半蔵門の 秀とらさん 前菜の おつまみ画像が気になり 予約して伺いました 開店少し前に着くと 店前には 開店待ちの人々あり 程なく開店 カウンターメインの 落ち着いた店内 雰囲気良いです まずはハートランドで 喉を潤して おつまみ！ 期待どおりの プレート あおやぎ 九条ネギ カツオ シラス いくら タコ など、 季節感あり、ちょっと先取りもあり お酒がすみます ハモの椀に 焼きイワシ をはさんでにぎりへ 腹パンとは 聞いていましたが まさに腹パン それだけではなく 魚のしっかりとした 味わいを楽しめ大満足 何貫いただいたか、、 定かではないですが 最後まで美味しくいただきました 〆近い アツアツの玉。 そして かんぴょうの 大人味がうれしいですね 満足満腹の 一夜でした！
口コミ(26)
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【半蔵門、コスパも最高に抜群の絶品腹パンお鮨のコース】 お誘い頂きランチタイムのお鮨コースへ。 予約困難店のランチともあり、 平日ですがお休みをとって参加させてもらいました。 この日はカウンタージャックでした。 久々に会えた方もいて楽しかった。 まずは皆ビールで乾杯です。 オシャレな髪型の大将が握ってくれました。 ●中トロ ●血合ぎし 塩釜産の鮪からスタート。 脂のノリがとても上品でおいしい。 少し固めな印象のシャリがとても好み。 血合ぎしは中トロと赤身の間らしい。 ●スマガツオ ●メカジキ どちらもあまり食べたことのないネタ。 ●鰤 ●寒サワラ ●エボダイ ●マグロの骨ぎし 骨ぎしも初めて。旨みが強い鮪という感じ。 ●釣りサバ ●カイワリ 釣りサバは身が締まってて旨かった。 カイワリは鯵の仲間らしいが初食。 ●ヒラスズキ ●クエ ●ブランデー漬けの唐墨 日本酒を飲んでたからか唐墨を頂きました。 ブランデー漬け、味が濃いめでうまい。 しっとり仕上がりでねっとりした旨み。 ●ホタテの貝柱 ●かすご とんでもない大きさの貝柱。 身の繊維がしっかりしててシャクシャク。 柚子皮の香りも素晴らしい。 ●アオリイカ ●くろむつ くろむつの柔らかな身が美味しい。 アオリイカは対照的に弾力のある噛みごたえ。 ●数の子の出汁漬け このつまみがまた最高に美味しかった。 あまり実は数の子好きじゃないんですが、 塩分控えめ出汁の風味強めで最高でした。 ●車海老 ●小肌 ぷりぷりのボリューム感ある車海老。 これでかなりお腹膨らんだかも。 小肌も上品なお酢の効き方で美味でした。 ●玉子 ぷるっぷるすぎるたまご。 自立できるかできないかの瀬戸際レベル。 丁寧にしっかり巻かれてて、 出汁がたまごの層の間に入ってるレベルで旨い。 ●炙り煮穴子 ●干瓢巻き 最後に煮穴子。これはもう口の中で溶けました。 締めにふさわしい激ウマの煮穴子でした。 干瓢巻きはパリパリの海苔の香りがとても良い。 食べれるか不安でしたが、 ペロリといけちゃいました。 赤だしとあがりで締め。 充実すぎる握りのラインナップ。 お昼からかなり贅沢な時間を過ごせました。 しかも日本酒も4種シェアして頼んで、 8500円1人当たりの驚愕コスパ。 大将が半ば赤字のランチ営業というのも頷ける。 このお店はまた是非再訪したい。 頂いた日本酒は以下のラインナップでした。 ＊寒菊 OCEAN99 凪 -Spring Misty- 純米大吟醸 うすにごり無濾過生原酒 千葉県/寒菊酒造 ＊尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 彗星 別撰本生 群馬県/龍神酒造 ＊南 純米吟醸 出羽燦々 生酒 高知県/南酒造場 ＊御湖鶴 純米辛口 無濾過生原酒 ★ 長野県/諏訪御湖鶴酒造 ごちそうさまでした。 #半蔵門 #鮨 #鮨秀とら #予約困難店 #日本酒 #ランチ #腹パン #コスパ最高
鮨ランチにお誘い頂き半蔵門の「鮨 秀たか」 絶品の握り鮨が次々に供される、コスパが半端ないお店です。 握ってくれる大将の目の前のカウンター席に並び、生ビールで乾杯。握りは2種類ずつ出され、2貫×10回で20貫！適度に熟成されたネタは大きめで、赤酢のシャリは小さめ。頂いたのは以下の通りです。 ・塩釜産の本マグロ 中トロと血合ぎし ・メカジキとスマガツオ ・寒ザワラとブリ ・江戸前エボダイとマグロ骨ぎし ・釣りサバと高知産カイワリ ・ひらすずきとクエ、ブランデー漬けカラスミ添え ・カスゴとカイバシラ ・アオリイカとクロムツ ・車海老と酢締めコハダ ・熱々プルプルの玉子焼とフワフワ炙りアナゴ どれも美味しかったですが、マグロと寒ザワラ、大きくて柔らかいカイバシラが絶品でした。 〆に干瓢巻き、お腹いっぱいですが、美味しくて完食！ 頂いた日本酒は寒菊/千葉のOcean99凪spring misty、南/高知の無濾過純米吟醸、御湖鶴/長野県諏訪の純米酒無濾過生原酒。良い銘柄が揃っていて鮨と合います。 夜の営業がメインで、ランチは増やすと赤字になるので制限しているとのこと。予約困難ですが、是非また伺いたい素晴らしい鮨店でした〜(^.^) #鮨 #秀とら #お任せ20貫 #カウンター席 #料理に合う日本酒 #コスパ最高 #最強ランチ
