茜坂大沼

公式情報
あかねざかおおぬま

予算
~6000円
~15000円
最寄駅
東京メトロ千代田線 / 赤坂駅(出入口1) 徒歩2分(140m)
ジャンル
和食 懐石料理 割烹・小料理屋 日本酒バー
定休日
毎週日曜日 祝日
03-5797-8798

わずか2ヶ月しか味わえない旬鮮素材を、温度にまでこだわり提供します。

全国各地から取り寄せた四季折々の旬鮮素材。中でも、地元山形直送の食材はこだわりの天然物。 太陽の光を浴びて育った夏野菜は、見た目にも健康的な色鮮やかさが特徴です。 日本料理や蕎麦割烹の名店で腕を磨き、食感はもちろん、最初から最後まで楽しんでいただけるよう、温度にもこだわって提供しています。 コースのみの完全予約制という「舞台」だからこそ表現できる、『茜坂大沼』の「ストーリー」をぜひご堪能下さい。

茜坂大沼のコース

  • 【15000円コース】季節のお料理12品

    旬の食材を使用した、季節のお料理をお楽しみ下さい。 (献立は月替わりです。同月中に再度ご来店の際は、一部内容を変更してご提供させて頂きますので、ご予約時にその旨お申し付けください。)

  • 【10000円コース】季節のお料理9品

    旬の食材を使用した、季節のお料理をお楽しみ下さい。 (献立は月替わりです。同月中に再度ご来店の際は、一部内容を変更してご提供させて頂きますので、ご予約時にその旨お申し付けください。)

  • 【7000円コース】季節のお料理8品

    旬の食材を使用した、季節のお料理をお楽しみ下さい。 (献立は月替わりです。同月中に再度ご来店の際は、一部内容を変更してご提供させて頂きますので、ご予約時にその旨お申し付けください。)

口コミ(2)

    2020年2月OPEN。東京メトロ 赤坂見附駅からも赤坂駅からも徒歩6,7分。田町通り沿いのクラブがひしめく雑居ビルの3Fに、街の喧騒を忘れさせる檜のコの字型カウンタ席と個室の完全予約制の小ぢんまりとした割烹。 鯛茶漬け御膳を食す。 ・鯛茶漬け( 胡麻ダレ) ・炊き合わせの出汁ジュレがけ (肉団子・トマト・アスパラガス・茄子) ・だし巻き玉子 ・トウモロコシの天ぷら ・香の物 ・巨峰のゼリー 鯛は出汁をかけてお茶漬けにする前に、まずはそのままお召し上がりくださいとのことだったので、白飯にのせていただく。胡麻ダレが濃く、白飯がすすむ。熱々出汁をかけると胡麻ダレが溶け、いい感じ。出汁をかけてお茶漬けにした方が好み♪ メインの鯛茶漬けもいいが、個人的には炊き合わせの出汁ジュレが美味!と、ジュレもスプーンで掬って食してしまった。 デザートに巨峰のゼリーと聞いて紫のゼリーを想像していたら、粒の巨峰に白ワイン(?)のゼリーがかけられた大人のデザート。これまた美味で大満足♪ 帰り際、開店してすぐにコロナ禍に突入してしまい予約取れやすくなっていますので、貸し切りのご相談もお受けしていますからお気軽にまたお願いしますと深々とご挨拶いただいてしまった。応援しなくちゃ! #完全予約制

    ご主人がインスタいいねしてくださったのをきっかけに行ってみました。 接客も多分ご主人だったと思います。 テイクアウトにて。 ⚫銀鮭入り特製海苔弁当 1000円(税込) キレイ、ボリューミー、美味しそう ・だし巻き卵 私には塩分が強めですが、 ジューシーでふんわり。 ・牛蒡の天ぷら 良い歯ごたえ。 私は薄口なので醤油がきつめですが、 お店でお酒と共に頂くには丁度良さそう。 ・椎茸肉詰めフライ 名前は見たままを書いています。 肉厚の椎茸と、 お肉は軟骨入りなのかコリッと歯ごたえ、 ソースの風味。 ・さつまいもの天ぷら 茄子かと思って食べたのでびっくり(笑) 甘くてとろとろ、安納芋でしょうか? ・鶏肉照り焼き けっこう固めの仕上がりで塩気が強め。 風味は凄く良くて、ご飯のおかずに最適。 ・銀鮭 藁燻の風味が素敵。 薄めの切り身なのに程よい脂、 しっとり焼き上がっています。 美味しいし結構塩分強めなので、 白ご飯で食べたいかも。 ・おつけもの しば漬け、つぼ漬け、こんぶと 3種類も入って嬉しい。 ・海苔ご飯 海苔をめくると、おかかがたっぷり。 私好みの固さでもっちり。 海苔も美味しいけれど、 おかかの風味に負けぎみで、 塩気が強いのが少し残念。 私はかなり薄口なので塩辛く感じましたが、 一般的には丁度良いのかも。 後輩が早速予約していました。 高級店の味、 このような価格で提供して下さりありがとうございます♥️ 限りなく3つ星に近い2つです。

