更新日：2024年11月09日
フレッシュでクリーミーな濃厚豚骨スープが自慢の東京豚骨ラーメン専門店
[今朝の鮫洲ラーメン道楽.1] もやしラーメン(1000) 土曜の朝に24時間営業に頭が下がる、鮫洲駅近くのラーメン道楽へ単騎突撃。 路麺店訪問経験豊富な私でも初めてのお店はいつも震えます。 路麺戦士は私だけでした。 家系なのかとんこつラーメンなのかどっちつかずのラーメンにもやしナムルが乗っています。麺が細めであまり食べたことのないタイプのラーメンで貴重な体験ができました。 #早朝ラーメン道楽倶楽部 #路麺ファースト #朝ラー
カレーを一口、具材もたっぷりで家庭的な味
食堂メニューは、ラーメン、カレーライス、そば・うどん、スパゲッティ、丼物、コーヒー、ソフトドリンク、アイス等。 さて、東京都内にある鮫洲、江東、府中の3試験場の食堂は、2015年頃から味の改革に取り組んでいるのです。協会曰く、「わざわざ食堂を利用する目的で来られる方も増えています」との事。 試験場での用事は、簡単な手続きなら30分程度で済みますが、行政処分を受けた場合などは、2、3日がかりで通う人もいます。そのような方はストレスもたまっているため、「せめて食事くらいはおいしいものを提供したい」という思いから、取り組まれているのだとか。 各試験場食堂には、なんと高級ホテルや旅館で腕を振るっていた料理人などがおり、それぞれ得意分野をもっているのです。例えば、ある試験場の食堂で麺類の売り上げが落ちていれば、麺料理が得意なシェフを配置するなど、それぞれの得意分野を活かす形で、味の向上とメニューの見直しを図っているのです。 鮫洲試験場はリニューアルにより駐車場が整備されたことから、本来試験場に用のない一般の人も多く来るようになっているとか。
鮫洲名物の「大王つけ麺」が食べられる、野菜たっぷりな餃子もおいしいお店
大王ラーメン。 初訪です。店名の大王ラーメンをチョイス。大量の野菜に餡掛けスタイル。中細の緩い縮れ麺で、喉越し良く餡の絡みもいい。 著名人のサインが、壁にズラリと並んでます。 ご馳走様でした。
チェーンの家系豚骨らーめんのお店
つけ麺大盛り頂きました！ 濃厚というよりクリーミーだったかな！ 提供時間も早く良かったかな(・∀・) 大盛りだとスープがギリ残るぐらいでした 特盛とかなら配分注意しないとですね⚠️
焦がしネギが浮かぶ真っ黒なスープに細麺が絡む古参の中華そば屋さん
永楽と言えば、焦がしネギ醤油スープのラーメンで有名だ。 焦がしネギ醤油スープの元祖のように思っていたが、実は大田区に存在した喜楽大飯店というお店が発祥らしい。 そこから、渋谷喜楽、大森喜楽、大井町永楽と弟子が巣立っていたようだ。 大井町にはもう一店、「一富士」という焦がしネギ醤油スープの店があった。 ボクは「並ばない永楽ジェネリック」として、今は亡き大山酒場で呑んだ後に、そちらも利用したものである。 チャーシューワンタン麺@1,400円！ もう味の説明など、もはや不要だろう。
大井町で行列必至の、丁寧に作られたラーメン屋
ずっと気になってたけどなかなか行けなかったお店 閉店ギリギリの時間で2名並び 中華そばメンマトッピング スープを1口飲んで白河で食べたラーメンの味を思い出した このあっさりしてて優しい味美味しいよねぇ 呑んだ胃にしみました
ダントツの旨さ、家系屈指の個性派実力ラーメン店
たまに無性に食べたくなる、初めて行った時は、ここと「イレブンフーズ」はラーメン本に載ってなかったので人からお聴きしたか、取材拒否店特集か ラーメン1000円 ついに千円の大台、来たか〜 馴染み易さはある、表面脂たっぷり、柔らかい麺、いいですね〜 ちょっとコクや旨味不足と感じたのは正直なところ 近くに「裏大輝家」新旧の家系が食べ比べ出来るのは嬉しい楽しい♪
大井町駅徒歩2分。飲んだ後にも美味しい、和歌山系ラーメン屋
都内で数少ない和歌山ラーメンを提供するこちら。 「中華そば」¥780 なれ寿司は…メニューに無し…。 店外まで漏れる豚骨臭。 スープも同じようにがっつり豚骨。 少し甘さあるカエシやトッピングのかまぼこなど 和歌山ラーメンを感じさせる美味しさ。 少し柔めの細麺。 メンマは穂先メンマ使用。 都内近辺の和歌山ラーメンというと 『まる岡(閉店)』や『まっち棒』が人気ですが こちらもがっつりとした1杯で好きな人には 十分選択肢の1つとなるお店。 #品川区 #ラーメン
つけ麺屋さんだけど、限定の風天ラーメンがイケてるお店
大井町で保護者会前にサクッとランチ。食券機で風天ラーメン並をチョイス。 野菜たっぷり、スッキリした醤油味は私好み 麺はワシワシ系でこれまた好み 次回はチャーシュー増量してみようと思います。 美味しかった〜！
大井町駅近くにあって気軽に食べられて美味しい家系ラーメン
具沢山のラーメン。 しかし、スープが少ない、丼は小さい。 家系ってこういうものなのかしら。 味は美味しかった。
