銀座・新橋・築地 すし・魚料理 でおすすめのお店

築地でフグ！ 建物から古民家風で雰囲気よろし。 個室にて。 コースはどれも美味♬ ご馳走様でした！

新橋の雑居ビルにあるお寿司屋さん。 個室も充実していて、落ち着いた雰囲気です。 握り中心コースをいただきました。 握り10巻は、赤酢のシャリでどれも美味しく、お腹いっぱいになりました。 お寿司はカウンターが好きだけど、今回は個室でゆっくりと楽しめて、それはそれで良かったです。 ごちそうさまでした☺︎

少し前になりますが、 2024年7月26日 知人と銀座で焼肉をいただき、 2軒めどうする？？ 飲み、というより、まだお腹いけそうだよね いつもお世話になっているお寿司屋さんにお電話し、歩いてお店に 水天一碧 さん @suiten.ippeki 1年3ヶ月ぶりの大将、加藤さん @kato__takahiro 本来は完全予約制のコースですが、この日はご無理をいって、こちらのお腹の具合をみながらの大将おまかせで☺️ 旬の食材を丁寧に 季節を感じる美しいあて そして、握り✨ マグロの食べ比べに、〆は山盛りの雲丹 烏賊もプリプリで☺️ 合わせのお酒も大将におまかせ どれも美味しかったぁ あてに握りにお酒と、なにげにかなり食べた感じ ・・・お会計、これで？？ こだわりの食材で、おいしいあてに握りの数々 銀座6丁目という場所で、このお値段でいただけるのは 次回は予約して、コースでいただきにあがります ごちそうさまでした #銀座 #水天一碧 #寿司 #日本酒 #銀座グルメ #銀座寿司屋 #グルメ #グルメな人と繋がりたい #東京カレンダー公認インフルエンサー #東カレ倶楽部

東京都＠新富町編【 ♪ #去年に引き続き今年のトップバッターは新富町の「鮨美幸」さん✨月1〜2度ほどお邪魔しているので結果的に去年一番通ったお鮨屋さんでもあります ♪ 】 ★この日はこちらでお鮨（ランチ）と鐘ヶ淵で焼き鳥（ディナー）をいただくための弾丸グルメツアーψ(｀∇´)ψ まずはランチで伺った「鮨美幸」さん（要予約）。 お鮨は「おまかせ」のコースのみで、僕の場合、日本酒もおまかせでお願いしています。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 『ランチ』握りのみ　¥10,000- ◉コハダ ◉真鯛　昆布締め ◉スミイカ ◉ヅケ ◉ホッキ ◉中トロ ◉ホタテ ◉甘エビ ◉カワハギ ◉白子に卵黄醤油 ◉赤貝 ◉穴子 ◉鉄火の太巻き ・この店定番の一貫目、コハダから始まり流れるような鮨の配膳。 特筆すべきは後半の肝を挟んだカワハギと卵黄醤油で食べる白子ご飯✨ 旨すぎてとんじゃいます！ 追加したいのは山々だったのですが次の店のスタートが5時だったので断腸の思いで我慢しました(T-T) お酒 ◎鳴海 ◎篠峯 ◎三千盛 ◎田光 ◎八仙　bourbon cask finish ・今回は辛口系でお鮨を重視したラインナップ。 お鮨を美味しく食べることに比重をおいたペアリングは大変勉強になりました❗️ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ★実は美幸さんに来るのはたぶんこれが最後かもしれません。 「鮨はしもと」さんの二番手でこちらのお店を任せられていた大将、紺野さんが今年独立されるということで次回の予約が取れなくなり事実上これが最後となりました。 紺野さんの新店舗はまだ決まってないようですが再開次第伺いたいと思っております♪( ´▽｀) #江戸前鮨 #新富町グルメ #日帰り鮨旅 #一貫めはコハダ #鮨道 #去年一番通ったお店 #手巻きが美味しい #今年もよろしくお願いします！

【くじらのステーキ？意外とよいかも！】今日の新橋ランチは鯨の離れへ。鯨料理が楽しめるお店です。今回注文したのは鯨のレアステーキ。しばし待っていると程良く焼かれたステーキが登場！味の方は少し豚レバーに近い後味があり肉肉しい。ソースとの相性も良くペロリ！！新橋のバラエティあふれるランチは飽きない♬ごちそうさま♫ #鯨のレアステーキ #名物メニューはこれ

