夜の不二楼コース
03-6810-2660
鮮熟折衷、東西融合─新江戸前鮨。世界中の方が気軽に、自分らしい食の愉しみ方を
鮨の楽しみ方を更に進化させた独自の「新江戸前鮨」とは、不二楼独自の”熟成鮨”、鮮度を味わう“博多前鮨“と技術を深掘りした”江戸前鮨”…それぞれの楽しみ方を一度に味わえる。深化した極上の鮨を、一貫２８０円からお好みで。
鮨&BAR 不二楼のコース
口コミ(7)
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千代田区丸の内の新丸びる7階の『鮨&BAR不二楼』での晩ご飯です。お店の仕切りがなく目の前にカウンターが広がっているお店で、フロアはお店の境目がない間取りのようです。コースを一通り頂いた後ツナマヨともう一つ梅紫蘇の海苔巻きを追加しました。梅紫蘇の梅はカリカリタイプで歯応えが良かったです。コースの茶碗蒸しは蟹の茶碗蒸しで出汁がしっかり詰まってます。ポテサラには青のりが入っています。テラスから東京駅を撮影しましたがとても綺麗でした。美味しく頂きました。 #東京駅 #新丸ビル #鮨 #東京の鮨 #鮨&BAR不二楼
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鮨&BAR 不二楼 新丸ビル店 03-6810-2660 東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング 7F 丸の内ハウス https://fujiro.co.jp/marunouchi/ 新丸ビル7階「丸の内ハウス」は個性的な11軒の店舗が入っています。リニューアルに伴い「鮨&BAR 不二楼」もグランドオープンしていることを知りました。 ちなみに丸の内の不二楼は日本橋で会員制・紹介制 の鮨不二楼の分店だそうです。 空いてないと怖いので予約して訪問です。 「新江戸前鮨」がいただけるとは、鮮度を味わう博多前鮨と深掘りした技術の江戸前の融合、熟成鮨とのことだそうで、楽しみでなりません。 セレクトしたのは「夜の鮨コース」13,200円。 ドリンク別。 ・汲み上げ湯葉 雲丹と山葵のトッピング、優しい味わいです。 残り汁まで飲みたくなります。 ・タコの旨煮 柔らかなタコはぽん酢に和えてありました。 ・本鮪と瀬戸内産の真鯛 ほわっとした切り身。真鯛は甘みが 握りは進み具合を見ながら握ってもらえました ・大トロ 北海道の戸井産 中にトロのすきみが仕込んであります。とろける。 ・2週間熟成 鹿児島のかんぱち ものすごいとろける具合です。 歯がなくても食べれそう。 ・天草のコハダ 〆加減好き。 ・鹿の子 イカ 塩がふってあります。カボスの香りもイイ。 ・ズワイガニの茶碗蒸し 柚子の香りかな、良き。トッピングだけでなく 中にも入っていて、ズワイガニがしかといただけ いいですね。 ・炙りのホッキ貝 ほんのり炙った感が、口の中に広がります。 ・漬けまぐろ 程よい漬け感が良き。 ・4日熟成の牡丹エビ もの凄い甘とろっ。 ・雲丹の軍艦巻き 雲丹とろりん。口溶け抜群。 ・対馬の穴子 めちゃ柔らかです。これもとけるー。 ・ネギトロ 巻物 通常はいくらが入るそうですが、やや苦手食材 と伝えると外してくださいました。 トロがとろとろ、上の芽ネギも良いチョイス。 食べていくと下の方に沢庵が隠れてました。 味変ありです。 ・お椀 赤だし あおさ入り、ねぎのしゃきシャキシャキが良き。 やっぱ赤だしはほっとしますね。 あがりのお茶はお抹茶度濃いめです。 ドリンクはコースと別で、スーパードライと日本酒から鍋島を一杯ずつ。鍋島好きの方結構多いと聞きました。 んー美味しかった。 結構一名で来られるお客さま多いとか、外国人さんもお一人で来られてました。カウンターだから使いやすいですね。荷物もしっかり置けるし、急いでる時はその旨伝えれば出来るだけ早めに対応しますとのこと。 いいスタートがきれそうな素敵な鮨ディナーになりました。 お会計はさすが新丸ビル、QRコードでもなんでもあれって感じです。また丸の内アプリ（丸の内勤務なら知ってますよね）のポイントもつくし、嬉しかった。 ランチタイムから通し営業と分かったので、丸の内ランチ会会長にもお伝えしなければと思った次第。ここ連れてきてもらいたい！ 〈お店の雰囲気〉 7階、エレベーターを降りると真正面でした。 檜風の一枚板の落ち着いたカウンター、頭上のミラーボールが良いゴージャスさを感じさせます。正面右手にはスタンディングバーが併設されていました。 テラス席からは東京駅を一望することができるようです。 〈お店の行き方〉 東京駅の丸の内中央口の地下から、千代田線二重橋前、大手町からも新丸ビルは直結してるので、ビル名さえ抑えていれば案内を見て、楽々いけます。 