更新日:2024年04月21日
長いカウンターが食欲を増す、赤坂の夜。使い勝手のいいお寿司屋さん
寿司は全部で15貫ほど、マグロやイカ、ウニ、いくら、ホタテ、金目鯛に穴子など王道のネタが究極に美味しく握られていてめちゃくちゃ美味しい。 シャリは最近流行りの赤酢ではなく通常のもの。だがそれが逆に酢や塩にこだわっている証拠だ。 最後は鉄火巻き、デザートのイチゴで終了。 職人さんも感じがよく、気持ちよく食事することができた。 特に変わり種や目新しいものがあるわけではないが、本当にお寿司の美味しさだけで勝負しているお店であった。 日本酒にもこだわっているようなので、次回は是非夜に行ってお酒も飲みたいところだ。
ITS健保の被保険者とその同伴者しか入れない鮨の名店
これで先付け〜刺し身〜蒸し物〜寿司9貫、巻物〜お椀〜デザートがついてくるんだからすごい。この日の先付けは貝。お刺し身は、サバとカツオ、タイの3点盛り。特にカツオが美味かった。寿司の前に枝豆のスープがやってきた。これがさっぱりとして美味しい。 まずは寿司が6貫。アジ、ホタテ、コハダ、大トロ、イカ、赤身。この日のイカは絶品だったな。ウニといくらを使ったお椀が出てきて、穴子と巻物と玉。巻物は赤身・カッパ、干瓢、新香、梅しそから選択だったので、かっぱまき以外で盛り合わせてもらって。コースの寿司はこれで終了だが、追加でオーダーもできる。ということで、赤ウニとカツオを。赤ウニとしては比較的あっさりだったが、逆に食べやすい仕上がりだった。 なお、この日頂いたお酒はビール、高畠ワイナリーの嘉(200ccのボトル)、八海山の氷温ショット、飛露喜。お値段も非常にリーズナブルで、いいお酒をたくさんいただきました。 #赤坂 #鮨一新 #関東IT健保
【赤坂駅徒歩3分】ランチ営業始めました!Retty限定ランチご予約承っております
鱧のお刺身、10秒ほどささっと油にくぐらせた赤むつと車海老がこの日のお気に入り。 2023.9.5
ここでしか食べることのできない、上品な大人の和食料理店
☆虎ノ門、創作和食☆ アメリカから友人が来ました。 どこにご飯行きたい?と、聞いたらNobu Tokyoとのリクエストで行ってきました。 久々のNobuですが、お洒落な雰囲気は相変わらず! アメリカでなかなか予約が取…
サクッと気軽に、にぎりとこだわり1品料理がおススメの赤坂の寿司店
さぁ、この日は寿司が食べたくてここにきた。 早速寿司を注文・・・! したのだが、寿司が来るまで寂しいのでつまみを注文。 ・白エビ唐揚げ(680円) ということで白エビの唐揚げ。 うーん、これはうまい! 揚げたてのサクサク感、エビの旨味も感じられる! ・特製卵焼き(580円) 寿司屋に来たら食べたくなるもの、それが卵焼きだ! 卵焼きを食べればその寿司屋のおいしさが分かる、なんて言われるくらい、卵焼きは寿司屋にとって大切な一品!のはず! こちらの卵焼きはさすがチェーン店。安定の味だ! めちゃくちゃうまい!という感じではないが、誰もが好きそうな味である。 ・おまかせ(3,000円) さぁ、ここで寿司の登場だぞ! マグロやエビ、ホタテといった定番からウニやいくらに赤貝にカニといったちょいとお高めのネタも勢揃い! シャリとネタのバランスもよく、非常にうまい! この値段でこの寿司が食べれるなら文句なしだ! ということでかなり満足! ここはお得な握りのセットが色々あるから嬉しい。 手軽に寿司が食べれるのは我々からすれば大変喜ばしい事なのだ。
あらゆる経験を積んだ感性豊かな大将の心を込めた鮨・一品料理・酒をご堪能下さい。
日本酒やワインのみならず、ウィスキーやラム酒まで取り入れ、かつ論理的なお料理との組み合わせが為されているところに驚きます。 中でもロンサカパと穴子の握りの組み合わせは衝撃的で、お互いに相乗効果が生み出されるベストマッチな合わせ技でした。 大将やサービスのスタッフさんの接客も心地よく、非常に満足度が高いお寿司屋さんです。 またネタが変わる時期にお伺いしたいと思います。 ご馳走様でした。
ミシュランガイド2019、20、2年連続一つ星獲得◇伝統かつ正統をゆく江戸前鮨を