1000投稿目✨コスパ最高の絶品おまかせランチ✨ 皆さんに美味しいお店をたくさん教えて頂き、自分も誰かの参考になればとマイペースに投稿してきましたが、ついに大台に乗りました〜*\(^o^)/* これもひとえに、応援してくださったり仲良くしてくださる皆様のおかげです！ありがとうございます✨ 記念の投稿は、®️たかさんに教えて頂いた秀とらさんのランチ(¥5000)を！ 一人で訪れた時、産前から楽しみにしていた旨を伝えると、「個室利用なら赤ちゃん連れでも大丈夫ですよ！」と大将が教えてくださいました◎一人時間を作ってくれる夫に感謝を込めて、夫と息子も一緒に再訪です♪ 二ヶ月程前に予約していたのですが、その後夫が持病の手術と一週間の入院をしたので(命に関わるものではないです)、図らずも退院祝いを兼ねることに(´∀｀*)夫も術後でお酒が飲めず、二人ともお茶を頂きました◎ お通しの枝豆はプリッとホクホク！ そしてお待ちかねの握りタイムへ✨今回は個室なので、数貫ずつお皿で提供されました(*^^*) ●根室の鰤、本鮪赤身、縞鯵☆ ●ヒラメ、メカジキ☆、鰆 ●しめ鯖☆、カスゴダイ☆、スマガツオ☆ ●目鯛☆、ヒラソウダガツオ☆、真鯛 ●真鯛、高知の鯵☆、ひらめ☆ ●小肌、本鮪大トロ☆、玉 ●車海老☆ ●なめこの赤出汁 ●干瓢巻き☆ ●穴子☆ 新鮮で濃厚な旨味のネタはどれも最高ですが、特に美味しかったのが☆マークのもの。 中でも感動したのが、シルキーでとろける舌触りのスマガツオ✨こんなに美味い鰹は初めて‼︎と夫も興奮していました(人ﾟ∀ﾟ*)プリップリの鯵も最高です♪ そして前回からのお気に入りが干瓢巻きと穴子。干瓢巻きってこんなに美味しいんだ！と驚きます✨穴子は皮目が香ばしく、身はふわっふわ〜(*≧艸≦) 巻物も含めると、握りだけで20貫！更に玉と赤出汁もついてお腹いっぱい！お寿司大好きな夫も、とても喜んでくれて嬉しかったです✨ 基本は美人の女性板前さんが持ってきてくださり、毎回息子に笑いかけてくれて、息子もスマイル連発♡笑 更に普段は渋い雰囲気の大将が、干瓢巻きを持って来られた際に満面の笑みで息子に手を振ってくれたりと、とっても心地良く過ごさせて頂きました(*^^*)本当に素敵なお店です✨また行きます！ご馳走様でした！
ランチとは思えないボリュームとハイコスパな握りのコースを楽しめる。 半蔵門駅からほど近く。 平河天満宮の向かいにあるマンションの1階にひっそりと店を構える。 平日12時30分からのランチコースにお誘い頂き初訪問。 店内は8席のカウンターと個室を完備。 この日はカウンター席の貸切でランチコース楽しむ。 美しい白木が眩い、奥行きのあるゆったりとしたカウンター席。 大将の目の前のポジション。 経験豊富な大将の技術を目の当たりにしながら、完成されていく握りを眺めつつ楽しめるのもカウンター席の醍醐味。 ビールで乾杯してコースのスタート。 《ランチおまかせ握りコース 5,500円》 ※飲み物は別 〇生ビール ◻︎ホタルイカの沖漬け ▪️塩釜 鮪赤身 ▪️塩釜 鮪血合いぎし(中トロ) ▪️勝浦 メカジキ ▪️スマガツオ ▪️玄界灘 寒鰆 ▪️鰤 ▪️江戸前 えぼ鯛 ▪️塩釜 鮪骨ぎし 〇寒菊 OCEAN99 凪 Spring Misty うすにごり無濾過生原酒 ▪️釣り鯖 ▪️カイワリ(鯵の仲間) ▪️ヒラスズキ ▪️クエ ◻︎ブランデーに漬けたカラスミ 〇南 無濾過 純米吟醸 ▪️春子鯛 ▪️帆立 ▪️アオリイカ ▪️クロムツ 〇御湖鶴 純米辛口 無濾過生原酒 ▪️数の子＆カラスミ ▪️車海老 ▪️コハダ ◻︎玉子 ▪️対馬 穴子 ◻︎赤だし ▪️干瓢巻き 握りと細巻20貫に玉子と赤だし。 握りと共に出してくれたカラスミも、単品で何度か追加して頂いた。 テンポよく2貫ずつ提供される握りは、熟成された魚の旨味をしっかりと感じる。 赤シャリの風味は鮨種を邪魔することなく素材の味を引き立てる。 どの握りも文句なく美味しい。 鮪は部位に依らず旨味も強く甘味もあって美味。 帆立は分厚すぎるほどの貝柱がシャリを丸め込むほどで甘味がたっぷり。 コース提供している間の大将は寡黙に仕事をこなし、コースが終了すると気さくに話をしてくれる。 熟成鮨を看板にした鮨屋が流行っているが、熟成させるのは至極当たり前との事。 こちらでも例外なく熟成させている。 夜のコースはランチの握りにプラスで15品の摘みが提供されるそう。 ランチでこれだけお腹いっぱいになったのに食べ切れるのか誰もが驚く。 夜のコースにもぜひ伺いたい。 8,500円/1人