具沢山の海苔巻きである。胡瓜の半割が入っているのが珍しく歯応えが楽しい。断面写真でシャリが少ないのが分かる。白いのは高野豆腐、面積が一番大きいのは卵焼き、あとは椎茸であり、胡瓜から一番遠いのは干瓢である。説明書によると胡瓜は最後に食べるようにとのことなので、食べ始めは逆側からとなる。 毎週、この店の前を通るが狭い店内にいつも客がいる。たまたま雨の昼下がりに人通りも少なく、いつもは掛かっている品切れの札がないのでふらふらと入店して夕食とした。 なにしろ、17時半から21時近くまで某所でほとんど休憩なしに会合があるのだ。つまり、早目の夕食をこれで17時前に摂るということになったのである。

ふぐの味が濃くて美味しかったー！ ふぐのお吸い物なんて初めていただきました。 てっさ、ふぐの唐揚げ、白子、お鍋などなどどれも感激な美味しさでした。 (一部写真撮りわすれました。) 父上ありがとう✨母上も大満足✨ご馳走さま

【銀座のお寿司屋さんのカウンターでいただく優越感】 銀座で迎えたランチタイム。 何処で何を食べようかなぁ〜！ テクテク散策。 良さげなお寿司屋さんを発見。 Rettyで検索するもランチ投稿が無ーい… 行くしかないでしょう♪ 階段を降りて店内に入るとカウンター席がお出迎え。 ランチとはいえ、銀座のお寿司屋さんでカウンターでいただけるとは…優越感が(#^.^#) 寿しランチ　(1100円) 注文後、約7分で寿しランチの登場。 さぁーいただきまーす♪ 先ずは野菜のサラダからパクッと。 お寿しはにきり醤油を塗ってあるのでそのままいただきましょう。 まぐろ 白身① サーモン 白身② 玉子 いわし 甘海老 まぐろすきみ カッパ まぐろと白身がダントツで美味しい。 〆の玉子焼きはごはんが上に乗ってますネ。 玉子焼き甘くてウマイ(^｡^) 銀座のカウンターでいただくお寿司ランチに大満足！ ご馳走さまでした。 #ランチ #寿司 #にぎり #カウンター #お一人様OK #銀座ランチ

築地で、とっても美味しくて幸せな気持ちになれる海鮮丼をランチで食べて来ました〜(^o^) 1,400円なので、お昼にしては結構高いですよね。。。 でもでも！ 海鮮丼様（笑）を受け取った瞬間にそんな気持ちは何処へやら！ 『わぁ〜！』って声が出て目が輝きました！ 写真を見てもらえばわかりますがネタの多さと並びのキレイさで見とれました！ そしてどのネタも今まで食べてきた海鮮丼のレベルを越えてます。 一つ一つ、大事に味わいながら食べました。 本当に美味しいんですよー！(o^^o) お店は高級感があり、とてもキレイです。 カウンターに、なぜかパンが売っていたので聞いてみたら奥様が作られているんだそうです。 何と、パンのランチの日もあるんだとか！ ランチの予定は毎週お店の前に貼ってあるそうです。 お店まで見に来れない人はFBなどのSNSにも載せてるそうなので見てくださいと言ってました。 ご主人はとても楽しい方です！ あまりにも海鮮丼が美味しかったので、こちらのお店で出すパンのランチがとても気になりました！ でも、まずは海鮮丼をオススメします！ ＼(^o^)／

【脂ののった鯖の柿の葉すし】 いただきもの。 奈良の郷土食［柿の葉すし］ 鯛　　2個 さけ　2個 さば　3個 夕飯時に妻と半分こ 薄くスライスされた具材と酢飯の相合傘。 柿の葉の香りが［スゥ〜］と抜けていきます。 一番のお気に入りはやはり【さば】 脂がのって［うまい］です。 久しぶりに食べたなぁ〜 ご馳走さまでした。 －－－－－　お　ま　け　－－－－－ 多分銀座で購入したと思いますので、こちらでUPします。 ◯◯さんありがとうございました( ◠‿◠ ) #テイクアウト #いただきもの #柿の葉すし #押し寿司 #鯛 #さけ #さば #郷土料理

