白味噌拉麺¥1,300-
茨城から東京に出店してきたそう。
中華そば（醤油味）が基本。
クチコミを拝見して白味噌が気になりオーダー。
複数の味噌を使ったという、濃いめの味噌スープ。
こってりはしていませんが、旨味を重ねることで複雑さを感じる特徴的な味わいに。
麺は浅草開花楼のタピオカ練りこみ麺。
味噌は太麺、やや縮れている。
弾力のあるモチっとした食感が楽しい。
チャーシューは切り置きとみえるバラ肉が2枚。
太めのメンマ。胡麻、辛味。
場所を差し引いてもちょっと高いなと思いましたが
おいしくいただきました。ごちそうさまでした。
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