合があるのだ。つまり、早目の夕食をこれで17時前に摂るということになったのである。

ふぐの味が濃くて美味しかったー！ ふぐのお吸い物なんて初めていただきました。 てっさ、ふぐの唐揚げ、白子、お鍋などなどどれも感激な美味しさでした。 (一部写真撮りわすれました。) 父上ありがとう✨母上も大満足✨ご馳走さま

【銀座のお寿司屋さんのカウンターでいただく優越感】 銀座で迎えたランチタイム。 何処で何を食べようかなぁ〜！ テクテク散策。 良さげなお寿司屋さんを発見。 Rettyで検索するもランチ投稿が無ーい… 行くしかないでしょう♪ 階段を降りて店内に入るとカウンター席がお出迎え。 ランチとはいえ、銀座のお寿司屋さんでカウンターでいただけるとは…優越感が(#^.^#) 寿しランチ　(1100円) 注文後、約7分で寿しランチの登場。 さぁーいただきまーす♪ 先ずは野菜のサラダからパクッと。 お寿しはにきり醤油を塗ってあるのでそのままいただきましょう。 まぐろ 白身① サーモン 白身② 玉子 いわし 甘海老 まぐろすきみ カッパ まぐろと白身がダントツで美味しい。 〆の玉子焼きはごはんが上に乗ってますネ。 玉子焼き甘くてウマイ(^｡^) 銀座のカウンターでいただくお寿司ランチに大満足！ ご馳走さまでした。 #ランチ #寿司 #にぎり #カウンター #お一人様OK #銀座ランチ

築地で、とっても美味しくて幸せな気持ちになれる海鮮丼をランチで食べて来ました〜(^o^) 1,400円なので、お昼にしては結構高いですよね。。。 でもでも！ 海鮮丼様（笑）を受け取った瞬間にそんな気持ちは何処へやら！ 『わぁ〜！』って声が出て目が輝きました！ 写真を見てもらえばわかりますがネタの多さと並びのキレイさで見とれました！ そしてどのネタも今まで食べてきた海鮮丼のレベルを越えてます。 一つ一つ、大事に味わいながら食べました。 本当に美味しいんですよー！(o^^o) お店は高級感があり、とてもキレイです。 カウンターに、なぜかパンが売っていたので聞いてみたら奥様が作られているんだそうです。 何と、パンのランチの日もあるんだとか！ ランチの予定は毎週お店の前に貼ってあるそうです。 お店まで見に来れない人はFBなどのSNSにも載せてるそうなので見てくださいと言ってました。 ご主人はとても楽しい方です！ あまりにも海鮮丼が美味しかったので、こちらのお店で出すパンのランチがとても気になりました！ でも、まずは海鮮丼をオススメします！ ＼(^o^)／

【脂ののった鯖の柿の葉すし】 いただきもの。 奈良の郷土食［柿の葉すし］ 鯛　　2個 さけ　2個 さば　3個 夕飯時に妻と半分こ 薄くスライスされた具材と酢飯の相合傘。 柿の葉の香りが［スゥ〜］と抜けていきます。 一番のお気に入りはやはり【さば】 脂がのって［うまい］です。 久しぶりに食べたなぁ〜 ご馳走さまでした。 －－－－－　お　ま　け　－－－－－ 多分銀座で購入したと思いますので、こちらでUPします。 ◯◯さんありがとうございました( ◠‿◠ ) #テイクアウト #いただきもの #柿の葉すし #押し寿司 #鯛 #さけ #さば #郷土料理

【定食？弁当？】 回らない寿司屋さんに入るときはいつも少しだけ緊張するんだよね 新富鮨さん ランチメニューはにぎりかちらしか定食の三択 当然定食選ぶでしょう 今回の定食は刺身 マグロ、サーモン、イカの3種に、色とりどりのおかずが…ん？ これはもしかして弁当かな？ こちらのお店、出前もやっている ここからは推測だが、出前用弁当を店頭でもいただけるというスタイルなのではないか 弁当っぽく見えると言っても、刺身は目の前でさばいていただいたので新鮮そのもの サービスでイナリときんぴらが付くから断然お得だね 味については敢えて言及しない だって美味い意外に言葉がなかったからね 虎ノ門駅周辺で歩いていける回らない寿司屋は、このように気軽にランチをいただける店が多くて嬉しいね #ホワイトデーキャンペーン #東京 #港区 #虎ノ門 #寿司 #お得なランチセット

新橋駅近くにある『うお倉』さん♫ 新橋駅[JR烏森口(西側)]から徒歩約2分 母のBirthdayで訪問しました。 『うお倉さん』おまかせで頂きました(^_^*) ※ 大トロ ※ ヤリイカ ※ コハダ ※ 車海老 ※ 穴子 ※ ホタテ ※ 鯵 ※ 雲丹 ※ アオリイカ ※ トリ貝 ※ カンパチ ※ サヨリ ※ イクラ ※ 雲丹 ※ しめ鯖 ※ ツブ貝 ※ シラウオ ←大和芋和え ※ 赤貝 ※ 子持ちイカ煮付け ※ 卵焼き ←焼き立て熱々 ※ サザエの壷焼き ※ ハタの刺身 ←塩胡椒 雰囲気もネタも大満足(*´ー｀*) しかし、よく食べたな− それに、お祝いだから飲み物も進みます 笑 さとうみきさん❤️TAKAHIROさんの様に、 お鮨本来の美味しい食べ方をして写メしたものの… 指先手荒れが酷い‼️ 笑 ヒビ割れパックリ割れが… また来年も『うお倉』さんでお祝いしたいですね 次回はキチンと手荒れのケアをして。笑 #チームドボン❤️

最高です。

『落ち着いたカウンターでお寿司』170 この界隈、すっかり少なくなったお寿司屋さん。ここはずいぶん昔から息長く営業されています。 小さなビルの2階、入り口も目立たず少し敷居が高い感じですが、実際はサラリーマンが気楽に使えるお店です。 ふと気がつけばBGMにジャズ。押し付けがましくない小さな音量が快適です。 ゆっくり落ち着いて食事をしたい時に最適ですよ。 #小鰭