週明けからタイに赴任する後輩のM次君の送別会。 別の後輩のK子さんが田町に旨い水炊き屋があるというので、そろそろ涼しくなってきたし鍋もイイかってことで、そのオススメのお店に行くことに。 地図を見ると、田町と言っても芝浦側に降りて徒歩7-8分歩いた住宅街の中にぽつーんとある。 実際行ってみると、正直どうしてこんなところに店を出したんだろ?ってくらい周りにお店はほとんど無い。 どうやら、久我山にある『器楽亭』という超・人気の割烹料理屋(居酒屋?)の姉妹店で、そちらの人気裏メニューだった水炊きをメインにしたお店を別で出したということのようですね。 (器楽亭@久我山) https://retty.me/area/PRE13/ARE12/SUB1202/100000008091/ ■コース(2時間飲み放題付き)6,000円 (お通し400円+お食事3,600円+お飲物2,000円) ・山利さんの極上しらす漬け卸し(写メ④奥) ・胡麻カンパチ(写メ⑥) ・名物!!鶏のカラアゲと???(写メ⑤) ・酔っぱらい海老(写メ④) ・水炊き(写メ①②③⑦) ・〆のラーメン(写メ③) ・会津の大友冷しトマト(写メ⑧) 結論。こんな辺鄙な場所にあるのに人気なのも納得の料理の数々。 水炊きは後述するとして、この店のもうひとつの名物らしい鶏のカラアゲが絶品!かなりまるっと大きめな鶏のカラアゲは、まわりはサクっと中はジューシー、こんなウマいカラアゲは初めてかも。 そしてメインの水炊き。 かなり白濁していて相当ウマそうなビジュアル。 壁に貼ってある『水炊きのおいしい召し上がり方』通りに食べてみる。 まずはスープをそのままひと口。 予想通り、鶏の旨み120%の絶品スープ!! 次に塩をちょっとだけ入れてもうひと口。悶絶。。。 ずーっと飲んでいたいと思わせる絶品スープ。(正直、しばらくスープだけ飲みまくってました(笑)) そして鶏肉は弾力があるけど、しっとりと柔らかくてこれまた絶品。たぶん鶏肉自体には特別な味付けはしてないんだろうけど、さっきの絶品鶏スープと一緒に食べると昇天してしまいそうなほど(笑) あとはつくね、お豆腐、お野菜を入れてささっと煮込んで、〆はらーめん。(雑炊も選べますが、主役がらーめん派でした。)あの絶品スープで食べるお鍋とらーめんが旨くないワケが無い。 最後まで口の中に旨かった余韻が続く絶品水炊き。 次は水炊きをたっぷり味わうべく、是非ともアラカルトで行ってみたいところ。 そして、今度の〆は雑炊で。 再訪カクテイ。 水炊き ラーメン・つけ麺 会食 マイベスト100 (2017.09.11.Mon)
Takeshi Takiguchiさんの行ったお店
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欧風カレー ボンディ 神保町本店
神保町駅 / カレー
- ~2000円
- ~2000円
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おにやんま
五反田駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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T.Y. HARBOR
天王洲アイル駅 / ダイニングバー
- ~2000円
- ~6000円
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うどん 丸香
神保町駅 / 讃岐うどん
- ~1000円
- ~1000円
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日本橋 天丼 金子半之助 日本橋本店
三越前駅 / 丼もの
- ~1000円
- ~1000円
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すごい煮干ラーメン 凪 新宿ゴールデン…
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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六厘舎 東京ラーメンストリート
東京駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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中華麺店 喜楽
神泉駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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肉の大山 上野店
上野駅 / 洋食
- ~1000円
- ~2000円
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支那麺 はしご 本店
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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GURGAON
銀座一丁目駅 / カレー
- ~2000円
- ~4000円
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開楽 本店
池袋駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~1000円
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銀座 朧月
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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よろにく
表参道駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~20000円
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日本橋 お多幸本店
日本橋駅 / おでん
- ~1000円
- ~5000円
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銀座 佐藤養助
銀座駅 / うどん
- ~2000円
- ~2000円
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麺屋 ひょっとこ 交通会館店
日比谷駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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酒彩蕎麦 初代 恵比寿
恵比寿駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- ~2000円
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焼肉問屋 牛蔵
富士見台駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~5000円
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丸鶏 るいすけ
西新宿駅 / 焼き鳥
- 営業時間外
- ~4000円