新橋駅近くにある『うお倉』さん♫ 新橋駅[JR烏森口(西側)]から徒歩約2分 母のBirthdayで訪問しました。 『うお倉さん』おまかせで頂きました(^_^*) ※ 大トロ ※ ヤリイカ ※ コハダ ※ 車海老 ※ 穴子 ※ ホタテ ※ 鯵 ※ 雲丹 ※ アオリイカ ※ トリ貝 ※ カンパチ ※ サヨリ ※ イクラ ※ 雲丹 ※ しめ鯖 ※ ツブ貝 ※ シラウオ ←大和芋和え ※ 赤貝 ※ 子持ちイカ煮付け ※ 卵焼き ←焼き立て熱々 ※ サザエの壷焼き ※ ハタの刺身 ←塩胡椒 雰囲気もネタも大満足(*´ー｀*) しかし、よく食べたな− それに、お祝いだから飲み物も進みます 笑 さとうみきさん❤️TAKAHIROさんの様に、 お鮨本来の美味しい食べ方をして写メしたものの… 指先手荒れが酷い‼️ 笑 ヒビ割れパックリ割れが… また来年も『うお倉』さんでお祝いしたいですね 次回はキチンと手荒れのケアをして。笑 #チームドボン❤️

最高です。

『落ち着いたカウンターでお寿司』170 この界隈、すっかり少なくなったお寿司屋さん。ここはずいぶん昔から息長く営業されています。 小さなビルの2階、入り口も目立たず少し敷居が高い感じですが、実際はサラリーマンが気楽に使えるお店です。 ふと気がつけばBGMにジャズ。押し付けがましくない小さな音量が快適です。 ゆっくり落ち着いて食事をしたい時に最適ですよ。 #小鰭

久しぶりに鮨政さん♪ 金目鯛美味しかった。 貝好きで、赤貝おかわり♡ 旬のホタルイカも美味しく頂きました。 #銀座 #鮨

築地場外市場の朝活。築地 山長で玉子焼きを食べた後は同じ並びの店舗で行列が気になったのでこちらの鉄板焼 伊八でA5和牛汁をいただきました。 青ねぎ、長ネギにサイコロ状の和牛肉がゴロゴロと入っていています。箸で和牛をすくうと何と汁の下にはご飯が。これはびっくり。良く煮込まれた和牛の汁がすごく美味しく和牛肉も柔らかくて旨かったです。ご飯が入っている所がまた最高ですね。あ〜ぁ、美味しかった。 #築地場外市場 #A5和牛 #和牛汁 #ご飯 #行列してでも食べたい #朝活

小笹寿しふたたび、銀座路地裏の名店で修行した店主は、築地の路地裏の地下に潜んでいる！ 小笹寿し出身のお店が築地にあると、マイレビさんのレビューを見ての訪問です。小笹寿司で7年修行後、この店舗を探すのに一年かかり、開店してから2年目のお店ですね。 人当たりの良い女将さんと二人で切り盛りしてます。店主も女将さん同様、とても気さくな方で此方の要望に応えてくれます。 暖簾の店名を初め、パンフレットの題字は洋画家の絹谷幸二画伯にお願いしている拘りは、修行先の小笹寿し譲りですね。お店の中も白を基調とした明るい作りです。 店内に飾られた絵画は、レプリカではなく実物で、店主の父親の画廊が取り扱っている日本の近代美術が展示されてます。パンフレットには【鮨を食べに美術品のある築地へ】とまで書いてあります。 当日はお話しできませんでしたが、美術品に対する嗜好も父親譲りなのかも知れません。 本日の注文: おきまり10貫　5,500円 ⒈真鯛 ⒉鮃　昆布〆 ⒊赤身 ⒋トロ　筋抜き ⒌小鰭　車海老朧　小笹寿しより甘い朧、甘さが少し勝っています。 ⒍雲丹いくら小鉢 ⒎赤貝　かなり大振りで触感が楽しい。 ⒏穴子2（炙りを身の方からと皮からの2種類) 山椒はかけて大丈夫ですかと聞いてくれます。 追加1 春子鯛▼　塩　甘酢　皮は湯引きで柔らかく 全体的にネタが柔らかすぎるかな。 追加⒉鯵　子笹と同じ万能ネギが載ってます。シャリが隠れてしまうネタの大きさです。 ⒑煮蛤▼　少し雑味を感じますが、美味しいです。 追加でお願いしたが、貫数違いのためお決まりの10貫の内にカウント 後から気付いて訂正してくれました。とても誠実な方ですね。 ⒒干瓢巻き　山葵多め（山葵は別につけてくれた。このやり方も小笹寿しと同じ） ⒓玉子焼き2種（山芋入り・・・何も言われなければカステラと勘違いするくらいの出来、玉子だけのタイプ） #7,260 ▼レベルアップが欲しいネタ。 やはり小鰭は美味いですね。朧が修行先より甘かったのでもう一貫確かめようと思ったのですが、我慢です。店主は朧を含め、卵焼き等手間の掛か仕事も手を抜かず、小笹寿しの教えを忠実に守ってます。その為、飛び抜けたポイントは感じられませんが、全体的にバランスが良いと感じました。先日の浅草の鮨とは違います。ネタがいくら良くてもバランスが悪いと違和感が先に来てしまいます。 カステラの様な卵焼き等は今後も続けて欲しいですね。 店主は修行先で怒られたことがないと言ってます。その為、自分で親方のやり方を見て、親方がどの様に感じているか、自身が考えて身につけたのでしょうね、 尚、お店は非常に分かりづらい場所にあるので、寿司屋が乱立している築地で認識されるまでにまだ少し時間がかかりそうです。日曜のランチは前日でも大丈夫でした。 ＠550 #20191020

