大門駅（A2出口）より徒歩1〜2分 『焼肉2＋9（にたすきゅう）』 1Fのテーブル席を進み 奥の階段を2Fへ 2Fはカーテン付きの半個室が並んでいます。 落ち着いてゆったりいただけそう。 帰りがけに見せてもらいましたが3F（屋上）はテラス席になっています。 ※テラス席詳細は最後のほうで^ ^ メニューには美味しそうな肉や肉料理が並んでいます。 ユッケ、たたき、黒毛和牛の様々な部位、ホルモン、にぎり寿司。 どれも食べたーい！ けど、 単品でたのんでいくとそんなに種類が食べられないと思い、コースでいただくことにしました。 匠コース。 いただいたものたち まず ◾︎生ビール ザ・プレミアムモルツ 香るエール キメ細かい泡の美味しいビール。 この繊細な旨さは サーバーの管理 徹底してそう^ ^ これからの食事に期待が高まります。 ◾︎前菜盛り合わせ ・蒸し鶏のガランティーヌ 詰め物はフォースミートではなく野菜とチーズかな？違うかな？ バジルソースをつけて。旨い。 ・白菜のキムチ 上品な辛さで旨いキムチです。 ・クラッカー クリームチーズに味噌を混ぜてたものをのせて表面をキャラメリゼしてあります。 細部まで気を遣ってるがみえます。 前菜が美味しいと、やっぱり期待でテンション上がりますね^ ^ ◾︎本日のサラダ オニオンドレッシングでさっぱりと。 ◾︎ここから肉のオンパレード^ ^ ・黒毛和牛のたたき 塩昆布が添えられているので塩気もOK。 甘みがあって旨い肉ー！ ・黒毛和牛のにぎり寿司（キャビア添え） 泡醤油も添えられているのでそのまま。 おー！旨い！ ・黒毛和牛のユッケ 粗めにカットされた黒毛和牛がイイ！とても旨い、これ絶品！！ ・極上タン 軽く焼いて胡麻油の香るネギをのせて。 こらは間違いない！ ・A5極上カルビのネギ塩 軽めに焼いて たっぷりのったネギ塩と一緒に。とろける〜 ◾︎ A5最高級ブランド神戸牛の焼き物 ・シキンボ 外モモの一部で 焼きすぎるとパサつく部位なのでサッと。 甘い！！旨い！！ ◾︎A5黒毛和牛の焼き物 ・カメノコ 脂少なめで旨味がしっかり！さすが！ ・シンシン こちらもカメノコと同じくシンタマの中にある部位ですが、こちらはサシの入った赤身。柔らかくて甘みのある肉です。旨いー！！ ◾︎本日のスープ ・牛の極みスープ 牛すじのスープです。 牛すじの旨味がしっかり溶けていて 味わい深いスープです。 良〜く煮込まれた牛すじは口の中で溶けてしまいます。 ◾︎ホルモン盛り合わせ（4種） ・上ミノ ・ガツ ・セセリ は塩で味付けされているので焼いたらそのままで。 上ミノは歯ごたえ良いのに柔らか〜。やるなー！コイツ。 セセリは 柔らかく甘みもあって旨！ ガツは コリッとした食感だけど柔らか。噛むたびに旨味がじゅわー！旨うま！ ・コプチャン マルチョウですね。 軽く焦げ目が付くくらい焼いて、ドロだれ（九州の濃口しょうゆで仕込んでる秘伝のタレです）につけていただきます。 おー！やられた！ タレがまた旨い！ 飲み物は途中からメーカーズマーク ハイボールに変更。 ◾︎A5極上サーロインの焼きしゃぶ トリュフ添え 美しい霜降りのサーロイン 焼き方 難しそうなのでお店の方にお願いしました^ ^ サーロインの色の変化をニンマリと見つめながら もちろんレアで。 つけダレは卵黄、泡醤油、トリュフを混ぜて。 口の中でとろけて、もう幸せ〜な美味しさです。 最後に ・〆の極上TKG サーロインの焼きしゃぶをつけたあとのたまごをご飯にかけていただきます。 濃厚な卵とサーロインの旨味とトリュフの香りが相まって、ホント極上のTKG！ どれもとても美味しく非の打ち所がない！ 別にデザートもオーダーしました。 ・なめらか杏仁豆腐 ネーミングの通りなめらかで とっても美味しい。久々に美味しい杏仁豆腐をいただきました。 ・自家製クリームブルュレ 表面はちゃんとパリッと。こちらもなめらかで美味しい。 どれも美味しいし、お店の方の対応も素晴らしく、楽しく美味しくいただけました。 帰りがけ 主に対応をしていただいた気さくだけど丁寧なマネージャーに3F（屋上）はテラス席だと聞き、見せていただきました。 白のテントに8〜10名ほどの木の椅子とテーブル。 もう１つ、やはり白のテントにソファ席。 これからの季節、多人数でここで