「麺のプリプリ感」は一食の価値あり。ランチに行きたいラーメン屋
【メニュー/金額】 らーめん 800円 ┗麺量250g。ラーメンのメニューはこれだけです。 【スープ】 キレッキレの非乳化スープ。 非乳化とオイリーなスープが好きな人には超絶お勧めです。 見るからに体に悪そうなスープですが、とっても美味しいです。 【麺】 平打ち麺。いわゆる二郎のようにバキバキだったりゴワゴワだったりしないので非常に食べやすいです。 結構すすれます。個人的に柔らかめの麺好きなので好みでした。 【具材】 チャーシュー ┗2枚。小さめで食べ応えある部分とバラっぽいところでした。 野菜 ┗もやしとキャベツ。盛りは少なめ。 背脂 ┗コールしても少なめ。 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
コクがあって美味しいスープの豚鶏ラーメン
豚鶏ラーメン@800円！ 呑んだ帰りに終電を気にしながら食べるラーメンは江戸一のラーメンであった。 いつもあっつあっつで、急いで食べるから口の中をヤケドした思い出のラーメンである。 いつか太田プロに入った時のための試練だと自分に言い聞かせ叱咤激励したラーメンである。 だが、今だに猫舌は克服できていない。 相変わらず、猫舌、馬並みである。 では、マタンゴ！
朝ラーメン¥650- 大井町で朝ラー！ 大好きな煮干ラーメンのお店『いりこ屋』 がモーニングをやっているので、仕事前に立ち寄り。 まずは基本のスープから。 朝らしくオイルをほとんど使わない、シンプルな醤油×煮干スープ。 ビター感はなくサッパリ、それでいて旨味はしっかり乗っている。 麺は中細縮れ麺と太麺を選べます。 太麺はさながらうどんの様。 口当たりはツルツル、ムッチリした食べ応え。 店内には相変わらず椅子なし、さながら駅の立ち食いうどん。 それが何ランクもアップしたような味… （例えが下手） 途中で煮干オイルをかけてもらい、魚の旨味をプラスして飽きずに完食。 いりこ屋といえばの油揚げトッピングが最高でした！ ごちそうさまでした！ #大井町 #醤油ラーメン #ニボラー #立ち食い
麺の固さ・スープの濃さなど選べるこってり家系ラーメンのお店
ラーメン並@800円！ ライス無料！ 横浜家系ラーメンのスープと言えば、豚のゲンコツと水だけで煮込むのが一般的。 ここに鶏油を加える家系のお店もある。 武蔵家ではゲンコツと背ガラ、それと鶏ガラを加えている。鶏ガラを加える事で濃厚かつマイルドな味わいになっている。 ライス無料がやっぱり嬉しい！
やたらと女子高生が増えてきた中、写真を撮る さっさと中へ スタッフも女性 外国人だった 働くねぇ～ 感心する 600円のラーメン これが旨かった！ 替え玉したかったくらいだ 止めておく 出先なので程ほどに ここのラーメンは美味しかった #細長いカウンター席のみ #女性外国人スタッフ #女性客も来ていた #もろ駅前
季節に合わせた料理をビールとおともに味わえる店
とどめはちゅうかそば390円也更に半ラーメンが200円で食べられます‼️ おつまみはほとんど200円台で大好きなメンマはなんと150円也。海外ワープ価格です。。流石テレビでも採り上げられるわけですね サラリーマンの味方ですね︎ 流石に天津飯は卵高騰のおり販売停止になっていました。 2000円もあれば超満足できます、(★‿★) #コスバサイコウ #ラーメン390円也
全品持ち帰りもOK、リーズナブルな中華料理のお店
お昼ご飯で日高屋さんへ。 餃子とビールで軽く喉を潤してチゲ味噌ラーメン半チャーハンセットを注文。 ビールおかわりして1700円。 普通に美味しかったです。 コスト的には安いーということでもなくまぁこんなものかな。 ご馳走さまでした。
あっさり味の正統派のタンメンが美味しい、懐かしい雰囲気の中華料理店
今日は近場でという事でエース軒さんに。 ここでは塩ラーメンかチャーハンしか食べません。 っていうか食べた事がない。。。 という訳で、チャーハン(580円)大盛り(100円+)を注文。 今日はコーンが入ってちょっと甘…
11時から飲めるお店
ラーメン、半チャーハン、餃子のセット。 シンプルであっさりなラーメン。ほっこりする味。 チャーハンはいたって普通、でも本当に美味い。 餃子は、モチモチの皮で、焼き目はパリパリ。 ご馳走様でした。
アトレ大井町6F、焼きのバリエーションが楽しめる餃子が売りの中華料理店
はじめてのお店ですが、 ちょい飲みセットに心惹かれて（笑） アトレ大井町のレストランフロアに有る 西安餃子 さんへ。 味は普通な美味しさ。 １品料理のハーフも多く１人で色々食べたい時に重宝しそう。
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