僕は海鮮が大好き。 そして、その海鮮が採れる海も大好きだ。 そんな海鮮や海を大いに連想させてくれる店名を持つこのお店に友人と入った。 出来たばかりか、店内はすこぶる清潔、2階にあるボックス席に座った。 注文したのは、まず生ビール・・・美味し！仕事疲れの垢がザッと流れていく感じ♪♪ そして、お造り・・・その前に焼酎をセットを出してもらって水割りで乾杯・・・美味し！ ということで、あっという間に時間は流れて帰る時間に。 ふー、新橋から五島列島と壱岐の味（僕は実はどっちも行ったこと無いので推測だけどｗｗｗ）を満喫しました！

めちゃくちゃ美味しかったです！ 寿司に合う日本酒が揃っていて、お任せできます。 またお寿司に関しても美味しさの論理づけがされていて、なぜ美味しいか説明してくれました。 それだけでなく、なぜ銀座に寿司屋が多いか？なぜ油とわさびの相性が良いか？など豊富な知識を提供してくださいました。 誕生日に伺ったのですが、誕生日に寿司コースを申し込んでいると一貫プレゼントの企画をされていて嬉しかったです。 とても良いお店でした、また伺いたいです。

鮨むらやまさん✨つまみから完成されていて和食屋さんかと思うお味です。蟹しんじょういただけてお出汁も最高に美味しく、稚鮎の天ぷらも天ぷら屋さんでいただくクオリティー✨カラスミの茶碗蒸しも最高に美味しかったです。写真の日本酒も美味しかった 握りも素晴らしかったです。むらやまさんの鯵いただけて幸せでした！ 予約が一年待ちとの事で人気なお店様な事納得でした。銀座の土地柄なのか食事時間がきっかり2時間で終了だった事もよかったです。 同ビル7階に移られる前に伺えました。こちらフロアはお弟子さんが引き継がれるそうです。 いただいたもの↓ ・あん肝、いちじく、酢味噌 ・お刺身　こち、このこ ・明石　たこ ・気仙沼、鰹　酒盗ネギと生姜のペースト ・このわたとカラスミの茶碗蒸し ・琵琶湖　鮎　万願寺とうがらし ・京都　鴨茄子　北海道　毛蟹 ・唐津　赤雲丹　北海道　つぶ貝 握り ・墨イカ ・きす ・赤身　長崎壱岐 ・中トロ　さく漬け ・大トロ ・小肌 ・鯵 ・とり貝 ・海老 ・雲丹　バフンと紫 ・穴子 ・追加でトロたく、かっぱ

0次会まで30分時間があったので、有楽町のガード下にあるお店で-1次会。 ここは11店舗あり、全ての店の食べ物を注文出来るみたいです。 私はこの後があるので、つまみは牡蠣キムチとお通しのつぶ貝のみ。 ドリンクは生ビールと赤黒のお湯割り。 通路飲みでしたが、ここは禁煙だし1人静かに飲めますね。 会計は2000円ちょっとでしたが、雰囲気がいいので高いとは思いません。