柿の葉すし本舗たなか 松屋銀座店

昭和48年創業以来、伝統的な技術と食文化を守り続ける柿の葉すし専門店。熟練の技で塩や酢でしめた鯖やサーモン、山椒などの具材を、ほんのり甘みと酸味のあるシャリにのせ、柿の葉で丁寧に包みこみます。ひと口サイズで食べやすく、差し入れやお土産にもぴったり。保存や味のなじみを考えた工夫が随所に感じられる逸品です。関東の店舗でも購入でき、期間限定の特典もあるので、季節の贈り物にもおすすめです。