東京駅地上からだと丸の内中央または北口から、横断歩道を渡って正面が新丸ビルです。 個人的に動画作ってます follow me YouTube https://youtube.com/shorts/E8NS4Mxy-ps?si=u9CTPLpAM_UqKg0e Instagram https://www.instagram.com/reel/CzZt4t8yNTs/?igshid=emw5Yzh4ajU0cjh1 TikTok https://vt.tiktok.com/ZSNyfN2Nm/ #鮨&バー不二楼 #不二楼新丸ビル店 #東京でお鮨 #丸の内でお鮨 #東京グルメ #丸の内グルメ #sushi #東京ディナー #丸の内ディナー #丸の内ハウス
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新丸ビル 七階 エレベータの扉が開いた瞬間の 存在感 昼間から 気軽に 目の前の お品書きの看板を眺めながら 次何食べようと思案しつつ 寿司をつまんで 酒を飲む 楽しみ この時は 開店間もなく オープニングランチを それぞれ しっかり完成されている 王道の寿司 満足度高いです 場所も便利で ふらっと寄れるのも うれしいですね ちょっとつまむつもりが ついつい２杯三杯と 飲んでしまいますね
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【新丸ビルにあの不二楼進出！】 茅場町の本家は会員制で私には伝手がなく、こちらはどうかと駄目元訪問。新丸7Ｆエレベータの扉が開くとドドーンと直カウンターが目前に表れます。5/7迄のお得な3貫セット(車海老、中トロ、いか)を取り敢えず2組。そこから、お好みで 帆立、雲丹(高橋商店)、名物トロたく2200円、14日熟成カンパチ、4日熟成牡丹海老、熟成サーモン、ひらめ縁側、トロ鉄火手巻と繋いで、〆て14貫とお通しの数の子で1万円。最近、流行の高級立ち寿司とさほど変わらない値段でフィニッシュ。5/2 18時予約なし、余裕で座れました。退店時には満席でしたが。 頂いた中では、生の白海老を忍ばせた車海老、雲丹、熟成ねっとりのカンパチ、トロ鉄火がコスパ的にもオススメです。 #新丸ビル #丸の内 #寿司 #熟成 #カウンター
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日本橋茅場町の名店『不二楼』が丸の内ハウスにオープンとのことで早速お邪魔してきました。本店は会員制を貫いている不二楼が第二章ということで、鮨＆BARという業態で誕生。 名店の高級寿司が、DJの音楽と共にカジュアルに最高にオシャレに楽しめるという空間だ。寿司はやはり熟成寿司などもあり、リーズナブルに名店の寿司を楽しめる。更にBARが併設されてるので、食事の後は、スタンディングでお酒もとことん楽しめる。 とにかく丸の内ハウスの雰囲気が最高にオシャレなのに、更に本格的な和食が楽しめるので最高の空間で、楽しい素敵な時間を過ごすことができました。ありがとうございます。 職人が話してましたが、この鮨＆BAR不二楼は世界展開を目指してるとのこと。ぜひ和食を世界にもっと広げてもらいたいですね。 美味しゅうございました^_−☆
鮨&BAR 不二楼の店舗情報
店舗基本情報
| 予約・問い合わせ | 03-6810-2660 |
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| ジャンル |
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| 予算 |
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住所
| 住所 | |
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| アクセス |
■駅からのアクセス
JR山手線 ／ 東京駅 徒歩1分（54m）
東京メトロ丸ノ内線 ／ 大手町駅 徒歩3分（210m）
東京メトロ千代田線 ／ 二重橋前駅 徒歩3分（240m）
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サービス・設備などの情報
| 利用シーン | おひとりさまOK、接待、クリスマスディナー、おしゃれな |
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更新情報
- 最初の口コミ
- Atsuhiro J. Sakata
- 最新の口コミ
- Yoshi.M
- 最終更新
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