※ちょいと古めの情報です(^^;; ********************* ★この日いただいたメニュー 『ランチ 店主おまかせ握りコース』 20品 ¥11,000-(税込) (写真上は分けて表示していますがお摘みと握りは交互に提供されます) 〜握り〜 ◉中トロ ◉サメガレイ ◉黄金アジ ◉剣先イカとウニ ◉カツオ(三重産) ◉コハダ ◉手巻き(雲丹と海老のフリット) ◉大トロ ◉赤坂ロール(ネギトロと海ブドウ巻き) ◉穴子 〜握りが美味しかったのは無論のこと、巻物(イカとウニを含)が美味しかったし印象的でした。 特に赤坂ロールと呼ばれる海ブドウとマグロの巻物は圧巻です! 〜お摘み〜 ◉金時草、糠漬け、イカのちぎり揚げ ◉アサリの真薯 金糸瓜、ポルチーニ茸入り ◉松茸と白キクラゲの茶碗蒸し ◉小芋、鴨、ハモ ◉アワビーフン ・ビーフンの上にウニと鮑のソースが乗っており満足度が半端ない逸品料理。
赤坂見附駅から徒歩5分 鮨を極めた大将が握る鮨
【特選おまかせコース】 •いちご煮(鮑、雲丹) •もずく •磯つぶ貝 •子持ち昆布 •平目 •縞鯵 •スミイカ •小肌 •赤身 •のどぐろ •きんき、大黒しめじ(しゃぶしゃぶ) •穴子白焼き •平貝 •カマス塩焼き •カワハギ •シジミ茶碗蒸し •赤貝 •中トロ •混ぜご飯(雲丹、毛蟹、キャビア、いくら、唐墨) •甘海老 昆布締め •ネギトロ巻き •穴子 •玉 •柚子シャーベット #赤坂寿司 #寿司 #赤坂見附 #江戸前寿司
マグロが絶品、赤坂のお寿司屋さん
築地に行く度、気になっていたことがあった。 まぐろ仲卸のやま幸さんで解体されたマグロ。 買ったお店の札が貼ってあるのだけど、それを見ると、 数あるミシュランや有名寿司店の中に板前寿司の札が貼られていた…
【11,000円で鮨など18品、 日本酒飲み放題のぶっこわれコース!】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください(参考通知とオフ会の御礼は記入OKです) 本日は赤坂で 最近話題の『鮨 赤酢 はなやま』 昨11月9日OPEN!! 訪問時点、 GoogleMAP評価「4.4」、 某グルメサイト「3.12」 コチラ、 鮨・つまみなど18品の 江戸前寿司コース、 かつ「八海山」「酔鯨」含む 日本酒が飲み放題で11,000円! ぶっこわれ価格で話題に! Rettyユーザーさんって この手のコスパ鮨お好きな方が多いですが、 今、このジャンルで 東京の最新・最先端をいくのが ズバリ『はなやま』でしょう♪ ★海老たまり醤油漬け ★牡蠣べっこう和え ★ズワイガニの煮凝り ★刺身盛り合わせ *あさり酒蒸し ★本鮪中トロ *戻り鰹 ★あおり烏賊 *いくら *あん肝 ★金目鯛炙り *煮穴子 *鯖 *生姜浅漬け ★玉 *赤だし *干瓢手巻き *抹茶アイス ■海老たまり醤油漬け ねっとりとした 甘い海老とコクのある醤油のハーモニー。
選り抜きの鮮魚と極上干物に、日本酒とワインの和食店。 刺身食べ放題で人気を博した、神田「大和屋音次郎」の2号店だそうな。 鯖味噌漬け焼き定食を食す。 サバミソというと鯖を味噌で煮込んだものをイメージするが、こちらのサバミソは味噌に漬け込んだ鯖の焼き魚。鯖と味噌の相性は抜群で、味噌の味が染み込んだ、脂の乗った鯖はふっくら柔らかく、白飯がすすむ! 米と味噌に焼き魚。日本人で良かったぁと感じる一品。 #仲卸直営店
【赤坂エリア最安値】120分飲み放題690円!お得な寿司食べ放題は3580円!
■牡蠣のなめろう 続いては早速牡蠣が! 牡蠣のなめろうってあんまり聞いたことがないし食べたこともなかったが、いざ食べてみると非常に美味しい。 酒飲みが好きそうな味だ。酒のつまみにちょうどいい! ■フライドポテト~コンソメバジル風味~ 続いては王道のフライドポテト。 コンソメバジルの味付けがされており、これがまたビールによく合う! 個人的にはこのように味がついているフライドポテトの方が好きなので非常に良かった。 ■本日の生牡蠣 一人3個 さぁ、そしてこの日の目玉商品!そう、生牡蠣だ! この値段のコースで生牡蠣が付いているだけでも驚きなのだが、なんと一人3個も! そして予想以上にしっかりした牡蠣!これはすごいぞ。 肝心の味もとってもクリーミーで最高だ。 ■北海道ザンギ(鶏のから揚げ) こちらも居酒屋王道メニューの唐揚げ。 味が濃いめでこれまた酒に合いそうな味付けになっていてとても良い。 ■牡蠣のポテサラグラタン・牡蠣フライ そしてなんとまだ牡蠣が出てくる! ポテサラグラタンとフライという、生牡蠣とはまた違った味わいを楽しめる。 個人的にはやはり牡蠣フライはたまらない。
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