メニュー

  • 季節のお料理コース

    季節のお料理コース

    旬の食材を使用した、季節のお料理をお楽しみ下さい。 (献立は月替わりです。同月中に再度ご来店の際は、一部内容を変更してご提供させて頂きますので、ご予約時にその旨お申し付けください。) ※当店はコースメニューのみのご提供となります。

  • 【テイクアウト限定】特選のり弁当

    【テイクアウト限定】特選のり弁当

    1,000円

    【テイクアウト限定】 手間暇かけて作られた料理がぎっしり詰まった特選のり弁当です。ちょっと贅沢なお弁当が味わえます。

お店からのオススメ

  • 旬の素材を愉しむ、正統派和食懐石。

    旬の素材を愉しむ、正統派和食懐石。

    移ろう季節毎に旬の味覚を愉しむことこそ、日本和食の醍醐味。店主の地元山形から直送される「天然の山菜」をはじめ、魚介や野菜は都内の有名鮨店からの信頼も厚い豊洲の仲卸から仕入れております。当店名物の『土鍋の炊き込みご飯』は、芳しいお出汁の香りと旬の食材の旨味が凝縮された自慢の逸品です。器やお猪口などは、店主が買い集めた貴重な骨董品。お料理の味やその美しさをより一層引き立てます。

  • 厳選した日本酒とワインを、常時数十種以上ご用意。

    厳選した日本酒とワインを、常時数十種以上ご用意。

    旬の和食に合わせ、店主自ら厳選したお酒をご用意しております。全国から取り寄せる常時約20種の日本酒は人気の銘柄酒はもちろん、限定酒など希少なものもあり、お酒好きには堪らない品揃え。ワインはフランス産を中心に20~30種、シャンパン・白・赤各種ご用意。いずれも無くなり次第、随時ラインナップが入れ替わりますので、ぜひお楽しみにご来店下さい。

  • 大沼光治氏―都内有名和食店を渡り歩いた実力派

    大沼光治氏―都内有名和食店を渡り歩いた実力派

    名門「吉兆」をはじめ、早稲田「日本料理松下」、東麻布「御料理辻」などの有名和食懐石・割烹にて研鑽を積む。名店で磨き上げたその確かな技術を活かし、満を持して独立。赤坂「茜坂大沼」をオープンさせる。正統派でありながら、それぞれの特色を自らの糧とし、昇華させた旬味和食をご堪能下さい。

茜坂大沼の店舗情報

テイクアウト情報

詳細情報
お弁当始めました
【受付時間】
9:00〜20:00
【受取可能時間】
11:30〜20:00

店舗基本情報

ジャンル
  • 和食
  • 懐石料理
  • 割烹・小料理屋
  • 日本酒バー
営業時間
定休日
カード
  • VISA
  • Mastercard
  • AMEX
  • Diners
  • JCB
その他の決済手段
  • PayPay
予算
ランチ
~6000円
ディナー
~15000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ千代田線 / 赤坂駅(出入口1) 徒歩2分(140m)
東京メトロ丸ノ内線 / 赤坂見附駅(エレベーター口) 徒歩3分(210m)
東京メトロ半蔵門線 / 永田町駅(出入口11) 徒歩3分(230m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        港区 赤坂ルート 山王下 徒歩2分(160m)
港区 赤坂ルート 赤坂駅 徒歩4分(290m)
東京空港交通 赤坂エリア〜羽田空港線 赤坂エクセルホテル東急 徒歩5分(350m)            

          
店名
茜坂大沼 あかねざかおおぬま
予約・問い合わせ
03-5797-8798
オンライン予約
備考
※サービス料としてお会計の10%を頂戴しております。
※貸切につきましては、人数・ご予算などお気軽にご相談くださいませ。
※ドリンクの持ち込みにつきましては、一本あたり3500円にて承ります。
お店のホームページ
宴会収容人数
12人

席・設備

座席

12席

個室

2人用
4人用

カウンター

(カウンター×8席)

喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
貸切

貸切可能人数上限(着席) 20人

予約
完全予約制
Wi-Fi利用
なし
お子様連れ入店
不可
ペット
不可
駐車場
なし
たたみ・座敷席
なし
掘りごたつ
なし
テレビ・モニター
なし
カラオケ
なし
バリアフリー
なし
ライブ・ショー
なし
バンド演奏
不可
サービス
サプライズ対応可能、お祝い可能、ドリンク持ち込み可
携帯電話
docomo、au、Softbank

特徴

利用シーン
  • 日本酒が飲める
  • 接待
  • 誕生日
  • PayPay決済可
雰囲気
  • 落ち着いた雰囲気
  • 隠れ家
料理の特徴・こだわり
  • 野菜料理にこだわり
  • 魚料理にこだわり
  • 店内仕込み
ドレスコード
なし

更新情報

最初の口コミ
Miyuki Kurahashi
最新の口コミ
Akiko Matsuda
最終更新

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 閉店・移転・休業のご報告に関しては、 こちらからご連絡ください。
※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
※ 「PayPayが使える」と記載があるがご利用いただけなかった場合は こちら からお問い合わせください。

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